繁华小区周边不难看到摆摊回收老酒，冬虫夏草的，有一些回收者不仅回收名烟老酒，还回收各种酒瓶子。更有人声称路边摆摊，轻松月入过万，有的时候一个月收入几万都不是问题。他们到底是如何赚钱的呢？
　　回收老酒是一门正当生意，但是如果经营者动了歪心，这个生意就变质了。一个湖南老乡告诉我，他从事老酒回收已经5年有余，现在生意不太好做，但是一年的净收益依然能够在30多万。平均一个月，3到4万。
　　在多年的行业摸索中，他发现，回收老酒最赚钱的环节，就是转卖空酒瓶。回收一个酒瓶子，收购价可能只有几十元，或者一两百元，转手给假酒贩子，则至少能赚几十倍的利润。而对于假酒制造者，用真瓶子灌上假酒，再出售，赚取的利润更高。
　　老乡表示，真正购进假酒的大户不是什么高档酒店，而是遍布街头的酒吧，他们用真酒瓶装假酒已经成为了行规。
　　一般回收交易地点在后厨，不在小区。其实对于很多收酒人，在小区回收老酒只是一个幌子，他们真正的活跃地点就是餐馆、酒店、酒吧后厨，其中有些人甚至会出高价承包这些场所所有名酒酒瓶。一般都是酒店、餐厅、酒吧的服务员或者酒保、保洁人员一旦发现没有破损的酒瓶就会电话通知去回收。
　　长期的行业经验总结，收酒人本身就是鉴定师。如果投资者不懂酒的真伪，基本上就是一出手就受骗，怎么在这行混。而要练就这身本领，除了会看（酒瓶包装）、闻、摸、摇等功夫，基本一瓶酒送到收酒人手中，一眼就能辨出这是真酒、假酒、年头有多远，是否值钱。当然要练就这身功夫没有两三年是不太可能的，很多人都是跟着师傅磨练几年才单独做。
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