这4种水果蒸着吃,比生吃效果好10倍!附上蒸。。。
12月28日 夜未央投稿 水果是大家在日常都在吃的食物,它可以有效的帮助身体补充各种维生素,并且非常的健康。
水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍,你知道吗?
而且现在正值冬季,气候寒冷,水果蒸着吃相对而言也更好消化一些,同时,一些水果蒸熟吃,会有不一样的作用,比如苹果蒸熟后有助治疗腹泻,橙子蒸熟能止咳,柚子蒸熟可化痰等等,暖暖今天就具体和大家说说
蒸柚子:清火化痰
柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症。冬季容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
平时我们吃柚子的时候只会吃柚子果肉,柚子皮就会白白的浪费掉,其实柚子皮的营养价值更高。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用,才是最佳吃法。可以化痰降火助消化。
蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。
蒸苹果:止泻排毒
苹果营养价值很高,蒸着吃好处更多。但是大家注意,蒸着吃苹果,一定要带着皮一起蒸,因为苹果皮中含有大量的果胶,果胶在蒸之后具有吸收体内细菌和毒素的作用,蒸着吃苹果,不仅可以补充我们身体所需要的维生素、增强免疫力,还能够排毒,何乐而不为呢?
蒸食方法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
蒸梨:润肺止咳
梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了,但梨子煮熟后,有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢?煮梨可用于阴虚火炽,口渴心烦,咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。
蒸食方法:将梨洗净,掏开一个小洞,塞进几块冰糖用温火蒸,待梨烂糖化食用,止咳较快。
蒸橙子:止咳化痰
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。
蒸食方法:
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
2、把切开的橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就完成了。
有人要问了,那么用橘子替代橙子可以吗?
从中医角度来看,橙子、橘子本身都具有一定的药用价值,两者都有止咳化痰的作用,但是橘子性偏温,而橙子偏凉,因此,如果患者的咳嗽痰湿偏寒性,可以选用盐蒸橘子,如果患者痰湿偏于热性,则应使用盐蒸橙子。
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