喝红茶是不是会上火？

　　原创 | 义芳君说茶：红茶的这个特点，容易让人误会，比起上火，其实更暖心暖胃
　　有人说，红茶是全发酵茶类，加工过程中，烘干那可是用了高温、中高火啊，火气重。你看，汤色红艳，红得＂带火＂啊，喝多了，很容易上火的。
　　真的是这样吗？
　　义芳君想说的是，关于这点，正是红茶特别容易让人误会的地方。
　　这个问题我们要辩证地看。
　　第一，有一种情况，还真的有可能导致喝了红茶上火。
　　红茶本身茶性温和，新制出来的红茶，由于火气未消，茶性尚处于活跃状态，茶叶内的一些物质含量还没有充分转化，入口偏苦涩、火味重，对于身体不适、长期劳累加班且易上火的人群来说，这时候喝红茶，的确有可能＂火上浇油＂助长上火。
　　其实，这样的情况是可以避免的。
　　第二，一般情况下，茶叶是属于清热降火的好饮品，红茶也不例外。
　　明白这个问题之前，我们先来了解一下什么是＂上火＂？
　　所谓的＂上火＂，中医学理论上实际指的是人体内部阴阳失调，导致发生了内热症。外在表现一般有口腔溃疡、牙痛、喉咙痛、眼睛赤红……等等这类看起来好像不是什么大病，却又令人厌烦，经常给我们每个人的日常生活带来诸多不便的病症。
　　这样一来，既然上火了，中医理论上就必须清火。而清火呢，实际上就是清热解毒。
　　医生的建议，一般首选就是吃药，剩下的就是注意休息，避免过度劳累。再者，就是喝点茶，颐养性情。
　　我们知道，茶叶里有茶多酚、咖啡碱，以及各种氨基酸、维生素等物质，常喝茶有解乏益思、润喉生津、清热降火等效用。
　　明代医药典籍《本草纲目》中就明确写道：＂茶苦味寒……最能降火。火为百病之源，火降则上清矣。＂
　　但红茶的茶性温和，并不苦寒，为何红茶也能降火呢？关键点就在于利尿上。尿多则新陈代谢快，泻火也快。
　　此外，我们知道，茶叶并非是药，只是食材辅助饮品，更是一种天然、健康的生活方式。不在一朝一夕，而是应该坚持长期饮用，利于身体健康。
　　前面也说了，为了避免新茶火气未消带来的不利影响，新制茶最好是放置两三周后再启封品饮。另外，根据不同季节、不同心情可以相应选择不同的茶类饮用。譬如：冬春季节饮用红茶，有温补暖胃效果；郁郁寡欢时，也可以饮用红茶，温暖下自己的内心。
　　说完了，红茶的这一特点，您是不是对红茶有了一个全新的认识呢。
　　不详之处，请广大茶友们补充说明，分享自己的看法，在留言区评论互动。
　　我是【义芳君说茶】，每日分享原创茶文。欢迎茶友关注交流，留言转发。
　　版权声明：本文由义芳君（gwj030）原创撰写，媒体转载请联系义芳君！
　　茶作为中国最受欢迎的饮品，其种类和形式复杂多样。其中根据制造工艺中不同，又可将茶分为绿茶（未发酵）、乌龙茶（半发酵）、普洱茶（后发酵茶）和红茶（全发酵）。红茶中富含多种益于身体健康的抗氧化多酚，如儿茶素、茶黄素和茶红素等，具有多种生具有多种生物活性。 研究发现，红茶多酚不仅在体外表现出较强的清除活性氧自由基的能力，还可通过保持抗氧化酶的活性来抑制自由基的生成，从而达到抗衰老、减肥 的效果。
　　此外，红茶多酚具有良好的抗肿瘤 作用，其机制可能与其增强机体的免疫功能和提高机体的抗氧化能力有关。
　　红茶甘温, 可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖, 可生热暖腹, 增强人体的抗寒能力, 还可助消化、去油腻。但是这并不意味着喝红茶就会上火。喝红茶上火可能是本身阳气偏胜，热饮均能起到＂最后一根稻草＂的作用，这与茶本身成分无关。 但是正因为红茶属于发酵茶，所以一般不建议喝头茶，第一次冲水将茶表面杂质冲掉再饮用。
　　正是由于红茶有益于人类的健康, 其受到越来越多的人喜欢。然而, 众所周知红茶中含有大量的咖啡因 , 其是中枢神经系统的兴奋剂, 也是红茶中滋味苦涩的因素之一, 具有明显的兴奋效应。研究表明，我们通过选择特定的冲泡条件实现对不同品质成分摄入的控制，对于需要利用咖啡因提神的消费者, 可选则高水温、长时间冲泡;而对于想避开咖啡因、利用氨基酸助眠的消费者, 可选择较低水温 (80 以内) 、短时间冲泡红茶。
　　一般情况下，喝红茶是会上火的，这主要是由传统红茶的干燥工艺引起的，其次还有红茶温性引起的。
　　传统红茶的干燥工序，是采用烘干工艺的。
　　在正确的红茶工艺下制作出来的红茶，上火非常轻微，如果不是体质很热的人，不会有上火表现。
　　市场上的红茶，有一部分采用了附加的高火提香工艺，通过高温烘焙，提高新茶的香气，实质上属于工艺造假。这种高火提香的红茶，会引起严重的上火，主要是上虚火。这种红茶的特征是有焦糊味，有焦糖气息。
　　红茶的茶性温性。体质热的人，不适宜长期每天饮用传统工艺红茶。
　　云南滇红茶，提倡正确工艺，采用正常的干燥温度，反对高火提香，表现出温润、不上火的特点。
　　昌宁红更是以琥珀金汤、温润甜香的典型特征而独树一帜。
　　有没有不上火的红茶？
　　云南民间创新的晒红茶，不使用传统红茶的高温烘焙干燥工艺，而使用自然日光晒干工艺，既解决了传统红茶上火的缺点，又保存了红茶后期转化的空间，适合长期存储，越陈越香。
　　中国是世界上茶叶产量和消费量最高的国家，虽然绿茶在大众心目中占有重要的地位，但是红茶也毫不逊色。红色的茶汤，看着也让人赏心悦目。但是也有人担心饮用红茶会上火，喝红茶会不会上火？
　　明代医药典籍《本草纲目》中就明确写道：＂茶苦而寒，阴之阳，沉也降也，最能降火，火为百病之源，火降则上清矣。＂饮用绿茶可以清热去火，难道饮用红茶就能引起上火吗？答案是否定的。
　　红茶虽然与绿茶不同，茶多酚的含量也低于绿茶。但是红茶也有着茶叶的特点，就是利尿的作用，饮用红茶也就不会出现上火的症状。饮用红茶可以暖胃，这也是秋冬季要喝红茶的主要原因之一。红茶不仅暖胃，而且还能避免胃寒腹胀。老年人因脾胃功能趋于衰退，也更适合饮用红茶。
　　红茶经过发酵之后，茶叶中的某些营养物质也会增加。绿茶中含有260余种芳香物质，而红茶中则含有400多种。这些物质不仅让茶叶有着令人愉悦的香气，同时还能溶解脂肪，去腻消食。也能让人在品茶的过程能够静下心来，享受喝茶的乐趣。
　　冲泡红茶的时候要注意注意水温，沸水稍微放凉后大约在90度左右，可以用来冲泡红茶。红茶在冲泡五分钟后即可饮用，但是不可一次饮干，应该保留三分之一的茶叶作底，以便续水后保持一定的浓度。泡茶的时候茶叶的用量也要掌握好，浓茶不利于身体健康。
　　红茶泡茶，红茶与水的比例大致掌握在1:50~60,即3g左右的干茶需要用150ml~200ml水来冲泡。茶叶也别用量太多，浓茶中茶碱和咖啡因的含量高，会影响睡眠质量。
　　如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论
　　我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心
　　红茶的口感醇厚甘甜，受到不少人的喜爱，但一直流传着饮用红茶容易上火的说法，那么喝红茶是否会引起上火呢？
　　由于红茶在发酵的过程中，茶叶得到了充分的氧化，其中的一些物质也发生了性质上的转变，使茶性趋向温和，因此，饮用红茶后对人体的刺激性较小，但为什么还有人说，喝红茶会上火呢？
　　虽然红茶在制作的过程中会产生我们所说的火
　　气，但只要适量饮用，就不会真正引起上火的症状，如果一个人经常熬夜，吃辛辣食品，那他本身就是容易上火的体质，此时再喝热茶确实可能引起上火，想要避免上火症状的出现，最重要的还是均衡饮食，注意休息，合理运动以及保持良好的生活习惯。
　　谢谢邀请，喝红茶是不会上火的。首先红茶是暖胃的，上火属于肝经，胃火大会导致口舌生疮，因此这个问题就归结于你的肠胃有没有问题，还有就是晚上睡眠如何，如果喝红茶导致睡眠问题，肝经受损也会上火。还有就是自己饮食是否有规律，肠道消化不良也会导致上火。希望能帮到你。
　　喝红茶是不会上火的。首先红茶是暖胃的，上火属于肝经，胃火大会导致口舌生疮，因此这个问题就归结于你的肠胃有没有问题，还有就是晚上睡眠如何，如果喝红茶导致睡眠问题，肝经受损也会上火。还有就是自己饮食是否有规律，肠道消化不良也会导致上火。和安化黑茶功效差不多！更建议大家喝安化黑茶！
　　昨日有茶友问说：为啥我一年四季都不敢喝红茶，一喝就上火？
　　掌柜发现，好像也有不少茶友遇到了这样的状况。喝红茶上火，好像已经成为一些人的喝茶现象。
　　今日咱们也一起来了解一下，喝红茶是否会上火吧。
　　01
　　红茶是温顺的
　　性味，是中药的重要理论，一般可称之为＂四气五味＂。
　　四气（或四性），即寒凉温热，标明药物的寒热特性。
　　五味，即辛甘酸苦咸，标明药物的滋味。
　　茶叶的性味，《新修本草》作＂味甘、苦，微寒，无毒＂。《本草纲目》作＂味苦、甘，微寒，无毒＂。
　　中医理论一般以为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补泻的凉药。
　　微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒，也与茶的实践成效相符。
　　中医以为，茶分为寒性、中性、温性和热性。
　　彻底不发酵的绿茶归于寒性，而彻底发酵的红茶是经萎凋、揉捻、发酵、枯燥等一系列工艺进程精制而成的茶，是温性茶，不寒不燥，很温文。
　　02
　　喝红茶会上火吗
　　喝红茶简单上火，其实不然。
　　红茶温文不炎热，喝红茶一般来说是不会上火的，除非体质自身炎热。
　　相反体质虚寒的人应该常喝红茶，能够祛湿养胃，让气血疏通起来。
　　03
　　或许导致上火的原因
　　在红茶制造工艺中，主要是枯燥进程导致其茶性温热与否。
　　许多红茶枯燥温度毛火高达120 ，足火高达100 。
　　这样的高温必定程度上会使制得的茶叶茶性炎热，品饮时或许会感触：上头、嗓子干等。
　　当然，不同的感触既与茶叶性质差异有关，也和品饮者自身体感的灵敏程度有关。
　　因而，购买新制的红茶能够寄存几个月再喝。
　　04
　　红茶更具包容性
　　在六大茶类中，红茶的包容性也是最强的。
　　喝红茶，能够调配牛奶、蜂蜜、柠檬、玫瑰花等东西来调饮，能够生津又清热。浏览器直接搜＂茶帮通＂即可，望大家支持。也可关注公众号：茶帮通（ID：chabangtong）
　　喝红茶是有可能会引起上火的，这种现象的出现主要是与红茶的炒制过程有一定的关系的，其实本身茶叶一般是不会引起上火的，但是在茶叶制作过程中就有可能会容易引起一些燥热的症状，所以有可能会引起上火。
　　因为红茶都是经过炒制而成的，在炒制的过程中，一般需要使用120 左右的毛火，然后使用100 左右的足火，然后进行缓慢地炒制把茶叶中的水分排除干净。在炒制过程中的高温就会给茶品带来一定的燥火，所以长时间的喝红茶就有可能会出现一定的上头、喉咙干等等一系列的症状。
　　因为红茶在进行炒制的过程中，除了通过高温进行干燥之外，还需要通过高温进行提香。并且有的红茶炒制可能过程比较长，并且温度比较高，甚至有的已经出现一定程度的巧克力的味道，其实这种情况应该是茶叶出现了一定的碳化，从而引起的这种感觉。所以这种高温引起的碳化也是容易引起上火的。
　　所以红茶到底会不会引起上火，与他的炒制过程是有一定的关系的，比较典型的容易引起上火的红茶就是熟普洱茶，因为它的炒制温度相对较高，所以很容易引起上火的症状。
　　而在炒制的过程中如果温度控制的比较低的一些红茶可能出现上火的症状就会差一些，比较典型的就是滇红，因为它在烘干的过程中温度一般会控制在60 左右，所以火气就没有那么大。
　　我特别喜欢喝茶，不知道你们是不是也喜欢呢？茶是中华民族的一种文化象征，从古到今，人们的生活都离不开茶。茶，除了修身养性之外还有一定的保健作用，针对某些慢性病症，通过喝不同的茶可以达到一定的调理作用。
　　红茶的茶多酚含量比绿茶要低一些，但题中认为喝红茶会上火的说法也是不客观的，这可能是个人的感觉。刚刚做好的茶，它火工没有退，多少会有点热气，但放一段时间后就没有问题了。
　　研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮人体抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出有益健康。
　　喝红茶有这6点好处：
　　1、强健骨骼：红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，还可以减少体内消耗的钙，而且红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。
　　2、防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物，它可以预防和治疗心脏病和中风。
　　3、常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。
　　4、喝红茶口里会有一股香气，还可以帮你消除口臭，预防蛀牙。
　　5、红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
　　6、红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
　　茶是养生以及调理身体方面的一个好帮手，而且茶也分为很多种，胃部不太好的人在喝茶的时候要注意一些事项：
　　1.不适合喝绿茶
　　在绿茶当中有更多的天然物质，是不经过发酵的茶，正是因为其中茶多酚、咖啡碱的保留成分较高，因此相比其他茶而言可以达到更好的抗衰老以及抗癌效果。但是因为在绿茶当中含有的叶绿色较多，因此会对胃部造成伤害，胃病患者最好还是少喝。
　　2.不要空腹喝茶
　　在空腹时候喝茶，茶当中的物质会导致胃液异常分泌，还会引起肠胃黏膜异常收缩，因此经常空腹喝茶很容易胃痛。
　　3.不要喝浓茶
　　在浓茶当中含有大量的茶碱，长时间饮用这种类型的茶会刺激到身体，长时间下去也会引起胃肠道虚弱以及消化不良等等。
　　除了胃肠道不舒服的人群，即便是正常人喝茶各方面也需要注意起来，不要在饭前喝茶，也不要在饭后马上喝茶，会影响消化道功能，此外，冲泡次数太多的茶以及浓茶也要少喝。以上就是我对这个问题的看法，你还有什么想分享的或者想讨论的，欢迎留言或者私信。