职场健康，怎样喝水才能健康

　　水约占人体重量的70，所以无论男女都可以算是水。现在天气热，人们对水的需求更加强烈，更不用说洗澡降温，游泳健身，光是喝水，很多人的日常需求都会增加几杯。水是人体必需的，当然，它是健康身体的保证。饮用水不足或不当可能会影响健康。所以，科学喝水真的很健康。本期《健康周刊》邀请资深营养学家对我们日常饮水的一些习惯和看法进行评论，看看你喝完水是否健康。
　　焦点问题。
　　每天喝八杯以上的水？
　　简答：不一定，只要总量达标就行。
　　案例：张小姐和李小姐是好朋友。很多习惯和爱好都差不多，但最大的区别是喝水。张小姐平时没事就喝水，一天喝八杯以上；但是李老师相反，经常一整天都是空杯子。虽然每个人都要看自己的需求和感受，但张老师觉得多喝水，会比李老师更健康。
　　评论：大家都会觉得少喝水不好，但多喝水也不是绝对的。因为人体消耗的水分不仅来自于饮用水，还来自于汤和果蔬，甚至米饭面包，只要总量足够。正常情况下，人体每天需要的水总量为15002000毫升，根据季节温度和身体状况略有增减。可以肯定的是，正如英国一位医生最近写的《饮水养生》一书中所提到的，缺水可能会引发多种疾病，如便秘、哮喘、高血压、肥胖、痔疮、动脉血管疾病甚至癌症。这是因为我们人体的主要成分是水。缺水的情况下，机体很难正常运转，自然导致很多问题。
　　人体喝水少。第一反应是尿量减少，尿液中很多成分浓缩，造成结石；然而，缺水和出汗过多可能会增加血液的粘度，降低血液运输营养物质的能力，并引起营养不良的一些症状。但反过来说，多喝水也不一定是好事，因为人体就像一个水泵，水多了会水肿，心血管容量也会降低。另外，体内水分过多会导致尿量增加，所以人体内的矿物质很容易随过多的尿液排出。
　　值得指出的是，顺其自然，只在口渴的时候喝水是不好的，因为“口渴”是机体细胞缺水的一种机体反应。人体细胞内外的水保持钠离子和钾离子的平衡。刚开始身体缺水，先用细胞外的水，细胞外的水不足后再用细胞内的水。口渴是细胞缺水的反应，赶紧喝水，不要耽误。喝水最好养成定时定量的习惯，渴了不要喝。
　　建议：不一定要喝八杯水，因为杯子大小不同，每个人从食物中摄入的其他水分量也不同。所以，你自己应该是个鉴定人。根据你是否喜欢汤、水果、运动和出汗的估计，你大概比平时需要更多或更少的水。一般来说，每天在一个200ml的水杯里喝8杯左右，基本是一样的。
　　另外，关于喝水的频率和习惯，有人制定了饭前饭后一整天的喝水时间表，和食谱一样，但不是必须的。喝水只能分几次实现。需要注意的是，在早晨，由于人体夜间睡眠蒸发，可以适当多喝一点水；晚上因为害怕夜尿症，肾脏负担要适当减轻；人在饭前饿的时候，因为有胃酸分泌，喝多了影响浓度，影响消化；其他时候只要根据自己的感受和需求适量饮酒，基本没有问题。
　　焦点问题。
　　喝热水比喝冷水好？
　　简答：别刺激肚子就好。
　　案例：冯女士有点完美主义，迷信书本、电视和网络上的各种健康知识。她听过很多关于水的说法：西方人经常习惯喝冷水，也就是常温水，因为体质不同，但东方人身体虚弱，还是喝热水比较好；矿泉水似乎比其他水更健康，因为它富含矿物质。至于自来水，杂质太多。大自然的水真的有不同的属性。南方水热，北方是水寒。雨雪露各有其独特的功能。
　　评论：关于水的性质有很多说法，有些书甚至夸大了二十四节气的水功能，比如《红楼梦》中解宝冷香丸的制备过程中使用的不同的水。事实上，上述说法没有科学依据支持；至于是喝热水还是冷水，是因为国内外的卫生条件和习惯，不存在因为身体差异谁更适合喝什么水的问题。关于水的温度，热的不能自然喝，可以喝普通的水。只有太冷的冰水可能会对胃造成刺激。所以建议胃不好的人少接触这种刺激。热水之所以喝起来更舒服，是因为它接近人体温度，让人体感觉最舒服。另外，热水如果有能跑到喉咙的蒸汽，人体自然会感觉好一些。
　　矿泉水不适合人类日常饮用。活动量大，器官正常的年轻人可以考虑多喝补充矿物质。相反，一些有代谢问题的患者应该避免。最适合人类消费的水是最接近自然的天然水。纯净水和蒸馏水太纯，经常饮用可能会使人体缺乏必需的微量元素，不利于健康。
　　建议：最自然状态的水最适合人喝。当然没有污染和消毒条件。一般来说，城市自来水来源于自然，已经按照国家标准消毒，能够满足人类日常饮用的基本需求。所以，最便宜最简单最天然的水，才是最健康的水。至于水的温度，大家可以根据自己的喜好喝，只要不经常喝冰刺激胃就行。另外，有人喜欢天然的山泉水，或者想以文学的方式尝试一下古籍中的露水、霜水、雪水、雨水。这些水域可能有一些特殊的特征，但它们不容易饮用，因为它们没有经过消毒，也因为现代社会工业用词造成的潜在污染。
　　焦点问题。
　　喝汽水可以停尿酸？
　　简答：可能有用，但是更容易让你得高血压！
　　案例：钱先生是一家公司的经理，因为工作需要社交，慢慢发现尿酸偏高，患上痛风。朋友推荐他喝某品牌的苏打水，说是碱水，能“中和”酸，对高尿酸和痛风很有效。钱先生把日常饮用水改成这种苏打水，每天喝几瓶，发现真的很管用。
　　评论：苏打水有两种，一种是只给泡泡加二氧化碳的水，也就是我们通常所说的汽水。这种饮料基本不可能达到排尿酸的效果；另一种是苏打水加小苏打，也就是碳酸氢钠。这种水是碱性的，也能在一定程度上帮助促进尿酸的排出，帮助高尿酸人群。但问题是在关注高碱度的同时，很多人忽略了高钠离子。现代科学已经明确表明，高钠离子是导致高血压的重要原因，所以日常生活中喝高钠离子的水，就像多吃盐一样，增加了你得高血压的概率。由于每天只喝这种汽水，可能有助于解决高尿酸问题，但也可能带来可怕的高血压。
　　建议：高尿酸痛风患者在尿酸高的时候可以适当喝一些苏打水，但一定不能只喝苏打水。比较经济安全的方法是多喝普通水，多吃素，多运动，不喝酒。基本上坚持这样的日常保健可以达到安全有效的降尿酸。