大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解沙丁鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟沙丁鱼有什么营养价值呢，以及吃沙丁鱼有什么好处呢，跟着小编我们一起来学习吧。沙丁鱼有什么营养价值呢
　　沙丁鱼富含营养物质，比如蛋白质、OMEGA-3脂肪酸、钙等，其中特殊的脂肪酸对于造成血栓的的物质产生有一定的减少作用。沙丁鱼总的磷脂对于宝宝的大脑发育有一定的好处，富含的钙促进骨骼的发育，所以孕妇也是可以食用的。总的来说，吃沙丁鱼的好处多多，对于血管扩张、血液稀释、脑血栓、三高等有一定的好处。
　　吃沙丁鱼有什么好处呢
　　1、沙丁鱼能预防心脏病
　　沙丁鱼对人类的心脏有很好保护作用，它含有大量的EPA和DHA，这些物质进入人体以后可以加快血液循环，也能提高人类心脏的功能，更能软化血管，平时经常食用可预防中风和血栓等铆中心血管疾病的发生。
　　2、沙丁鱼能促进胎儿发育
　　沙丁鱼是最适合孕妇食用的一种营养鱼类，它含有大量的磷脂，这种物质被孕身体吸收以后，可以通过胎盘传送到胎儿的大脑，能促进胎儿大脑发育，会让生出的宝宝更聪明。
　　3、沙丁鱼能补钙
　　补钙也是沙丁鱼的重要作用之一，这种鱼的身体内含有多种微量元素，其中微量元素钙的含量最多，而且易于人体吸收和利用，平时经常食用可以提高人类的骨骼健康，也能预防人类因缺钙而出现骨质疏松和关节疼痛。
　　吃沙丁鱼有什么注意的呢
　　1.禁忌食物：
　　沙丁鱼不可与鲜枣、猪肝、苹果、柿饼同食，会引起身体不适。
　　2.禁忌人群：
　　痛风、肝硬化病人不宜食用沙丁鱼。
　　沙丁鱼怎么做好处呢
　　1、制作香辣沙丁鱼时，需要准备新鲜沙丁鱼300克，大蒜两头，生姜适量，葱花适量，干辣椒3到5个，食用盐和料酒以及生抽都要适量准备一些。
　　2、把准备好的新鲜沙丁鱼去掉内脏以后，用清水冲洗干净，在去掉水分，然后放在盆中，加入盐腌制半小时。
　　3、班主任背后的生姜和大蒜全部剁成细末，再把干辣椒剁碎以后与姜末和蒜末放在一起，加入料酒和少量生抽，调成料汁。
　　4、把腌好以后的沙丁鱼取出，去掉水分以后，沾上薄薄的生粉，在平锅中放油加热以后，把沙丁鱼入锅煎到两面金黄，煎好以后，把制好的料汁直接倒入锅中调匀，以后出锅装盘，最后放上葱花就可以。

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