我虽没小孩,但亲戚,同学家有小孩,只要聚餐,常常有大龙虾这道菜,本来没注意,可后来有一次就坐我旁边的同学和另一位同学说,你家有小孩,你把这大龙虾的头和壳,龙虾大钳子,拿回家拍碎,和大米慢慢一起熬,但壳要装袋,不然小孩吃到了要出大事,也可以把壳熬出的水,再放米熬,选择第二种方法比较方便,同学熬过,很浓稠,你想啊,大龙虾壳多厚,那熬出来汁水,还不顶呱呱,很补钙,小孩喜欢吃,又鲜,又补钙,只要放一点盐就可以了,一般不知道的就丢掉了,实际是很好的东西,但现在我说了,你知道了,浪费了也可惜了,这次看过这文章的人可以按我说的试一试,不试你就吃亏了。姜语贞评! 长期缺钙容易引起小孩佝偻病,如发现孩子早期有缺钙的表现时,可以让他们吃些钙片、乳酸钙片或葡萄糖酸钙口服,同时还需适量添加鱼肝油或维生素D,以促进钙质的吸收。 牛奶中的钙含量高,也最容易吸收,让孩子每天喝500克纯牛奶也是最好的补钙来源。 注意在给孩子补钙时,不要给孩子吃过多含有草酸的食物,如菠菜、葱头、茭白等。 春天是万物复苏的季节,尤其是对于正处在生长发育的宝宝而言,随着气候逐渐转暖,全身细胞的活性增加,特别是骨细胞、软骨细胞的代谢变得更加旺盛,从而促进了宝宝骨骼的生长,因此,春季是宝宝长高的关键期。 在补钙问题上,很多人也最看重,各种营养药品满天飞。事实证明,通过饮食补钙比药物更有效,也更健康。 01
芝麻酱 很多人以为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。 | 芝麻酱花卷 | By 寓言7656 用料 主料:面粉500克 辅料:酵母粉3克五香粉适量芝麻酱适量食盐适量 做法 1.面粉和酵母粉混合均匀 2.加入温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。 3.醒发至两倍大 4.发酵好的面团在案板上揉匀。 5.擀成厚度约三四毫米的面皮 6.均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。 7.从一头卷起 8.用刀切成大小相等的段 9.码入蒸锅,再次醒发15分钟。 10.醒15分钟后开火,上汽后计时蒸12分钟,关火焖三两分钟即可揭盖取出。 烹饪技巧 1.蒸好后不要马上开盖,焖几分钟后再开盖不回缩 2.芝麻酱本身就很油,不用额外放油。 02
虾皮 虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。 03
牛奶 牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。 04
奶酪 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。 05
芥菜 芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。 孩子缺钙问题备受关注,经常有家长咨询孩子补钙的话题。有的家长担心孩子缺钙,从孩子出生不久就开始补钙了。其实,很多情况下,孩子缺钙的问题被夸大了,造成盲目给孩子补钙。如何让宝宝从食物中获得充足的钙? 奶类 奶类是获得钙的良好途径,对于婴儿,只要奶量充足,无论是母乳喂养还是奶粉喂养,都可以获得充足的钙,母乳喂养的宝宝需要注意补充维生素D3来促进钙的吸收。1~2岁的幼儿每天保持400-600毫升的奶量,2岁以后可以每天安排350毫升不等的奶量,可以选择纯奶、酸奶、奶酪等。 鱼类、虾类 相比肉类,鱼虾类含钙更高,可以适量给孩子安排一些鱼虾类,如果宝宝对鱼虾过敏,只能回避。 豆腐、豆腐干 豆腐、豆腐干这类用石膏作为凝固剂制作的豆制品含钙也不错,每天可以给孩子适量安排点豆腐制品。但豆浆、内酯豆腐含钙不高。 绿叶蔬菜 绿叶蔬菜、西兰花、白菜等含钙也不错,等宝宝添加辅食以后,逐步尝试这类富含钙的蔬菜,让孩子养成吃蔬菜的习惯。 芝麻酱 芝麻含钙也非常高,但芝麻酱不但含钙高,钙的吸收率相对更高。所以,可以给孩子每天吃点芝麻酱。 如果孩子通过饮食摄入的钙不足,例如奶量少、蔬菜摄入少等,可以适量补钙,但如果能从饮食中满足,优先从饮食获得。 作者介绍:刘长伟,南京市儿童医院营养医师,中国注册营养师,科普作家。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。更多科普知识,请大家持续关注我的头条号"儿童营养师刘长伟"。 孩子补钙吃什么食物比较好?非常喜欢这样的问题。至少,没有问,孩子补钙什么牌子的钙片比较好。再一次强调,孩子补钙,最优的选择是从膳食中补充。那么孩子补钙到底选择哪些食物比较好呢。 首先是牛奶。牛奶,含钙量非常高,同时牛奶中的钙,非常容易被人体所吸收,可以作为补钙的首选。每一百毫升牛奶中,含有一百毫克的钙。对于正处在生长发育期的孩子,建议每天,喝到300到500毫升牛奶。或者相当于,等量牛奶的奶制品。这里所说的奶制品,只酸奶,奶酪,奶粉,不包括含乳饮料。对于乳糖不耐受,喝牛奶容易腹泻的孩子,可以选择酸奶或者无乳糖牛奶。对于不喜欢牛奶口感的孩子,可以用牛奶代替水来做面食,也可以在面粉中加入奶粉来做面食。 其次是绿叶菜。很多绿叶菜中含钙量也比较高,如油菜,小白菜,苋菜等。香菇油菜,小白菜炖豆腐,都是可以补钙的。对于不喜欢吃青菜的孩子,可以把青菜做成馅儿,来包饺子,包子等。建议孩子每天吃够一斤青菜。 再次是豆制品,特别是豆腐,豆干等。豆浆中的含钙量一般,不作为补钙的良好来源。海鲜里边也含有一定量的钙,简单来说,孩子补钙就是以牛奶和绿叶菜为主,以豆制品和海鲜为辅。 需要请各位家长注意的是,有几种食物是不能作为钙的良好来源的。首先是骨头汤,骨头中的钙很难溶出到汤里,骨头汤是补钙的。其次是虾皮。虾皮中的含钙量确实非常高,但同时,钠的含量严重超标,虾皮只能作为日常生活中的调料,不能作为补钙的来源。再次是芝麻酱,芝麻酱含钙量也比较高,但同时热量也非常高,还含有大量的脂肪,也不作为钙的良好来源。 回答者孙继红,执业药师,中国营养学会会员,衡膳学院营养特训班第五期学员。 正确补钙方法 花样繁多的保健品也只是起到保健、辅助治疗的作用,想要正确的给宝宝补钙,妈妈们还要下功夫。掌握正确的方法。给宝宝补钙才能妥妥的。 1.选对食材很重要。服用药物时一定要避免与植物性或油脂类食物相遇,因为大量的草酸、植酸、磷酸或者是脂肪酸与钙质结合后会影响钙的吸收,达不到应有的疗效。 2.抓准时机巧补钙。补钙最好选择在餐前1小时或者餐后2小时,并且睡前补钙最容易吸收。这是因为睡前补钙可以为夜间钙调节提供钙源,能较少钙质的耗损。 3.钙、锌不能同时补。两者在体内会互相抑制,互相争抢受体,造成某种元素吸收过多而另一种吸收过少。正确的做法是分开服用,时间最好间隔3小时以上,比如可以早晚服用钙剂,中午吃锌剂。 4.正确搭配好处多。一个好汗三个帮,维生素C、维生素D等加速钙的吸收,日常膳食荤素平衡也能提高钙质的利用率,正确搭配富含这些营养物质的食材,能够提高人体钙质的吸收利用率。 宝宝补钙一定要吃的六大类TOP食物 1.乳类与乳制品(牛、羊奶及其奶制品) 2.豆类与豆制品(黄豆、毛豆、豆腐等) 3.海鲜类(鲫鱼、鲤鱼、小鱼干、海带、虾皮等) 4.蔬菜类(芹菜、莲子、芝麻、深色蔬菜等) 5.水果类(柠檬、苹果、杏仁、山楂、葡萄、葡萄干等) 6.坚果类(花生、南瓜子、西瓜子等) 草菇烧豆腐 准备食材:草菇120克,豆腐200克,高汤适量,葱段少许 调味料:盐3克,水定粉10毫升,耗油、老抽、白糖、鸡粉、芝麻油、食用油各适量 制作方法: 1.草菇切开,豆腐切片 2.锅中倒入油,烧热之后倒入草菇、豆腐、高汤,略煮片刻,倒入耗油、老抽,加入盐、鸡粉、白糖,炒匀 3.用水定粉勾芡,淋入芝麻油,撒上备好的葱段炒均匀即可盛出装盘。 海带拌腐竹 准备食材:水发腐竹100克,水发海带120克,胡萝卜25克 调味料:盐2克,鸡粉少许,生抽4毫升,陈醋7毫升,芝麻油适量 制作方法: 1.腐竹切段,海带、胡萝卜切丝 2.锅中注水烧开,放入腐竹氽煮至断生,沥干水分 3.倒入海带丝,氽煮至熟透,沥干。 4.将食材装入碗中,撒上胡萝卜丝,加盐、鸡粉,淋入芝麻油、陈醋、芝麻油,搅拌至入味,装入盘中即可。 五岁了也不知道是不是真的缺钙,你最好去医院体检下,如果真的缺钙,我建议你买澳洲小恐龙钙,我女儿很喜欢吃。一瓶一百多点,买两瓶有优惠。 下载了一些图片,你看看。 缺钙的表现。 补钙行动清单: 1. 每日饮用300ml以上的高品质牛奶或无糖酸奶。 2. 逐步减少甜味的乳制品,坚决不买乳饮料、乳酸菌饮料。 3. 膳食当中经常有绿色叶类菜、坚果、豆制品等同样富含钙的食物。 4. 每天至少1个小时的户外活动,避免晒伤的前提下满足日照时间。 牛奶中的钙吸收利用率高,有助于儿童骨骼、牙齿的发育,对一生的健康都有着深远的影响。 2019年最新的《中国儿童钙营养专家共识》中提到,在2-18岁的儿童里,仅有5%能达到适宜的钙摄入量。11-13岁的儿童中,达到适宜摄入量的人数最少,仅有1.1%-1.7%。 一系列的数据告诉我们,无论是城市孩子还是农村孩子,每天膳食钙的摄入量都不能达到每日推荐值。这深刻的提醒我们,为了孩子的健康,需要更加重视膳食中钙的摄入。 过去10年,乳制品行业也经历着巨变。有三氯氰胺事件爆发后奶制品监管的改革,也有过度营销的儿童奶泛滥。关于奶制品,我们需要时刻刷新认知。 不少孩子会乳糖不耐受或对牛奶过敏,你或许也经历过。这让很多孩子拒绝喝牛奶,导致钙摄入明显不足。 但是没有哪个孩子不爱甜味,当你可以给到孩子一瓶很香甜的牛奶时,孩子往往会很愉快的接受。 精明的商家也发现了这一点。于是,含有大量添加糖的旺仔复原乳、核桃牛奶、香蕉牛奶、早餐奶、大果粒酸奶,甚至是含糖量超过可乐但蛋白质和钙含量贫瘠的乳酸菌饮料、AD钙奶、儿童果奶都应运而生。 多一点耐心,消化一下这些知识,精准的为孩子挑选出高品质牛奶、无糖酸奶,陪孩子一起养成终身饮奶的习惯。 除此之外,想要骨骼健康、牙齿健康,除了充足摄入钙,还要考虑钙的吸收率,这就需要身体拥有充足的维生素D。 户外阳光照射是体内维生素D的重要来源。 无处不在的电子屏幕,让孩子窝在沙发上的时间远远超过了户外玩耍的时间,阳光照射时长严重不足。这容易让孩子因为维生素D缺乏而影响钙的吸收,从而影响骨骼和牙齿的发育。 如果还有其他的问题,欢迎留言哦~ 我是田雪,中国注册营养师,欢迎关注【田雪吃出漂亮】头条号,让我们一起吃出健康,吃出漂亮! 儿童补钙一直是家长关心的问题,很多家长担心宝宝缺钙,都会买上各种各样的补钙产品,其实如果宝宝正常饮食,基本不会出现缺钙的情况。如果宝宝真的需要补钙,我一直认为食补为主,当食物无法补充足够的钙量的时候,才考虑药物补充的问题 。 我经常遇见宝妈咨询宝宝该不该补钙给宝宝补钙的问题,比如宝宝最近老爱出汗、宝宝老是夜里哭闹,宝宝最近胃口不好、宝宝囟门怎么不闭合、牙齿怎么不萌出呢?我们用不用补点钙呢?好像任何问题,只要补钙都能解决。其实绝大多数家长在咨询这样的问题的时候,我一般都不建议补钙,宝宝一般合理饮食,我认为缺钙的几率很低。 如何知道宝宝每日需要的钙量呢? 下面是中国营养学会推荐的儿童钙摄入量:中国营养学会推荐儿童钙摄入量为0 6月200mg,7月 1岁250mg,1 3岁600mg,4 6岁800mg,7 10岁1000mg,11 13岁1200mg,14 18岁1000mg 5岁宝宝大约每日的钙量为800mg,我们都知道含钙量高的食物比如奶制品,一杯200ml的牛奶大约含有钙250mg,如果宝宝每日600ml的牛奶基本满足了宝宝每日的钙量了。这只是只考虑牛奶一种食物,我们并没有算上每日其他食物的钙量,所以宝宝只要合理饮食,我认为基本不会出现缺钙的情况。那些宝宝容易出现缺钙的情况呢? 1.维生素D摄入不足的宝宝。 钙的吸收需要维生素D的作用,如果宝宝维生素D摄入不足,就算宝宝补充再多的钙,也对宝宝没有多大的作用。 2.生长发育高峰的期的宝宝 宝宝在青春期及1岁左右的时候,生长发育出现高峰,这时候可能会出现钙需量增加的情况,但是也不要过于担心,还是那句话,只要合理饮食,缺钙很少发生。 3.胃肠道疾病的时候 宝宝如果长期腹泻,胃肠功能紊乱,影响肠道吸收钙,可以引起宝宝出现缺钙。几种常见的现象其实与缺钙关系不大 枕秃、多汗、囟门闭合延迟、出牙晚、夜间哭闹、夜惊、磨牙等。如果有其他疑问可以看看我以前写过关于维生素D和钙的一篇文章https://www.toutiao.com/i6707911237168005640/常见的补钙食物有哪些? 这个首选考虑的牛奶制品。可有家长会说,宝宝对牛奶过敏怎么办?如果宝宝对奶制品过敏,肯定是不能再饮用奶制品了。不过可以通过其他食物补充,比如西蓝花、卷心菜、豆制品 等等。如果宝宝需要药物补钙,有哪些补钙的药物呢? 目前市面上常见的补钙产品有乳钙、葡萄糖酸钙(片剂及口服液)、碳酸钙 。碳酸钙含钙量相对来说是比较多的,价格也便宜。但是需要随着食物一起服用。 还有一点,我记得以前看过一篇文献,影响宝宝身高的发育,并不是单一的一种元素的作用 ,应该营养均衡的作用。单纯的钙在对身高的影响上并不是很大。如果宝宝身高在不能达到正常的生长曲线,这时候家长不应该单纯的考虑却钙的情况 。最好到医院让医生全面评估一下。 综上所述,宝宝合理饮食的情况下很少会出现缺钙的情况。如果要补钙,我一直认为食补为主,当食物无法补充足够的钙量的时候,才考虑药物补充的问题 。儿科医生说,分享儿科、育儿知识。关注儿科医生说,每天进步一点点,你的点赞和鼓励,是对我最大的肯定 谢谢邀请!孩子缺钙的话,吃哪些食物比较好? 儿童生长发育十分重要,日常进食是关键。营养不良将影响孩子的身体健康,免疫力,发育生长,骨胳,智力等,都会受到不同程度的影响。下面介绍这些很好的食物供选择: 含钙比较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼等。特别是牛奶,每天给孩子喝500克,能供给600毫克的钙。再加上膳食中其他食物供给的、300毫克左右的钙,就能完全满足人体对钙的需要。补钙的同时还要注意加强户外运动,经常沐浴阳光,可以促进孩子体内维生素C的合成,能帮助孩子对钙的吸收。也可以根椐情况给孩子服用葡萄糖酸钙口服液来补充钙。谢谢!