首先感谢美丽，帅气的你打开此文，希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识，让生活更美好。鸡是国人餐桌上的重要食材，有些人不爱吃内脏，连鸡血也丢掉，太可惜了，你知道鸡血有哪些好处吗？
　　鸡血，味辛，性热，无毒，含有血红素铁、蛋白质、微量元素钴等。鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患，心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血可补血养血之功。近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。在医学古籍中，鸡血还有这样的妙用：
　　治中风口面歪僻不正：雄鸡血煎热涂之，正则止。或新取者血，使涂之亦佳。涂缓处一边为良。（《圣济总录》鸡血涂方）
　　治筋骨折伤：急取雄鸡一只刺血，量患人酒量，或一碗、或半碗和饮。（《青囊杂纂》）
　　治发背痈疽：雄鸡冠血滴疽上，血尽再换。（《保寿堂经验方》）
　　治对口毒疮：热鸡血频涂之，取散。（《坦仙皆效方》）
　　治燥癣作痒：雄鸡冠血频频涂之。（《范汪方》）
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