农村种植的核桃树开的花可以吃吗？有什么功效？ 农村种植的核桃树开的花是可以吃的，市场上还有卖的，九块钱一斤还不便宜呢！这里有人一定会纳闷了，把花吃了还能结核桃吗？解释下，可以吃的是核桃的雄花，至于雌花，当然是吃不得的！ 能吃的核桃花长啥样？ 核桃树在农村常见，核桃大家也常吃，不过很多人都没有注意过它的花儿。它的花观赏价值不高， 核桃是雌雄同株异花的，它的雄花是绿色的毛毛虫模样的，跟杨树花差不多；而它的雌花则小很多，下图圈出来的便是，后面的圆球慢慢长大就是核桃了。 核桃雄花先开，而且雄花远多于雌花，授粉过后，雄花也就纷纷往下落了。这时候，喜欢吃核桃花的人就直接用根杆子打核桃花，那些毛毛虫很容易被打落的。核桃花是营养价值高的保健菜 核桃是一种很受欢迎的保健蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素和钙、锌、铁等，花营养丰富。另外，核桃花还具有降血脂、胆固醇、预防动脉硬化的功效。 核桃的花，有种苦味儿，一般采摘了之后，开水烫一下，然后用凉水浸泡一段时间，这样才能把苦味去掉。这样处理过的核桃花，可以调上肉馅，蒸包子吃，还可以炒着吃。 也可以把核桃花晒成干菜存储起来，冬天拿出来炒肉吃非常美味儿。其实那些核桃花即使不采摘，授粉后也会自然脱落，所以，吃些核桃花对于核桃树是无妨的哦。欢迎关注＂漫行草木间＂，喜欢记得转发。草木心，乡间味，细细品，漫漫行 阳春三月，万物复苏，各种各样的树木都已经开花了，而核桃树也不例外，也开出了像毛毛虫一样的花来。 题主问核桃花可不可以吃，我的回答是可以吃的。现在淘宝上干核桃花卖价都是几十元一斤了。 核桃花看起来虽然没有其他的花卉那样鲜艳靓丽，但是它却是农民朋友喜欢吃的一道佳肴。 核桃花即核桃花柱，有人称其为长寿花，龙须菜。可以晒干做干菜，也可以吃新鲜的 核桃花的吃法 鲜核桃花去掉花蕊，只留花柱，用开水汆水以后，放入冷水中浸泡六天，每天早晚各换水一次。 然后吃的时候爆炒和凉拌均可。 干核桃花先用水洗净，用开水煮涨，然后用清水浸泡两个小时，沥干水分，可爆炒亦可凉拌。 核桃花的功效 核桃花蛋白质含量高达21%，而且含丰富的磷脂，能有效增加人体细胞活动，促进人体的造血功能。还可以降低血脂和胆固醇，可以预防脉硬化。 农村种植的核桃树开的花可以吃吗？有什么功效？ 常言道＂民以食为天＂，人们对于美食的推陈出新的态度一直是坚定而且认真的。随着社会发展，生活水平的提高，人们对吃的要求也越来越高， 世界上有许许多多种动植物，我们只是知道其中的一些。但做为我们这样的在农村种植许多农作物和绿色植物的人，相比于城市里不太熟悉农作物的人们来说，我们更懂一些哪些植物可以吃。 农村里的野果野菜数不胜数，不同的季节有不同的美味。随着人们的生活条件越来越好，大鱼大肉的生活已经越发让人们感觉到那不是有养健康的食物，所以很多人又忆苦思甜，喜欢吃一些对于身体有益的清淡食物。比如以前经常吃的荠菜、马齿苋、苦菜等等，都是很美味又有营养的野菜，除了这些常见的野菜以外，今天农嫂在向大家介绍另一种高营养的植物菜，一起来看看，你有没有吃过！ 今天农嫂给大家介绍的这种野菜，和往常大家所认知的那些野菜不一样，因为它是长我们农人种植的树上的，像一条条绿色的毛毛虫挂在树上，不过它可不是让人讨厌的真毛毛虫，这种菜是一种植物的花，就是我们常吃的核桃树上这开出的花。 我们都知道核桃是非常补脑又有营养的食品，却忽略了核桃花也是一种营养丰富的食品，植物研究的文献资料里表明，核桃花含有丰富的蛋白质和磷脂以及多种营养元素，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化，是一种非常好的天然营养保健食品。 因核桃树对于土壤和水肥要求都不高，适应环境能力很强，所以在很多地方的农村都能看到成面积的种植。核桃树的开花期一般是在每年的3、4月份，核桃的花的花型是一串串绿色的长条，形似春天的杨树花的花状。核桃花新鲜的时候一时半会吃不完，也可以晒干后保存下来，晒干后的核桃花能储藏很长时间，可留做以后慢慢的当菜吃。 核桃花在鲜嫩的时候可以用来调成馅包包子、包饺子，凉拌着吃，吃前先将核桃花花茎上的花蕾去掉，然后用水焯一下，燎水是除核桃花的苦涩味道，以焯过之后，在用清水浸泡几天，期间要更换颜色变黑的水，将苦涩味道去除干净在加上五花肉和调味品进行调馅包着吃或是做成凉盘。 晒干后的核桃花在日后想吃的时候，吃前先将干核桃花拿出来用温水浸泡一段时间，然后捞出来加上调味品拌着吃，也可以用它炒肉或做汤菜吃，冬天里吃上这样一道菜，也是非常美味的。 核桃花不管怎么做，都非常好吃，而且营养非常丰富，经常用脑的朋友，可以试着吃一些核桃花，对我们的身体很有好处。不过需要注意的是，在采食过程中，我们只能捡出落在地上的花蕾，千万不要从树上采摘，因为每一个花芽都是来年的核桃，掉下来的花蕾是核桃的雄花，雄花在授粉过后失去价值并掉落在地上，我们只需捡拾这样自然掉落的花蕾就好。你吃过鲜美的核桃花吗？欢迎朋友们留言交流。 忘了那一年了，吃过一次核桃花炒腊肉，是从神塘山穿过前山，知道初中一同学家中住那前山上（那时还没手机），因突然山腰中穿过，也不知他们家位置，见那石阶常有人去动，估计就在那附近，山里人居住必定于山溪附近，水源才方便这是常识，见那石阶旁一棵较高枫树，就爬上树去四向望着，发现半腰那边有三户人家，随石阶走去到了那里，一问那同学家，他说就是他们家，原来同学到山上做事了，只留他父母在家，就泡茶让我坐下等会，山里人很热情，还用鸡蛋煮了点心给我吃。 四点多，山上有些暗了下来，虽然太阳还高挂着。一会同学背了一梱柴来，见了我很是惊奇，怎么想到跑这里玩呢？告诉他，我是背面山（神塘）翻过来的，想见见那块山怎样，准备判下做菇，看看时间还早，知道背面就是前山，记起初中有一同学住这山中，翻山就过来了，不巧没赶上午饭，同学上山了。 同学居住这山野里，几乎没有什么平地，小小菜园也没种什么菜，主要是讨些山上木耳，菇子，笋子，山蕨等山珍，猪，鸡倒养了几只多是讨草给饲，米是下面去卖，这山里有几丘薄田，也实在无法种植，野猪，鸟儿多得白天敢在人面前二，三米糟蹋种植的作物，他说实在没有什么新鲜菜招待我，知道木耳，香菇，笋干这些我家中比他可能还多，就找出一包核桃花浸泡炒腊肉，和炒鸡蛋。开始吃时因是他老婆在厨房里做的，我们在堂前谈论出校门几十年事，待吃到这核桃花炒腊肉时，觉得这味苦苦的，我说这干山蕨制作时未好焯水吧，他才说这不是山蕨干，是核桃花干，这个我还真没吃过，配上那山上干辣椒炒的腊肉，第一次入口的确有些苦，以后就好味道了，我不喝酒，他倒那晚自己喝醉了，第二天还吐得很厉害，第二天我也不太舒服，整个人似到处都觉得痛疼，说不出什么感觉，早早下山了。 村里海青养了个大池塘鱼，为了让池塘有点荫蔽处，在池塘边上移栽了几十棵核桃树，等到那核桃开花那几年，草鱼在四，五月时会死去一批，先没查出什么原因，后来请了个专家看了看，说是那核桃树核桃花落入鱼塘中被草鱼吃了，中毒死亡了，于是第二年朝句鱼塘那一侧的枝杈，他全砍了，没有了落花，落叶，幼果落入鱼塘中，这几年均未发生死鱼现象。 虽然有些书本媒体上宣传，核桃花有丰富磷脂，有益于人体细胞活力，能促进人体造血功能，降低血脂，胆固醇等。但我终归认为核桃花不是很放心能让人食用的，是有某些毒素在里面的，非焯水，晒干，浸泡能去除的，是平时人吃得少，那些毒素未实质表现出大症状，孩子，老人这些扺抗力弱的，我认为不应该食用。 吃对于我们来说，真的是可以达到无所不能，作为吃的方面来讲，世界上我们称之为第二，是决计没人敢称第一的，食材是五花八门应有尽有，其中也包括核桃花，核桃在春季会开放出香毛毛虫一样的花朵，长长的毛绒绒一串串的悬挂在树梢，花儿开败之后会掉落地面，这些掉下来的核桃花捡取之后，还真的是一道美味，不但是一种鲜美异常的食材，而且营养是相当的丰富的，也被称之为核桃钮，因为比较稀少味道颇佳，也被叫做赛黄金。 这几年核桃种植在农村可谓是火的一塌糊涂，都是一些新品种的剥皮核桃，不但结果多，最主要的还是结果早，有的培育了两三年的大苗，春季种植当年就能挂核桃，在我们这里的农村小院。几乎家家都有核桃树，对于核桃早已经没有了前几年的那么紧俏，种核桃、吃核桃都已经成为了一种正常现象。 我们村的李老太太，是南方人，很多年前就嫁了过来，但家乡的一些手艺还是没有落下，像老太太会经常自己制作一些泡菜，那种口味色泽品相，是我们北方人很难见到的，手艺真的是好，核桃花老太太也会在花凋落之后，将其捡取回去，制作成味道独特的菜肴，大多数的核桃花都被她晒成干条，这样的干核桃花，是可以贮存很久很久的，一年四季都可以食用，味道比鲜核桃花好了很多倍，口感也是相当的不错，记得去年过年时候去老李家喝酒，老太太使用干核桃花炒了一盘腊肉，那种味道吃过一次就忘不了。 核桃花虽然看着长相怪异，但看长相是不算花的异类，但这种毛绒绒的核桃花营养成分是相当的高，像胡萝卜素、维生素含量都是极高的，食用核桃花对于延缓衰老、增强免疫力是有很好的作用，核桃花在树上生长是没有完全成熟的，这时候是不宜采摘的，对于核桃的产量会有很大的影响，掉落之后则是完全成熟了的核桃花，对于核桃的结果是没有任何影响的，将核桃花的花蕾去除掉，只留下一根棍子状的花茎，也就是我们食用的部分，很像是一根去掉叶片的叶梗。 核桃花的制作方法是有鲜食，和晒干之后食用，鲜食是洗净择取干净之后，用水焯过去除核桃花的苦涩味道，也可以焯过之后，在用清水浸泡两天，期间要更换颜色变黑的水，将苦涩味道去除干净在进行烹饪，干核桃花更是味道极好，在炖肉煮鸡时候放进去一下干核桃花，能够起到很好的去腥提香的作用，鲜美的核桃花，你喜欢吃吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。 核桃花虽然看着长相怪异，但看长相是不算花的异类，但这种毛绒绒的核桃花营养成分是相当的高，像胡萝卜素、维生素含量都是极高的，食用核桃花对于延缓衰老、增强免疫力是有很好的作用，核桃花在树上生长是没有完全成熟的，这时候是不宜采摘的，对于核桃的产量会有很大的影响，掉落之后则是完全成熟了的核桃花，对于核桃的结果是没有任何影响的，将核桃花的花蕾去除掉，只留下一根棍子状的花茎，也就是我们食用的部分，很像是一根去掉叶片的叶梗。 核桃树上的花是可以食用的， 但是在树上的时候你不要摘他摘了会影响核桃的，结果晾掉下来的话可以拿凉拌或者蒸麦饭吃都挺好吃的。核桃花泡开水喝，补锌补脑。 核桃花主要指的是核桃树开的花，它的营养价值比较丰富，其中含有大量的纤维素，摄入身体之后可以促进肠道蠕动，加速身体内胆固醇的代谢，能够增加细胞的活性，从而起到降低血压、降低血脂的功效。一般建议可以选择把核桃花洗净煮熟以后凉拌食用，也可以选择通过温水浸泡以后直接饮用，这样不会破坏核桃花之中的营养成分，可以美白皮肤、润肠通便。 核桃树上开的花并不能吃，能吃的是花中间长花的茎可以吃，它不但能吃，而且是一种营养不菲的好菜，它的名字叫龙须菜、长寿菜，我们地方叫它核桃爪爪子。 以前由于核桃树很少，农村人都很少吃到，城里人是根本吃不到的，现在随着核桃树数量的增多，市面上也有销售， 可多数人还是不知道它的吃法，下面介绍一下最关键的食用方法！ 核桃花茎杆的吃法: 核桃花长到一定时间，它就自动掉落到地下，刚掉下来时很脆嫩，你可以把它捡回来，一条一条清除上面带黄粉的花朵，留下茎杆，再用清水淘洗一遍。 水烧开，把洗好的核桃花茎杆倒入开水中，等再次水开后，翻搅几次就可以了，一定注意，这时它还绝对不能吃，要能吃还有一道最主要的工序！ 把焯好的核桃花茎杆涝出，倒入盛有冷水的盆子里浸泡，水要淹过核桃花茎杆，每隔6——8小时换一次水，直到品尝着没有苦味即可，一般有一个对时就差不多了，这一道工序很重要，有的人说核桃花茎杆有毒的原因正是缺少了这道工序。 等到没有苦味了，涝出来沥干水份，装入盘中，葱、姜、蒜剁碎，倒在上面，热油一浇，调上半斤香、辣椒面等调料拌匀，一盘看起来奇特，吃起来脆嫩清香、爽口美味的凉菜就做好了，保你吃了一次还想第二次！ 核桃花茎杆还可以炒肉，做各种各样的美食，也可以晒干随吃随做，不过晒干以后的味道，是不如新鲜时味道的好吃， 核桃花茎杆的功效: 核桃花茎杆具有补脑、清心明目、止喘润肠，可增强人体细胞，促进人体造血功能，有降低血脂、胆固醇、预防动脉硬化的作用，对于虚寒咳喘、大便燥结，以及因肾虚引起的腰酸腿疼、四肢无力有很好的疗效！ 总之，农村有很多的天然美味，在它们的性能方面，都各有其味各有其能，只有你去认识它，了解它，才能有很好的利用价值。看完的朋友们，可以加个关注点个赞，以便今后更好的交流！ 核桃树上的花是可以食用的， 但是在树上的时候你不要摘他摘了会影响核桃的，结果辆掉下来的话可以拿凉拌或者蒸麦饭吃都挺好吃的。核桃花泡开水喝，补锌补脑 。 功效就是少结个核桃！