鹏仔聊历史昨天09：25
这菜比骨头汤更养人，多贵也别舍不得给孩子吃，常吃个头蹭蹭长。骨头汤是很多人都喝过的，它是由猪骨、牛骨或者是羊骨熬煮成的一种汤类，味道鲜美，营养价值也比较高。通常多数人喝骨头汤的目的是为了滋补身体，尤其是一些家中有孩子的，很喜欢给孩子煲骨头汤喝，因为它含有很高的钙质，确实适合正处于生长发育期间的孩子。
一些正处于生长发育期间的孩子，非常需要补充大量的营养物质，尤其是钙质，只有充足的钙质才能够促进骨骼的发育，能够帮助孩子成长的更好更快。因此，很多家长才会炖骨头汤给孩子喝，那么小编今天将要分享给大家的这菜，比骨头汤更加的养人哦！比它的钙质更加的充足，希望能对大家有一定的帮助。
这种菜就是芥菜，是一种天然绿色蔬菜，芥菜在全国各地都有广泛的栽培，它既有食用价值，也有一定的医用价值，不过我们今天只谈它关于它的食用哦！芥菜中含有胡萝卜素、蛋白质、维生素C、粗纤维以及多种人体所需要的微量元素，它的钙质含量也是非常高的，常给孩子吃，个头也长得快一些。
芥菜的成分比较营养，非常的补人，常吃体质更加的好，身体抗病能力也更强，有助于孩子的健康成长和发育，所以说多贵也别舍不得给孩子吃哦！下面分享这道简单的清炒芥菜个大家，配料：芥菜、鲜姜、大蒜、味精、盐，做法写下面。
1。将芥菜清洗处理干净，并切成合适的状态，另外，将生姜和大蒜也切好备用。
2。锅中烧水，水热后芥菜放入焯烫两分钟左右，之后捞出控水。
3。准备干净的锅，锅中先不要放油，先放入芥菜微微炒干一点多余水分，然后再加少量的油和鲜姜大蒜翻炒。
4。之后将味精和盐分别适量加入，翻炒均匀即可出锅。
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