在潮汕地区，很多中医叫病人不要吃蒸的东西，有没有科学根据？

　　我在东北还不让他们吃鸡肉，鱿鱼，酒，精白面，辣椒。东北躺着都窜火，吃这些鼓动火的，就不要浪费钱治了，中医讲的是食物属性，你爱吃就天天吃，体质寒热偏了就得病，不戒就加重，死亡。小病一般听话的女患者都能戒。男酒友一般都是把中医戒了。得上癌症的，一般鸡鸭鱼肉蛋奶让戒都能戒，但能不能治好就50%和50%了。前俩月来个心梗，一看心梗病因是喝酒喝的，患者回家把酒戒了，现在好多了，告诉我现在一个半月，喝了几十年的酒都不想了。什么能不能戒，就是没得过大病，得过大病一直遇不到好医生你看你慌不慌。要死了，爱吃啥都能戒了。中医是自然科学，你不违背自然规律一般不容易得病，想任性?你就问问你抗不抗揍吧？地球如果今天15度，明天50度后天-45度，估计地球也受不了。尊重自然，顺应自然才会健康，这是找中医之前首先要想好的事情。否则别互相耽误，浪费钱，还浪费中医资源。
　　南方潮湿，北方干燥，饮食上大不相同，一方水土养一方人，各地饮食传承几千年了，当地人按当地饮食习惯才能水土相服，身体健康，别寻什么科学依据，存在即有道理。
　　谁说的，我是潮汕人，从来没听说过。你所说的＂很多中医＂在哪里？请说出来。潮汕人自古热衷于制作各种＂粿品＂，几乎是四时八节各有品种，各式各样，全是蒸的食品，可见潮汕人是多喜欢蒸制食物。每个潮汕人都爱吃的＂粿条＂，本身就是蒸制米食，而且每天的米饭也是蒸的。潮汕人每天都离不开蒸制食物，那里会有人怀疑蒸制食物的健康问题，您的问题好让人怀疑你别有用心！
　　馒头是蒸的，隔壁老大爷天天吃馒头，居然活了100岁
　　看中医，你爱吃的基本上都得戒了[捂脸][捂脸][捂脸]所以我一身毛病不敢去看中医，酸甜苦辣我都爱[流泪][流泪][流泪]
　　很多中医叫病人不要吃蒸的东西，没有任何科学根据。
　　我们还是从古老的阴阳五行来说更能让人明白。蒸是一种以水蒸汽导热的烹饪方法，水属阴性，但加热赋能后转化成了热而上炎的火，呈现阳性的特质（以至于中国文化中，四点水就是代表火，火属阳性），这就是我们讲的阴阳共济的状态，而这种阴阳和合态的水蒸汽本身具有调和阴阳的作用。
　　举两个例子。快过年了，很多人选择冬令进补，会蒸一支人参补补。人参尤其是野山参，性热，很多人吃了会出鼻血，但如果用蒸的方法，就能够调和它的药性，使它变得比较温和。再比如，有些人胃寒不能吃梨，但如果用百合莲子炖雪梨，那么这个梨的寒性就可以调和，让它偏温一些，使人不至于吃了伤胃。
　　所以，蒸是一把调和阴阳的双刃剑，＂养生之食，莫过于蒸＂。
　　我们大可不必＂闻蒸色变＂，相反，蒸的东西原汁原味，能最大程度保持食物的营养，这已经成了妇孺皆知的道理。
　　中医重在历史久远，博大精深，科学是啥东东？蟋蟀要成对的原配，二婚连做药引的资格都没有。这是鲁迅的亲身经历，他的原话应该是这样的：＂最平常的是＂蟋蟀一对＂，旁注小字道：＂要原配，即本在一窠中者。＂似乎昆虫也要贞节，续弦或再醮，连做药资格也丧失了。＂
　　可能他们那边有些寄生虫不容易杀死吧。我们生活中很多迷信都是古人为了安全而编出来的，久而久之变成了一些生活中的忌讳
　　我觉得无所谓了 中医是几千年人体实验出来的结果。有些忌讳可能不100%正确，但是现在科学验证不了的却不代表不对
　　中医是经验医学，跟科学没啥关系。