猪肺薏仁粥的做法及营养价值
10月6日 夜如影投稿 当今我们的生活当中有很多人经常的吸烟，这样就特别容易导致出现一些肺部疾病，比如经常咳嗽的现象，这样对身体的健康是特别不利的，如果我们能够通过日常的饮食进行调整，也能够得到很好的改善，其中猪肺有很好的止咳的作用，搭配薏米一起煲粥能够有很好的调理作用，但是我们一定要掌握好做法，下面一起了解一下猪肺薏仁粥的做法及营养价值
猪肺薏仁粥的做法及营养价值
做法一
1。将猪肺反复冲洗干净，切成小块，用开水略烫后捞出；
2。薏仁、粳米淘洗干净；
3。薏仁用冷水浸泡5小时，粳米浸泡半小时，分别捞出，沥干水分；
4。锅中加入约2000毫升冷水，先将薏仁、粳米放入；
5。用旺火烧沸后放入猪肺块，然后改用小火慢慢熬煮；
6。见粥将成时，下入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。
食品营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制癌细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。
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