火腿是我们生活中很常见的食物，大到腌制而成的风味动物腿，小到吃泡面时都会加的泡面搭档。但是关于火腿你了解多少呢，火腿是生肉还是熟肉呢。火腿是熟肉吗 
　　看情况而定。 火腿是用猪腿肉加盐经过多重加工处理而得到的一种腌制品，像市面上常见的火腿一般都是生的，需要对其进行清洗、烹饪之后才能食用。但也有少数的火腿是熟的，像这种熟的火腿在其外包装上也会特别标示注明，因此在购买的时候一定要多加注意。 
　　火腿一定是要腿肉做吗  
　　最好是用腿肉。 做火腿的时候一般都会选用猪的腿肉，且最好是猪的后腿，因为猪的后腿肥瘦适中，且肉质十分的肥厚，用来做火腿口感十分的不错。同时猪的后腿相较于其他肉类价格要低一点，因此大多人都喜欢用猪的后腿肉来腌制。
　　怎样挑选火腿 
　　鉴别要点 松软的火腿不要买 
　　从外观色泽和质地上来说，优质火腿的精肉呈玫瑰红色或桃红色，脂肪呈白色、淡黄色、淡红色，有光泽、质地较坚实细腻。选购时可根据需要选择不同种类的火腿,如直接食用最好选择精肉火腿，它多为瘦肉制成,色泽红润、晶莹剔透、水分较干;肥瘦火腿相对来说就少些,它肥而不腻，更适合清蒸，价格也比净瘦肉火腿便宜,更适合家庭消费。劣质的火腿,外表潮湿松软,有霉烂处或黏液,颜色呈酱色;肉质松软,切面有霉点与斑点。有腐败臭味或严重的酸败味、哈喇味,口感较差。 
　　火腿怎么保存 
　　阴凉处储存。 火腿的保存分为整体保存和分割保存。整体保存就是将火腿挂在空气流通的背阴处,经常涂抹食用油，以防霉虫害。火腿分割后，切口部位涂上食用植物油,再贴上保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20°C ,保存期6个月。

食物相克怎么办？怎么预防比较好饮食乃相生相克的，有的饮食可以吃，有的饮食却不能乱吃，如何有效的预防食物相克呢？比较好的建议有哪些？让我们一起来看看专家的说法吧。食物相克的原因单纯并且大量食用两种性状相反的食物，糖醋带鱼制作全过程方法今天要为大家带来的是好吃的糖醋带鱼，相信有许多人都比较喜欢吃这道美味菜吧，特别是孩子，带鱼上的甜汁让人吃了上瘾，那么大家知道这道菜的制作方法吗？今天就让我们来学习下吧。糖醋带鱼制作丝瓜的功效作用之清热解毒护肤养颜对于大家平时吃的食物，有没感觉到头痛的？每天不知道吃什么好或者买什么菜，其实没种菜都有它的神奇功效之处，就比如丝瓜，它就有很不错的功效，能清热解毒还能保养肌肤美容哦。养生功效防治坏排毒饮食是关键多吃富含膳食纤维的饮食想要身体好，先做好排毒措施，饮食和我们息息相关，排毒也要做这里做起，什么样子的饮食才能排毒呢？今天小编就来为大家详细介绍一下！关于膳食纤维这里所谈的膳食纤维就是植物性食物中难以被人排毒从减少食物毒素开始女人要想减少体内毒素，就要注意食物的选择，从源头上避免毒素的摄入。然而，现实生活中，有不少看似没毒的食物却内含毒素，因此女人不仅要提防这些容易引起中毒的食物，更要知道一些解毒的方法紫薯粥制作全过程方法今天要为大家带来的是一道美味营养健康的晚餐，紫薯粥的功效很不错哦，能有效的增强人体抗疲劳抗衰老补血效果，晚餐这样吃还能减肥哦，接下来就让我们一起来学习下吧。紫薯粥制作材料主料紫薯2糖醋里脊制作全过程方法今天为大家介绍的是大家吃过的也有部分人喜欢吃的糖醋里脊，这道菜许多人都喜欢吃特别是儿童更加的喜爱，如果家里有孩子的不妨一起来学习学习如何制作这道菜吧，让你的孩子高兴起来吧。糖醋里脊过年吃什么少油少盐的家常菜推荐离新的一年2016年已经越来越近了，对于咱位中国人来说过年吃什么当然是件大事，传统的大鱼大肉对于现在的我们来说已经不再那么喜欢了，更多人喜欢吃更加健康的少油少盐的食物，所以这里特别猪蹄为什么炖不烂可以试试这样做猪蹄炖不烂是因为方法不对，可以试试炖猪蹄的时候加点醋或者是加点山楂，这样猪蹄很容易就炖烂了。猪蹄为什么炖不烂小编平时也喜欢在家自己炖猪蹄吃，但经常让人苦恼的就是猪蹄不容易炖烂，后来猪蹄怎么去毛这样去毛最彻底猪蹄去毛的方法可以用松香，这个方法去毛会比较彻底，嫌这个麻烦，可以用开水煮猪蹄，然后用钳子拔出猪毛。猪蹄怎么去毛1猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去含铁的食物有哪些？快速补充铁营养在生活中补充维生素是非常重要的，我们吃的每一个食物都是含有维生素的，那怎么补充铁元素呢？补铁我们应该吃些什么东西呢？下面就让小编为大家详细的介绍下吧。吃含铁丰富的食物的重要性铁在人