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食物的营养成分

  课题: 第一章 第一节  序号 1
  学习目标:
  1.说出人体需要的六大营养物质的名称及对人体的作用。
  2 说明无机盐和维生素对人体的作用及缺乏症。
  重点: 六大营养物质对人体的作用
  难点: 举例比较不同果蔬中维生素c的含量。
  重点难点突破:提供营养缺乏症的图片,让学生对食物中营养成分的作用有直观的感受,在此基础上引导学生自主学习,教师引导总结,得出相关结论。
  教学内容:
  一.预习提纲 (看谁的收获最多)
  (一)食物的营养成分
  1. 食物中的六大营养物质是 、 、 、 、 、
  。其中 、 、 是人体需求量最多的有机物。
  2. 是最重要的供能物质, 是备用能源物质, 是构成组织细胞的基本物质,也是人体 、 、生命活动的调节等的物质基础。
  3. 夜盲症是缺乏 引起的,应多吃 等食物。但植物性食物中不含 ,胡萝卜、玉米中所含的 可以在人体内转化成它。
  4 神经炎、脚气病是缺少 ,建议多吃(粗糙、精细 )的米、面。坏血病是缺少 ,建议多吃含__________.它能使____________退色。缺少维生素d时,儿童会患 ,成人患 。维生素d能促进小肠对_____、_____的吸收.
  5. 水是构成细胞的重要成分,水占人体体重的 ,在 、 等方面都有重要作用。
  6. 无机盐是构成组织的原料,在无机盐中, 是构成牙齿和骨骼的重要成分, 缺少时儿童易患 病,中老年人易患 症。 是血红蛋白的组成成分,饮食中长期缺乏易患 。 是合成甲状腺激素的原料,长期缺乏易患 ,俗称 ___________病。
  二 师生探究(动手动脑共提高)
  1. 青春期的青少年生长发育速度较快,营养学专家建议青少年适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品,为什么?
  2. 天气炎热和激烈运动时,大量出汗以后,是喝清凉的饮料还是淡盐水,为什么?
  3.世界卫生组织建议用铁锅做饭和炒菜,为什么?
  三 总结:
  四 当堂达标 (检测你自己)
  1.在我们的食物中主要有六类营养成分,其中既能给我们的生命活动提供能量,又是组织细胞构成物质的是( )
  a水、无机盐、蛋白质 b维生素、糖类、蛋白质
  c糖类、蛋白质、脂肪 d维生素、水、糖类
  2.构成组织细胞的基本物质是( )
  a蛋白质 b糖类 c甘油 d水
  3.人体生命活动所需要的能量主要来自 ( )
  a糖类 b蛋白质 c脂肪 d维生素
  4.防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是 (    )
  a.胡萝卜    b.动物肝脏  c.新鲜蔬菜   d.标准面粉
  5.下面是给佝偻病小儿开的药方,其中最科学的一组是(   )
  a.钙片,鱼肝油 b.钙片   c.钙片,葡萄糖  d.钙片,生长激素
  6. 连线找朋友
  ①维生素aa 神经炎、脚气病
  ②维生素b1 b 夜盲症、干眼病
  ③维生素c c 骨质疏松症
  ④钙 d 贫血
  ⑤铁 e 地方性甲状腺肿
  ⑥碘 f 坏血病
  五 中考链接
  1.小新同学最近刷牙时经常牙龈出血,应多吃一些富含哪种维生素丰富的食物( )
  a.维生素a b.维生素e c.维生素c d.维生素d
  2.小强没有吃早饭,接近中午时感到头晕,你建议他补充什么食品最快获得能量?( )
  a 鸡蛋 b 牛奶 c 花生 d巧克力
  3.《齐鲁晚报》刊登一副大头娃娃的照片,患儿是一个不满4个月的男婴,由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,现已出现了头大,脸肿的症状。就此图的因果关系,利用所学的生物学知识,找出错误的选项( )
  a 蛋白质是构成人体的基本组织
  b人体的生长发育离不开蛋白质
  c组织细胞的更新离不开蛋白质
  d蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量,是最重要功能物质
  4.如果你给贫血患者提供饮食建议,你认为应该选择的食物组合是( )
  a大骨汤、红薯、 白菜 b鸡蛋、鲜血、猪肝
  c海带、紫菜、胡萝卜 d肥肉、土豆、冬瓜
  5.人体一旦缺乏某种维生素,就容易患病。饮食中如果缺乏维生素a就可能患( )
  a夜盲症 b佝偻病 c坏血病 d贫血
  6.抗美援朝战场上,有些志愿军战士到傍晚眼睛看不清东西,应给志愿军提供下列哪些食品( )
  a动物肝脏和萝卜 b大米和白酒
  c黄瓜和西红柿 d鸡、鱼、肉、蛋
  7.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是( )
  a维生素、无机盐 b蛋白质、水
  c水、蛋白质 d糖类、水
  8.下面是李医生给佝偻病患儿开的药方,其中最科学的一组是( )
  a钙片、生长激素 b钙片、鱼肝油
  c钙片、葡萄糖 d钙片
  9.和尚食素,但很少有患夜盲症的,这是因为( )
  a维生素a可以由其他物质代替
  b植物性食物也会有维生素a
  c新鲜水果中也含有维生素a
  d有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素,在人体内可转变为维生素a

材料在水中的沉浮课后教学反思9月29日,萧山区小学科学网上教研活动在我校顺利地开展了,这次活动有幸请到了省教研员喻伯军老师,他的指导让我们三个上课老师受益匪浅。课后,专家和同行们对三节课积极交流,踊跃发言,提八年级地理下学期的教学反思教学反思1小组活动时,由于学生的参与度不均衡,造成了优秀学生讲,学困生听的局面,表面上热闹民主活泼的合作学习气氛实则隐含着种种阴影。能力强的学生参与机会明显较多,在小组活动中抢占话八年级地理下学期教学反思反思毋庸置疑,多媒体在教学中的成功运用,确实拓展了教学空间,提高了教学效率,也给学生提供了最直接多渠道全方位的听觉和视觉感受,是教育发展的必然趋势。但教师不能让自己变成鼠标的仆人,八年级语文下学期教学反思导学案的预习是高效课堂顺利开展的基础。从导学案的预习情况来看,只有少部分能够完成导学案的预习工作,绝大部分学生存在没有完成相应预习任务的现象。学生大多提出单靠晚自习来预习第二天课程九年级毕业班语文上学期教学反思范文新学期已经开学快两周了,最大的感受就是压力很大,教学任务很艰巨。面对已经升入初三的学生,我感觉自己肩上的担子很重。20xx年的中考刚过去不久,2012年中考的脚步就已走近,此刻距离少年闰土教学课后反思少年闰土一文,作者采用倒叙的方法,一开始就把所要介绍的人物介绍出来,然后按照事情发展的顺序,抓住人物的外貌动作语言的特点,逐步回忆依次叙述,一步一步地刻划出了一个知识丰富聪明能干活识字1教学反思模板识字1安排了十二个词语,分四行,但每行都有规律的。第一行写春天天气,第二行写春天的植物,第三行写春天的动物,第四行写春天的花朵。作者这样安排别有用心,也便于寻规律教学。首先,我利用走遍天下书为侣的教学设计一导入新课同学们,老师想问你们一个问题如果你独自船环绕世界旅行,如果你只能带一样东西供自己娱乐,你会选择什么?同学们的回答真是多种多样,老师刚才问你们的问题,是英国作家尤安。艾肯曾洱海阅读答案云南大理是中国历史文化名城之一。风花雪月地,山光水色城,这是人们对大理自然风光最为集中的概括。苍山洱海是大理雄奇秀丽的自然风光的代表。在横列如屏的苍山脚下,荡漾着风光明媚的洱海。洱王大明头上长出一朵花习作教学设计习作要求王大明头上长了一朵花,而且花中还坐着一位美丽的小仙女你一定惊讶于这样的奇闻吧!长出花后,这位男孩的生活发生了什么变化?神奇的花带给男孩的是快乐幸福,还是麻烦或灾难?男孩与这月出龙门山王飞阅读练习及答案月出龙门山王飞伊河向龙门奔涌过来,从对峙的两山间穿流而过时,多了万千的从容与虔诚。远古的伊水流逝了曾经的历史烟云,漾潆的水气中似乎又隐含着曾经步履蹒跚的文明。我在岸上临流而坐,感受
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