一般来说，酵母粉在三十度左右的活性是最好的，温度太高或者是太低对于酵母的活性来说都是会产生影响的，所以大家在使用酵母粉发酵的时候一定要注意周围的环境温度。酵母粉多少度发的最好
　　酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的温度是25-35度。
　　如果温度低于10度或高于45度酵母活性会大大降低，温度达到4度以下时发酵会完全停止，酵母即使在-60度时也不会死亡，但如果超过55度，酵母会短时间内死亡。所以溶解酵母的水温不能太高，也不能太低。
　　酵母粉用多少度的水搅拌
　　一般30一35度,需要加一点白糖进去,搅拌后放30分钟再拌入面粉。
　　用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右，空气湿度为80%左右)发酵;馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。
　　酵母粉可以用开水发吗
　　不能。
　　用酵母发面的原理是酵母在生长繁殖的过程中，会产生大量的二氧化碳，使面团发泡，要酵母大量繁殖你用的酵母就必须是活的酵母，你用开水，酵母被你烫死了，面当然就发不起来了。市场上售的不论是干酵母还是鲜酵母(块状)都是活的酵母，而活酵母含量越多质量越好，发面越快。所以不管你用干酵母还是用鲜酵母都不能用开水，用温水(不烫手)效果最好。
　　酵母粉选购法则
　　一是查看生产日期，应选用在保质期之内的酵母;
　　二是选用包装坚硬的酵母，活性干酵母采用真空包装，如果包装袋变软，说明有空气进入，活力降低了;
　　三是注意酵母种类的区别，安琪酵母有高糖型和低糖型两种，一般在包装袋上印有＂高糖型＂或＂低糖型＂字样。

兔肉有脂肪吗兔肉的功效和作用兔子看着小小的一个好像是没有什么脂肪的样子，正式情况是兔肉里面含有脂肪吗？兔肉有什么样的功效和作用？兔肉有脂肪吗兔肉的脂肪含量不高。兔肉中脂肪的含量每百克只有2。2克，低于猪肉（3兔肉嘌呤含量高吗兔肉不适合什么样的人吃兔子虽小但是它的肉也是很多人都喜欢吃的，那这兔肉里面的嘌呤含量高吗？哪些人是不能吃兔肉的呢？兔肉嘌呤含量高吗兔肉的嘌呤含量在食物中算是中等的，但是尿酸比较高的话是不可以吃兔肉的。尿一般螃蟹多大4两的螃蟹多大大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解海鲜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟一般螃蟹多大，以及4两的螃蟹多大？跟着小编我们一起来学习吧。一般螃蟹多大螃蟹3。2两兔肉怎么炖烂按照步骤来兔肉也是一种比较有嚼劲的肉，很多人都爱吃，炖兔肉也是比较好吃的，但是不容易烂，其实炖兔肉想要烂并不难，下面一起来学习一下。兔肉怎么炖烂1将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕茭白也切成小话梅怎么吃吃法很简单话梅是一种很好吃的零食，有的人不清楚话梅要怎么吃，其实话梅可以直接吃，也可以做成菜吃，味道是不错的。话梅怎么吃话梅醉鸡材料鸡1只（约重1斤8两），话梅30颗，酒250ML，鱼露25新鲜兔肉为什么要冷藏为了长久存放很多人买了兔肉后都会将多买的兔肉放到冷藏里，很多人不解，为什么要这样保存兔肉，其实这样做是有道理的，下面介绍新鲜兔肉为什么要冷藏为了长久存放。新鲜兔肉为什么要冷藏要想长时间的保存兔兔肉为什么要风干传统做法很多地方都有风干兔肉的习惯，一些外地人可能不理解为什么要这么做，其实这么做的原因也很简单了，下面介绍兔肉为什么要风干传统做法。兔肉为什么要风干风干兔肉是有些地方的特色美食，所以才风兔肉是优质蛋白吗高蛋白低脂肪兔肉是大家比较熟悉的，很多人时不时就会买点兔肉尝尝，有的人其实不太了解兔肉，其实兔肉也是很有营养的，下面介绍兔肉是优质蛋白吗高蛋白低脂肪。兔肉是优质蛋白吗兔肉是优质蛋白，兔肉是一种兔肉是什么味道独特的味道兔肉的名气很大，但是很多妹子因为觉得兔子长得可爱而不敢吃兔肉，其实不敢吃但是也会好奇兔肉的味道，下面介绍兔肉是什么味道独特的味道。兔肉是什么味道兔肉是当然是兔子肉的味道，其实都是肉兔肉是红肉还是白肉属于红肉兔肉也是一种比较好吃的肉，麻辣兔肉是很多人都喜欢吃的，兔肉肉质紧实，很有弹性和嚼劲，还是蛮好吃的，下面介绍兔肉是红肉还是白肉属于红肉。兔肉是红肉还是白肉红肉是一个营养学上的词，指的兔肉和羊肉能一起吃吗？兔肉和羊肉相克吗？兔肉是性凉的肉类，那么兔肉和羊肉是否能一起吃呢，下面5号网的小编为你们介绍兔肉和羊肉能一起吃吗？兔肉和羊肉相克吗？兔肉和羊肉能一起吃吗兔肉和羊肉不可以同食。羊肉性味甘温无毒。兔肉性