尝尝看特别香

　　活动目标：
　　1.让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。
　　2.了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。
　　3.初步培养幼儿不偏食的良好习惯。
　　活动过程：
　　1.引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。
　　(1)今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁？
　　(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
　　(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。
　　（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：＂你闻到了什么味道？＂）
　　小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？
　　2.让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。
　　(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？
　　(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。
　　胡萝卜宝宝说：＂我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。＂胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：＂我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康＂。芹菜宝宝也抢着说：＂我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了＂。蒜头宝宝头抬一头说：＂可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。＂
　　教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？
　　小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
　　3.幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。
　　教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。
　　鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
　　活动建议：
　　1.可将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案＂鱼＂或其它图案，以激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）。置于碟中，每碟中每种食物一片或一份。
　　2.有特殊味道的菜还有很多，如洋葱、香菜、豆腐等。教师可根据实际情况加以选择。
　　3.建议家长在家庭伙食中多用上述食物。
　　活动区活动：
　　1.在餐厅游戏中玩＂小小餐厅＂。幼儿扮演各种小动物到餐厅吃饭，加深对这些特殊食物的认识。
　　2.在智力角内让幼儿进行匹配活动，如荤菜和蔬菜。荤菜里有鱼、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、罗卜等。
　　评析：
　　教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上，有针对性地设计这节集体活动，便得本次活动教育效益较高，教育价值充分显现，幼儿在活动中收益非浅。
　　本次活动的教育目标清晰、具体，有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目标，环环紧扣，层层深入。通过引发兴趣，积极感知及自身体验让幼儿自己体味到这些食物的好处，从而加深对这几种食物的认识，幼儿从＂不喜欢吃＂变＂我爱吃＂。使健康态度明显转变，健康行为得以强化。
　　本次活动的巧妙构思：寓教育与娱乐中，采用情景表演的形式，让蔬菜娃娃来说服，让幼儿在不知不觉得到健康知识，非常适合幼儿年龄特点。
　　评议人：朱清