消化科医生一直坚持的养胃习惯，刚照做3天，胃就舒服了！

　　1.消化科医生从来不做9件事
　　多数的胃肠疾病都是我们不经意间的习惯导致的。消化科医生提醒，这9件伤胃最深的事应该避免。
　　01 趁热吃
　　中国人惯趁热吃，长此以往，食道和胃的黏膜都会发生慢性损伤，引发癌变。此外，烧烤、火锅等过烫食物也容易诱发消化道病变。
　　02 吃饭太快
　　如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物，极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病
　　日本冈山大学一项研究发现，与细嚼慢咽相比，狼吞虎咽会导致发胖风险增加至少3倍。
　　因此，建议正餐吃饭时间至少20分钟，每口饭尽量嚼烂嚼软再咽；不必纠结每口饭该嚼多少次，有意识地放慢速度即可。
　　03 暴饮暴食
　　饮食过量会扰乱胃肠道正常的消化吸收节律，胰腺在短时间内分泌大量消化液，导致胃胀不适，甚至是急性胃扩张、急性胰腺炎，严重者可导致胰腺癌。细嚼慢咽，慢慢体会饱的感觉，七八分饱后放下筷子；三餐固定时间吃，以免＂饥不择食＂；心情低落时，建议让注意力分散10分钟，或者小口喝水或茶等饮品，避免＂情感性进食＂。
　　04 纤维摄入不足
　　充足的膳食纤维能够促进肠道蠕动和吸水膨胀，防止便秘，缩短有害物质在肠道的停留时间。
　　而2010~2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示：中国居民每人每日膳食纤维摄入量不足11克，远低于推荐量20~25克。有研究表明，膳食纤维摄入量与肠癌发生率呈负相关。
　　并非只有口感粗糙的食物中存在膳食纤维。大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等也含有丰富的可溶性纤维，也能减缓食物的消化速度，平衡餐后血糖，降低胆固醇水平。
　　05 压力和焦虑情绪
　　胃肠道可谓最大的＂情绪器官＂，胃肠道功能受神经、内分泌系统协同支配、调节，其拥有的神经细胞数量仅次于中枢神经，对心理刺激十分敏感。
　　处于焦虑、愤怒、忧伤、紧张等不良情绪下，会出现食欲不振、上腹部隐痛、反酸、烧心、便秘等症状。陷入严重焦虑、抑郁情绪时，不妨求助心理医生。
　　06 缺乏锻炼
　　长期缺乏锻炼会导致食欲减退、胃动力不足，易诱发胃、结直肠炎症和肿瘤。
　　保持胃肠道健康，要让自己多动动，选择感兴趣的体育运动，如气功、太极拳、步行、慢跑、骑自行车等，每周锻炼3~4次。
　　07 多人共餐
　　国人没有分餐的习惯，一盘菜无数双筷子夹来夹去，很容易导致幽门螺杆菌交叉感染。
　　约半数中国人感染幽门螺杆菌，欧美人由于习惯分餐制，所以该菌的感染率明显低于中国人。
　　饭前便后一定要洗手，聚会用餐时提倡使用公筷，从菜盘中拨出自己需要的分量。
　　08 过度饮酒
　　临床观察发现，1/3~1/2的胃癌患者有长期饮酒史，尤其以喝白酒为主。
　　酒精会对胃黏膜造成损伤，黏膜被长期反复刺激，不断经历损伤、修复、再损伤的过程，就会导致慢性炎症，最终为肿瘤发生埋下祸根。
　　因此，如果不得不喝一点，尽量喝酒精含量低的酒。喝酒时，不妨配些小菜，如肉皮冻等，这类食物胶原蛋白含量高，会在胃中形成一层保护膜，可减缓酒精伤害。
　　09 滥用药物
　　生活中，有些人一有个头疼脑热就乱吃止痛药、消炎药，但这些药物会直接或间接地损伤胃黏膜，引起炎症和溃疡。
　　因此，生病时不要自行用药，不要擅自停药、换药、增减药量，应及时咨询相关医生，遵医嘱服用药物。
　　TIPS：胃对食物很挑剔，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物会影响胃的工作，7类食物尽量少吃。01 冷饮；
　　02 腌菜；
　　03 烟熏和油炸食物；
　　04 寒凉的果蔬；
　　05 生冷的海鲜；
　　06 辛辣刺激的食物；
　　07 甜腻多脂的食物。
　　2.老祖宗推荐5大养胃食物
　　其实，在很早的时候，我们的祖先就意识到了养胃的重要性，并对一些能够养胃的食物做了记载。
　　01 南瓜
　　据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。
　　从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。
　　而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。
　　02 小米
　　中医认为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经，《本草纲目》也有小米＂治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃＂的记载。
　　从营养方面来看，小米特别出色的地方，是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。
　　小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，也适合6个月后的婴幼儿食用。
　　小米可单独熬煮成粥，也可添加大枣、百合等熬成营养粥品，还可以和大米一起煮成＂二米饭＂。
　　03 红薯
　　《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载，红薯有＂补虚乏，益气力，健脾胃＂的功效，使人＂长寿少疾＂。
　　现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。
　　此外，红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处，并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。
　　04 山药
　　中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。
　　历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的＂八珍糕＂中就含有山药成分。
　　从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。
　　山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
　　05 姜
　　中医认为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。
　　现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。
　　姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。