红酒的保质期是多久？未开封的红葡萄酒的保质期通常为23年，未开封的白葡萄酒的保质期通常为12年，已开封的红酒可以在冰箱中保存12周，已开封的白葡萄酒可以在冰箱中保存13天。
　　大多数葡萄酒是不同葡萄品种发酵的结果，所以葡萄酒的保质期取决于多种因素，如年份、标签、酿造方法和储存方式。虽然没有明确的答案，但99的葡萄酒都不是用来“窖藏”或储存很长时间的，大多数葡萄酒在购买后都需要快速消费。
　　那么，红酒能保存多久呢？红酒会变质吗？如果储存得当，红酒超过标签年份的保质期大约是多久？
　　如何辨别红酒是坏的、腐烂的还是变质的？
　　开封后的红葡萄酒应在2周内使用，白葡萄酒应在3天内使用。这通常是打开后的味道在开始变酸或“酸”之前持续的时间。在饮用红酒之前，一定要将红酒调至室温，以保证品质最佳。在喝红酒之前，也应该允许红酒“呼吸”或坐一会儿，空气会进一步散发出红酒的味道。不管红酒的质量如何，都是这样。
　　尽管葡萄酒盒子装的是更便宜的产品，但一旦打开，它们的保质期会更长，因为它们是无菌包装的，不允许空气进入并进一步发酵产品。盒子里装着一个袋子，所以每次使用后液体会被自动分配并重新密封。
　　通常在你打开瓶子之前你就能知道你的酒是否变质了，劣质葡萄酒的一些常见特征是软木塞漏水、液体颜色的变化（通常是浑浊的外观）或瓶底“积满灰尘”。如果这些东西在瓶子里，那么它很可能已经坏了，味道会有点发臭。
　　当然，变质的饮料也有一定的健康风险，所以一定要注意食品安全，在饮料保质期之前好好享用。
　　如何储存红酒以延长其保质期？
　　完美的储存条件存在于酒窖中，一个凉爽、黑暗的地方，温度保持在13C的恒定温度下，货架略微倾斜，只有其他葡萄酒作为邻居。因为我们大多数人都做不到这一点，只要记住，最好的储藏是在凉爽、黑暗和有点潮湿的条件下。
　　把葡萄酒储存在冰箱上面、炉子下面或洗碗机旁边是最糟糕的选择，因为当这些电器打开时，红酒就会被加热。
　　斜着存放的红酒可以保持软木塞的湿润，这样可以保持瓶塞的密封性，防止空气渗入瓶中，同时防止软木塞在打开时干燥和破碎。
　　因此，直到打开，软木塞应该一直放在一边，当无法饮用完时，把软木塞重新塞会红酒瓶种，加以冷藏以保持更长时间的新鲜。

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