有些人喜欢吃粉嫩的莲藕，这样咬起来不费劲，煲汤也更有味道。那么莲藕怎么煮才粉?莲藕怎么煮才脆?
　　莲藕怎么煮才粉
　　取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉率越高。莲藕要煮得粉粉主要是在挑选时要选那些藕肉饱满，节短，刚挖的。隔夜，冰箱保鲜的这些都煮不粉。还有煮汤的莲藕不要用切，要用刀掰，就是你要一块多大你就用刀砍，砍下去然后用力掰断。莲藕要挑粉藕，有些藕是爽口的，如是这样的品质，是怎样烹调也不会粉的，爽口的适宜磨汁，磨成浆状，可蒸藕饼，也很好！
　　莲藕怎么煮才脆
　　选材料的时候就得注意，有一种藕是脆的，怎么炖都不面；有一种藕是面的.买那种面的红莲藕，很容易炖烂的。藕有红藕、白藕之分，红藕面软，适合炖煮；白藕甜脆，适合炒或直接凉拌。买的时候要注意区别。炖藕时少量放些食用碱，藕更容易炖烂。藕只有凉拌或者小炒才会脆，把藕切成薄片以后放锅里滑炒，要把藕片散开不能黏在一起，可放辣椒进去，浇点水保证藕润滑不粘锅就行，快速翻炒后的藕片又白又脆，藕最好是那种皮白水分多的那种，切开后特别白，生藕还有一点淡甜。
　　玉米莲藕排骨汤的做法
　　1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。
　　2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。
　　3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。
　　4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
　　5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。

椰奶冻可以放冷冻吗椰奶冻怎么保存椰奶冻是用牛奶加椰浆做成的一种美食，非常适合夏季天气食用，作为一道美味甜品。那么，椰奶冻可以放冷冻吗？椰奶冻怎么保存？椰奶冻可以放冷冻吗是的，一定要放在冰箱冷冻室。椰奶跟椰奶制品本椰奶冻保质期不超过五天椰奶冻不少人应该都吃过，尤其是南方地区的人。椰奶冻一般建议都是尽快食用。那么，椰奶冻保质期多久？可以放冰箱保存吗？椰奶冻可以放多久椰奶冻保质期只有五天。新鲜的椰奶在冰箱可以保存35椰奶冻什么味道浓郁椰奶香味椰奶冻是我国南方的著名美食，在炎热的夏季，吃着爽口滑嫩的椰奶冻，别有一番感觉。那么，椰奶冻什么味道？椰奶冻好吃吗？椰奶冻什么味道椰奶冻，浓郁的椰香味道，不仅独特，还回味无穷。因此，椰奶冻热量高吗减肥人群不建议食用椰奶冻是椰奶低温冷冻后制成的一种风味小吃，尤其是夏天，吃起来特别凉爽。那么，椰奶冻热量高吗？吃椰奶冻会胖吗？椰奶冻热量高吗别名雪花膏热量241大卡（100克）营养素含量（每100克火龙果椰蓉奶冻怎么做？火龙果椰蓉奶冻的做法炎热的夏天，小宝宝吃棒冰，雪糕都不合适，肠胃娇嫩！小编今天就要为大家介绍一款适合1岁以上的宝宝的夏季甜品。火龙果椰蓉奶冻怎么做？火龙果椰蓉奶冻的做法是什么？火龙果椰蓉奶冻的做法食材吃炒面会胖吗？炒面热量高吗？面食和米饭是我国的两大主食之一，南方人吃米饭比较多，然而北方人吃面食比较多。那么，吃炒面会胖吗？炒面热量高吗？吃炒面会胖吗炒面的热量算是比较高的了，吃多了肯定会胖。想要减肥，首先要吃炒面会上火吗？炒面吃多了好吗？炒面里面有很多的佐料，例如辣椒酱等容易上火的东西。而且面食比米饭消化更慢，那么，吃炒面会上火吗？炒面吃多了好吗？炒面吃多了好吗普通人群吃炒面是没有坏处的。炒面一般是指两种，一种是炒炒面用什么酱油？炒面用什么调料最香？炒面是非常简单的一种做法，而且可以根据自己的喜好加入不同的调料和配菜。那么，炒面用什么酱油？炒面用什么调料最香？炒面用什么酱油烧炒面放老抽，即入味，又比较好看。烧炒面放老抽的做法杂炒面为什么会粘锅？炒面怎么不粘锅？炒面在炒的时候最容易出现的问题就是粘锅了，炒起来非常的麻烦，而且粘锅的炒面容易糊掉。那么，炒面为什么会粘锅？炒面怎么不粘锅？炒面为什么会粘锅首先要快速煮一下面条，不要煮太久。然后捞炒面可以放蚝油吗？炒面放蚝油有什么作用？蚝油是食用油的一种，是平时家庭菜肴中经常需要用到的一种食用油。那么，炒面可以放蚝油吗？炒面放蚝油有什么作用？炒面可以放蚝油吗炒面是可以放蚝油的哦。蚝油炒面是一道家常美食，利用面线做炒面可以隔夜吃吗？炒面可以放多久？炒面是面条的做法之一，里面加入了各种调料和食材，是当今大众喜爱的小吃之一。那么，炒面可以隔夜吃吗？炒面可以放多久？炒面可以隔夜吃吗要分辨隔夜的炒面能不能吃，得经过以下步骤首先是看，