现在很多人为了身材都喜欢吃低卡的食物。魔芋作为低卡营养丰富的低卡食物可以当主食吗？它能保存多久呢？魔芋可以当主食吗
　　不建议把魔芋当主食，因为魔芋中缺少一些人体所需的重要营养，我们如果长期将它当做主食并食用的话，可能会让我们的身体逐渐出现疲惫、头晕等不适症状，对健康不利。如果要把魔芋当主食的话，我们也要注意营养的均衡搭配，做好膳食营养搭配，对身体也是有一定好处的。
　　魔芋可以保存多久
　　如果是没有加工过的魔芋的话，可以在冰箱里面放三到五天，未加工的魔芋的储存期限比较长。但是也不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放23天，放入冰箱可以保存35天，放太久营养成分容易流失，而且还会影响口感。如果家里面没有冰箱的话也可以放在温度比较低的地方，或阴暗潮湿的地方，保存的时间会久一点。
　　魔芋可以冷冻存放吗
　　魔芋不可以放冰箱冷冻。
　　魔芋千万不要放在冷冻室中冷冻，这样不仅会影响口感，还会使其中的水分冻结成颗粒，吃的时候不好解冻，解冻的时候容易变成一滩烂泥，营养成分也会大大流失。
　　魔芋煮多久才熟
　　一般建议煮3个小时以上。
　　魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋没熟的话，是有一定毒性的，因此，在食用魔芋时，一般建议煮3小时以上，这样才能完全的煮熟，在食用价值和口感上都是较为不错的，若是不小心吃了生魔芋，并出现了头晕、眼花等中毒情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，以免拖延影响病情。

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