凉菜也是夏天喜欢吃的，一般凉菜都是自己拌的，那么你知道拌凉菜的话是放酱油吗？如果不是放酱油的话是放什么调料呢？下面小编来为大家介绍下！
　　拌凉菜放酱油吗
　　烹调酱油一般分为风味型和保健型两种。前者如麦香酱油、老酱油、北京生抽王酱油等;后者则有无盐酱油(不含钠，但有一定咸味，适合肾病患者食用)、铁强化酱油、加碘酱油等。这几种酱油在生产、贮存、运输和销售等过程中，因卫生条件不良而造成污染在所难免，甚至会混入肠道传染病致病菌。而它们在检测时，对微生物指标的要求又比较低，所以，一瓶合格的酱油中带有少量细菌，也不是什么新鲜事。
　　如果想做凉拌菜，最好选择佐餐酱油。这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定，用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，即使生吃，也不会危害健康。佐餐酱油
　　我国酱油的国家标准规定：成品酱油的标签上，必须标注＂佐餐酱油＂或＂烹饪酱油＂。佐餐酱油是供人们在饮食时直接入口食用的，比如蘸食、凉拌等。卫生质量要求很高，按国家卫生标准要求，其菌落总数要小于或等于30000个/毫升。即使生吃，也不会危害健康。所以，烹饪酱油适合炖、煮、炒等热菜加工，佐餐酱油则可以直接生吃。如果将烹饪酱油用于凉拌菜、饺子蘸料等生吃，则可能由于食用过多致病菌而导致腹泻或其他胃肠疾病。
　　此外，酱油有＂酿造＂与＂配制＂之别，主妇们可以依不同需求选择。酿造酱油更为天然，是以大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物天然发酵，产生风味物质和色素。配制酱油是用50%以上的酿造酱油经添加水解植物蛋白液制成，在鲜味变化上有更多空间。

吃葱白粥有什么好处？葱白粥的功效与作用有些人喜欢吃葱白粥，而且做法比较的简单，没胃口时可以多吃一点。那么吃葱白粥有什么好处？葱白粥的功效与作用有哪些？吃葱白粥有什么好处葱白粥具有解表散寒和胃补中的功效。适用于风寒感冒，葱白粳米粥可以治感冒吗？葱白粳米粥能治感冒吗？葱白和粳米是能一起煮粥的，而且味道相当的好喝，可以滋养调理身体。那么葱白粳米粥可以治感冒吗？葱白粳米粥能治感冒吗？葱白粳米粥可以治感冒吗平常怕冷手脚心冰凉不爱出汗的人，或者天气寒冷葱白大蒜汤可以治流感吗？葱白大蒜汤能预防流感吗？在春天比较容易得流感，而且还能传染给别人，注意加强身体保护。那么葱白大蒜汤可以治流感吗？葱白大蒜汤能预防流感吗？葱白大蒜汤可以治流感吗葱白250克洗净，大蒜250克，去皮切碎，加水野葱和野蒜的区别野葱哪些人不能吃每到秋冬季节，很多人都喜欢到山上挖野菜，野蒜也属于野菜的一种，对身体有极大的好处，关于野菜的食用注意事项，你了解多少呢。野葱和野蒜的区别野葱实际上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，野葱什么时候可以挖野葱怎么做好吃野葱是葱的一种，属于野菜，每到野葱生长的季节，很多人都喜欢到山上挖野葱，它对人体有发汗驱寒的功效，那么野葱一般什么时候可以挖呢。野葱什么时候可以挖野葱最佳的采摘季节是秋季。在冬季最葱油怎么熬制最香葱油鸡怎么做好吃葱是一个佐料，它的味道特别香，熬得葱油就更加香了，那么葱油怎么熬制最香呢，葱油鸡怎么做好吃呢，下面一起来了解了解吧。葱油怎么熬制最香1准备好洋葱（半个）小香葱（带根）湿面条，配料酱大葱放冰箱保存吗大葱怎么保存时间最长大葱能保存的时间不是很长，所以家里都是用多少买多少，那么大葱放冰箱保存吗吗，大葱怎么保存时间最长呢，下面就一起来看看吧。大葱放冰箱保存吗大葱是可以放入冰箱保存的。大葱暴露在空气中，大葱发芽了还能吃吗吃大葱有什么禁忌大葱是很常见的一种菜，或者说是配菜，大葱作为配菜吃起来特别香，那么大葱发芽了还能吃吗，吃大葱有什么禁忌呢，下面来看看吧。大葱发芽了还能吃吗大葱发芽之后还是可以吃的，不过它的营养价值苏子叶如何长期保存苏子叶的功效与作用苏子叶是一种常见的食材，它既可以当作菜肴的配料，去腥提味，也可以作为药用，清热解毒。苏子叶的作用可不止于此，今天我们来了解一下苏子叶的功效吧。苏子叶如何长期保存冷藏保存采摘下来的新香茅草怎么泡茶香茅草储存方法香茅草是一位中药，也可当做日常生活的调味品，香茅草在医学领域的用途非常广，可以治疗多种疾病。很多人都喜欢用香茅草泡茶喝，起到养生保健的作用。香茅草怎么泡茶1将香茅草切成12厘米的小秋梨膏直接吃还是冲水秋梨膏适合什么人喝每到秋冬季节天气比较干燥，很多人都喜欢服用秋梨膏来调理。但是不当的服用方式可能会对身体造成危害，秋梨膏适合哪些人喝呢，下面为大家解答这一疑问。秋梨膏直接吃还是冲水应冲水服用。秋梨膏