水煮大白菜当饭吃能减肥？

　　俗话说的好＂三四月份不减肥，五六月份徒伤悲！＂其实对于时下的妹子们，减肥何止是三、四月份的事情，感觉随时都在备战减肥这个事情，而且对自己下手都是极其狠毒的。比如说问题中提到的只吃＂水煮大白菜＂减肥，这可是好多减肥的朋友都尝试过的方法。这种方法确实会让人体重下降，但是瘦身的后果就是以失去健康为代价！
　　吃＂水煮大白菜＂，确实能瘦，但是也会出现营养不良！
　　大白菜本身很好，水分足，热量低，还含有丰富的纤维等营养物质。如果把大白菜作为菜吃，很好，没毛病！但是如果只是吃水煮大白菜代替其它的食物，体重确实会下降，但是减掉的是水分和肌肉，而不是真正的脂肪。随之而来的就是缺乏蛋白质而带来的肌肉含量下降以及基础代谢率也会下降等恶果！可别忘记了蛋白质是生命的基础！
　　当然只吃水煮大白菜，大脑还容易＂短路＂，严重的还容易出现低血糖的症状。因为我们的大脑只喜欢葡萄糖，而大白菜中的糖分含量低，要么为啥糖友们那么青睐大白菜呢！光吃大白菜，别的不吃，大脑没有能量供给，整天迷迷糊糊的，严重的还是出现低血糖。
　　此外如果只吃水煮大白菜，还容易出现缺铁性的贫血等由于营养素缺乏导致的危害健康的症状。
　　总结一下就是，如果真的胖，那么减肥是一定要做的一件事情。但是不能胡来！不能采取极端的方式去减肥，比如说只吃水煮大白菜，这样即使是瘦下来了，也是以牺牲健康为代价的，得不偿失！想要减肥，就一定要采取健康的合理的方式，把减肥这个事情作为行动目标，最终建立良好的饮食习惯，受益终身才是终极目标。
　　随着人们对完美身材的追求，减肥成为人群中常见的话题。
　　为了减肥许多人会选择节食，只吃水煮蔬菜，甚至把它当饭吃，那么这样对健康有影响吗？
　　下面超哥为你指点迷津。
　　答案抢先看：
　　把＂水煮大白菜＂当饭吃在一定程度上可增强饱腹感，减少其他食物的摄入而达到减肥的目的。
　　但长期以往可能会造成热量和营养素供给不足，严重会导致营养不良。
　　【在营养均衡上谈＂水煮白菜＂】
　　根据中国居民膳食平衡宝塔，七大营养素：
　　碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维，都要合理摄入。
　　我们都知道，蔬菜主要给人体提供维生素、矿物质和纤维素[1]。白菜的热量很低，即使含有一定量的矿物质，在日常吃的量上面也体现不出补充效果，再加上，水煮白菜口味清淡，不添加过多的调味品，如果把水煮白菜当饭来吃，显然热量难以达到要求，其他营养素的摄入量也难以达到中国居民膳食平衡指南的每日摄入标准。
　　每天把＂水煮大白菜＂当饭吃，而缺乏其他的碳水化合物类、动物类食物等的摄入，可能会导致某些维生素、矿物质、完全蛋白质缺乏的情况，严重会导致营养不良。
　　首先水煮白菜的碳水化合物提供的能量非常有限，其次，每100克白菜中的蛋白质含量为1.5克[2]，且不属于优质蛋白，而动物性食物中的肉类、蛋类、奶类都是优质蛋白质的重要来源，其氨基酸模式与人体相近，更易被吸收利用，是优质蛋白的良好来源，而把水煮白菜当正餐吃可能造成热量、蛋白质和营养素缺乏。
　　单一食物的饮食不能提供满足身体需要的所有营养物质，会给健康造成危害。膳食结构的合理性与人体健康是密不可分的，只有合理的膳食才能满足人体内各种营养素的需要，促进机体的抗病能力，提高工作和学习效率[3]。
　　中国居民膳食平衡指南推荐健康成年人每日蔬菜摄入量为300 500克，吃白菜也许能满足这一条要求，但是如果不吃其他食物，其他几条指南的要求就难以达到，像谷薯类、鱼禽蛋奶肉类等食物都要均衡摄入。
　　【科学合理减肥】
　　减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。
　　为了达到迅速瘦身的效果，很多人会选择节食、断食的方法来减轻体重，实际上这样减去的大多数为水分，还伴有体内蛋白质的损失，只要恢复饮食，体重会迅速回升，甚至由于饥饿难耐会暴饮暴食，这样是得不偿失的。
　　减肥过程中，控制饮食是至关重要的，但并不意味着要热量越少越好，至少要保证满足基础代谢率的要求，因为通过食物摄入的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质是维持身体正常生命活动所必须的[4]，如果摄入的热量低于人体基础代谢所需要的热量，是会导致机体出现问题的。
　　正确的减肥方法应该是：
　　控制好每日摄入的总热量，饮食多样化，及时补充蛋白质、糖分和维生素、微量元素，脂肪也不是完全不能吃。
　　【总结】
　　饮食调理是减肥的重要方面，但并不是什么都不能吃，最好、最有效方法是：
　　膳食均衡、合理运动、作息规律。
　　如果把水煮蔬菜当作饭来吃，由于白菜低热量和含有纤维素，在一定程度上可增强饱腹感，减少其他食物的摄入，进而达到减肥的目的，但对饮食过度的克制显然是不够科学合理的，所以还是建议大家健康地减肥。
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　　参考文献
　　[1]李英丽,果秀敏,方正,等.15种蔬菜营养成分评价[J].中国农学通报,2007, 23(4):98-100.
　　[2]杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社,2009.
　　[3]郝亚菊,苏晶莹.浅议我国居民膳食结构存在的问题[J].中国食物与营养, 2007(6):61-62.
　　[4]张永军.饮食营养视角中的健康、运动与减肥—从女大学生食素谈起[J].武汉体育学院学报,2005,39(1):51-54.
　　作者：庞欣琦 赵力超
　　您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
　　如果把水煮大白菜当做食物，不吃其他食物的话前几天体重会降低，但是后几天体重下降会减少，因为水煮大白菜能量太低，这样吃可能出现摄入小于基础代谢，身体为了保护正常的机能水平会降低基础代谢，这样体重很难再降低。而且如果只吃水煮大白菜，其他食物不吃的话，营养素摄入肯定不全，例如三大供能营养素就不够。维生素和矿物质也不够。肯定会出现营养不良。
　　不管是减肥还是增肌，都要有合理的食物的选择，可以在量上面来控制。谷物类，蔬菜类，水果类，奶制品，鱼肉类，油类，坚果类等。
　　增肌要求是你的摄入量一定要高于消耗量，如果是减脂肪一定是摄入量小于消耗量。确定了总热量再确定三大供能营养素的摄入克数，最后再选择食物。
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　　把＂水煮大白菜＂当饭吃，是绝对减不了肥的！
　　一提起减肥，很多人就片面又狭隘地认为，要少吃、不能吃油、不能吃肉、不能吃主食、只能吃水煮菜……拜托，这哪里是在减肥？这是在减命呢！我现在42岁，保持47kg左右的体重已经3年整了，吃水煮菜也已经吃了13年，前面十年就是盲目吃的，后面3年才是科学饮食。
　　白菜炒杂蔬
　　是的，我天天吃水煮菜，为什么既减了肥，又没反弹，还精神饱满呢？因为我科学搭配了一日三餐的饮食了呀。我自己吃的菜，从来都是白水煮，是因为我特别喜欢吃花生，每天要吃五六十克，而花生，是可以榨出花生油的。而花生油虽然是用花生榨的，但用吃花生来补充身体的油脂供给，绝对比炒菜放花生油，更有利于瘦身和养生哟。
　　白菜.豆腐.西蓝花.香肠
　　想要减肥，一日三餐必须要科学搭配，要＂吃好＂＂吃饱＂，主食、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质……都得有正当的来源、充足的供给。吃水煮菜绝对是可以的，但一定要同时摄入足够的坚果，来填补食用油的缺失。我以自己13年的亲身体验告诉你，吃水煮菜最大的好处，是可以培养自己清淡的饮食习惯。你可以天天吃水煮菜，什么菜都水煮，不必只吃水煮大白菜呀，大白菜虽然价格便宜，但热量也有20千卡/100克，而且水分还多，压秤，实在算不上是减肥的人的理想蔬菜呀，我自己宁愿选择吃娃娃菜也不吃大白菜的，因为娃娃菜的热量只有13千卡/100克。
　　水煮娃娃菜
　　减肥，切忌一腔热血地盲目乱吃，静下心来，稍微学习一下营养学，花不了你多少时间，却可以让你受益一辈子，甚至你的孩子也能因此受益哦。
　　另附三张减肥餐图片：
　　早餐：芹菜.香菇.胡萝卜素饺子、无油菠菜、蒸土豆、煮蛋、核桃、酸奶
　　午餐：无油花菜、牛肉、红薯、小米粥
　　@晚餐：无油紫甘蓝、豆腐、煎蛋、红薯、青稞粥
　　减肥的关键就是控制总能量的摄入，当能量的摄入小于能量消耗时才能达到减肥的目的。＂水煮大白菜＂是一款不错的菜肴，白菜中含有一定的维生素、矿物质、膳食纤维等，营养价值不低，再加上水煮的方式，整体能量水平也不高，是很适合减肥的一款食物。不过要是为了减肥，每天只选择单一吃这一种食物，就不是明智之举了。
　　人体维持正常的生命活动需要多种营养素的支持，离不开碳水化合物、必需脂肪酸、优质蛋白质、各种维生素及矿物质。而＂水煮大白菜＂中必需脂肪酸和优质蛋白质的含量几乎可以忽略，碳水化合物的含量也不高，长期这样单一的吃法，势必造成营养不良和代谢紊乱，甚至会出现脱发、乏力、贫血、失眠、抵抗力低下等不良反应。长此以往，体重倒是下去了，但是却丢失了美丽和健康。
　　其实也不只是水煮白菜，其他任何一种单一食物的减肥最终都会面临这样的问题，所以是不推荐的。
　　坊间流传的减肥方法很多，但真正靠谱的就是------要控制总能量的摄入，选择营养密度高的食物并配以适度的运动------这样才能事半功倍。
　　不想在减了肥，肥了减的不良循环中迷失，那就要遵循科学的减肥方法并使之成为生活习惯。
　　①　一日三餐定时定量，吃饭要慢，时间保证达到20分钟，一定要在感觉还差那么几口时放下碗筷。
　　②　主食粗细搭配，多吃粗粮、杂豆，在增加营养的基础上还增加饱腹感；不吃带油主食。
　　③　蔬菜一定要多吃；水果适量；保证优质蛋白的摄入：肉、蛋、奶适量，肉要少脂肪，优选鱼虾类，奶选低脂或脱脂。
　　④　少吃甜食、甜饮料、油炸食品、饼干、方便面等营养密度低的食物。
　　⑤　少在外就餐，保证晚上8点后不进食。
　　⑥　运动消耗要达到300千卡，大致相当于中速跳绳30分钟或健步走30分钟。
　　作者：李慧艺   国家二级公共营养师
　　白菜营养丰富，还有快速减肥的效果，尤其是水煮白菜，具有清肠排毒的作用。
　　白菜减肥原理，白菜的营养价值很高，它的最大特点就是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘，每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的，都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是时间短，见效快的效果，还可以多吃醋，白菜醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。并且吃白菜还可以防癌，美国纽约激素研究所的科学家发现中国和日本妇女患乳腺癌的几率比西方女性要低的多，是因为他们长期吃白菜的原因。所以我们在吃白菜的同时，不但可以减肥，还可以防止乳腺癌的发生
　　感谢邀请！
　　健康先知：＂水煮大白菜＂当饭吃不一定能减肥，但一定会致营养不良，也会增加消化系统负担。
　　＂三月不减肥四月徒伤悲＂，＂肥＂不仅影响美观，也是众多慢病的致病因素，民间流传着各式各样的减肥方法，但真正健康的减肥方法只有＂管住嘴迈开腿＂一种。
　　饮食合理是减肥的关键，＂水煮大白菜＂当饭吃不一定能减肥，如果除此以外不在摄入其他食物短时间内能起到减重的作用，但一旦改变饮食习惯会快速反弹，如果除此以外还吃其他的食物，就得视具体食物而定，例如过多摄入糖、脂类食物不但不减肥可能增肥。
　　单纯吃水煮大白菜主要能为机体提供维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，可能导致机体缺乏蛋白质而引起营养不良，且如果长期食用因其富含膳食纤维难以消化会增加消化系统负担。
　　希望我的回答能让大家有所收获，关注我的今日头条/悟空问答账号可获取更多健康相关知识，我是您身边的健康管家，如有帮助请点赞支持，如有疑问可评论同我探讨！
　　不得不说，减肥成了当今交流最多的话题，水煮大白菜当饭吃，能减肥吗？答案是肯定的。
　　白菜呢，有一个特别不寻常的作用，就是可以让胖的人吃了变瘦，瘦的人吃了，他不会更瘦，而是会让她的体态变得更均匀，真的可以说是一个十分神奇的菜。
　　如果咱们把水煮大白菜当饭吃，受那肯定是唰唰的瘦的特别的快，但是你也要吃得下才行，让你坚持一天或者是两天，也许没什么难度，很多人都能坚持，但是要坚持三天，一个星期十天，一个月那么相信很多朋友在第三天的时候就放弃了。
　　说实在的，水煮白菜特别的难吃，更何况咱们在减肥期间呢，煮水煮白菜，那肯定里边是不能放油的，只能最多放一点点的盐，这样做出来的水煮白菜，他的刮油脂作用自然是非常的强。
　　咱们先不说好不好吃？首先一天三顿都吃这个人的味觉会变得特别反感，当你坚持两天的时候，你就会发现你看见什么带肉腥的，其他的带油的菜你都会觉得特别想去吃，感觉瞬间胃口大增，甚至比以前没有减肥之前胃口还要好，很多朋友们也就是因为，控制不住单一的饮食，而在迟两天水煮白菜后，就开始不自控的暴饮暴食，看见东西就一个劲儿的往嘴里塞，到嘴里边吃完之后又会感觉到极度的罪恶感。
　　你又会觉得前几天受的苦，白受了，然后又开始责怪自己，又开始什么都不吃，经过一两天的坚持，又受不了了，看见什么东西又得想吃了，这样长此以往就会让身体和咱们的想法进入一个恶性循环，特别的容易让咱们无意间就形成了暴饮暴食的习惯。
　　暴饮暴食自然是对减肥是没有好处的，而且对身体的伤害是非常的大的，而且由于咱们的身体经常处于暴饮暴食的状态，会让咱们的胃也受不了，这样反而减不了肥，还会让自己在短期内变得可能比以前更胖，更自卑，对自己也会慢慢的失去信心。
　　所以说呢，减肥不是一两天的事儿，咱们得持之以恒，保持一个健康的减肥习惯。
　　首先咱们得养成一个良好的饮食习惯，早睡早起，定时定量的吃每顿饭，咱们可以吃6到7分饱晚餐呢，尽量以流食为主，可以喝一点点的粥啊，或者是带汤的比较稀的面条，里边可以加点青菜，这样呢，咱们可以在保持健康的同时，也可以在不知不觉中瘦下来，从而保持自己的好身材。
　　当然，如果你想瘦的快一点的话，那么咱们可以来一个比较短期的减肥，就别说三天减肥法，五天减肥法，或者是咱们一天减肥一天正常饮食，正常饮食，正常饮食呢，咱们可以早上和中午吃饭，晚上的时候尽量不要吃，或者是以水果代餐这些呢，它的作用和效果也是非常不错的。
　　所以说减肥并不是一蹴而就的，而是一项终身的事业，当你良好的习惯养成起来后，后期你想胖起来，那也是非常难的啦！要么瘦，要么死这些都是缪论！
　　希望我的建议能对您有所帮助，千万不要以伤害自己的健康为代价来达到减肥瘦身的效果，这样只会让自己在以后的生活中得不偿失，到时候后悔都来不及。
　　因为毕竟呢，咱们要有生命才可以谈其他的，没有了生命，再瘦再完美，那都是和你无关。
　　所以希望每一个想减肥和正在减肥的朋友，咱们都能够以最健康的方式来减肥。
　　当然不能，人体是需要碳水化合物，大脑的运作是需要能量的，碳水化合物是提高大脑供养分得主要来源。可以少吃精细的粮食，多吃一些粗粮，比如想地瓜，棒子面，小麦面，做成的馒头或者煎饼，都可以，也可以用地瓜土豆等含淀粉的食物代替平时的馒头和米饭。然后日常生活多补充水果，加以运动，无机和有机相结合，才能更好的减重。当然，复胖也是会有的，要坚持，毕竟减肥是女孩子一辈子的事情
　　＂水煮大白菜＂当饭吃能减肥？
　　喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱美食喜欢撸铁的女子。吃什么能减肥？对于要减肥或是减过肥的人们而言，从吃上动心思算是最常见的选择了。但这＂水煮大白菜＂当饭吃可未必能减到想减的肥。为什么吃＂水煮大白菜＂不能减肥？
　　人会发胖这是一个阶段内富余热量堆积的结果。在这个过程中，过量摄入的油脂与碳水类（米、面等）才是更大的帮凶。更主要的原因还是自身运动不够，无法消耗掉吃下的食物，而最终产生的富余。
　　吃水煮大白菜，虽然没有油脂与碳水类，但更重要的蛋白质也没有了。连续这个吃法，带来的唯一后果只是让人食欲失控。会出现营养不良吗？
　　答案非常明确，不会。这样的吃法太极端了，身体是要反抗的，又不是无东西可吃，身边处处是美味，食欲是最难忍受的，还没有等到营养不良，往往也坚持不住了。但这里需要说明的是，对自身的体重要求本身就是不正常的，比如已经90斤了，还要80斤，那不排处有营养不良的可能。如何吃＂水煮大白菜＂能减肥？
　　在现下大白菜马上就要丰收的季节，吃水煮大白菜是很好的选择，偶然的一顿两顿，对肠胃也有一定的清理效果。
　　想靠吃＂水煮大白菜＂减肥也非常的简单，煮的时候不能只放白菜，再加一些瘦肉或是豆腐，这样水煮大白菜中就会有更丰富的蛋白质来源，会有更持久的饱腹感，对控制食欲也会有非常大的帮助。
　　食欲不失控，慢慢通过改善饮食结构，多吃肉蛋奶蔬，少吃米面粮油，不运动，仅是靠吃也是可以变瘦的。