酒精是一种抑制剂：它会改变大脑中化学物质的微妙平衡，当你啜饮第一杯酒精饮料时，酒精开始影响与抑制有关的大脑部分，这就是为什么喝酒有时会让你感到更自信和放松。
　　但随着你喝得更多，不同的东西就会开始发生。一旦你的大脑有高水平的酒精影响它，第一杯酒精饮料的愉悦效果可能会被抑郁，焦虑或愤怒等负面情绪所取代即使你开始饮酒时心情愉快。
　　饮酒与抑郁：恶性循环
　　经常饮酒会降低血清素2的含量这是一种有助于调节情绪的大脑化学物质，如果你经常饮酒，这是导致抑郁症状的一个因素。
　　此外，酒精和抑郁症可以相互补充，形成恶性循环。经常大量饮酒可能会影响你与伴侣，家人和朋友的关系，或影响你在工作中的表现，让生活变得困难和令人沮丧。经过一天辛苦之后，人们很容易相信喝一杯会有所帮助。
　　缓解与饮酒有关的抑郁症
　　如果您的抑郁症状是由饮酒引起的，停止饮酒应该会带来显着的改善。事实上，处于这种状态的人经常发现，仅仅4周完全剔除酒精会对他们的感受产生明显的影响。
　　经过几周的无饮酒后，很多人发现他们感觉世界更明亮。你可能会觉得起床和面对一天变得不那么困难，而且朋友和家人可能会觉得你更容易相处。

什么是酒精？酒精（或乙醇）是啤酒，葡萄酒和烈酒中导致醉酒的成分，当酵母发酵（在没有氧气的情况下分解）不同食物中的糖时形成酒精。例如，葡萄酒由葡萄中的糖制成，啤酒来自发芽大麦中的糖（一种谷物……过量饮酒会伤胃吗？简而言之，酒精会刺激你的消化系统，饮酒甚至一点点会使你的胃产生比平常更多的酸，这反过来会导致胃炎。这会引发胃痛，呕吐，腹泻，并且重度饮酒甚至会导致胃出血。饮酒过量的影响……缓解宿醉的四个方法酒一直是中国的一种生活方式，特别是对我们的祖先，它影响了伟大的诗人，如李白，并启发了一种新的武术风格：醉拳。李时珍是中国最伟大的中医之一，记录了69种使用黄酒治疗疾病的方法，酒……酒对女性健康有什么影响？饮酒风险对男性和女性来说都是一样的，但原因各不相同，酒精对男性和女性的影响有一些相似之处，但也存在差异。如果一个女人和一个男人喝相同的量，女人的血液酒精含量几乎总是高于男……葡萄酒的基本营养成分葡萄酒为什么不在标签上有营养成分？营养成分未在葡萄酒标签上列出的原因之一是由于酒精饮料未被分类为营养类别。当然，这并不意味着没有卡路里！葡萄酒营养成分为何不标准……酒曲是怎做的？用谷物酿酒时，谷物中所含的淀粉质需经过两个阶段才能转化为酒，一是将淀粉分解成葡萄糖等可发酵性糖的糖化阶段；二是将葡萄糖转化成酒精的发酵阶段。我国酒曲又称粗酶制剂，兼有糖化和发酵……为什么葡萄酒如此昂贵？如果你发现自己站在葡萄酒过道里盯着价格，你可能也发现自己在想，“廉价和昂贵的葡萄酒真的有区别吗？”为了解决这个问题，酒文化带你看看制作一瓶葡萄酒的成本。一瓶葡萄的葡……酒精为什么会影响心情？酒精是一种抑制剂：它会改变大脑中化学物质的微妙平衡，当你啜饮第一杯酒精饮料时，酒精开始影响与抑制有关的大脑部分，这就是为什么喝酒有时会让你感到更自信和放松。但随着你喝得更……为什么喝酒时需要经常上厕所？酒精是一种利尿剂，它会对肾脏起作用，让你更容易尿尿，这就是为什么你喝酒时需要经常上厕所，事实上每喝1克酒精，尿液排泄量增加10ml。酒精还会减少一种叫做血管加压素的激素的……葡萄酒为什么要在橡木桶中陈酿？橡木酒桶是与葡萄酒相关的最知名的标志之一，我们已经将桶和其内部陈酿葡萄酒的行为浪漫化到这样的程度，即在将桶用于其预期目的之后，我们经常将它们变成桌子，长凳，花盆甚至烛台。然而，……葡萄酒为什么是红色的？葡萄酒中的红色来自一种叫做花青素的色素，花青素存在于许多其他水果中，包括李子，蓝莓和樱桃。你也可以在花中观察它（如兰花，绣球花等）。红葡萄酒中的色素来自葡萄皮，通过将果皮浸泡在……葡萄酒为什么会有奶油的味道？有没有想过为什么有些葡萄酒有奶油味或黄油味？乳酸发酵是一种酿酒过程，使红葡萄酒和白葡萄酒的质地更丰富，更具奶油味。奇怪的是，乳酸发酵在技术上根本不是发酵。什么是乳酸发酵？……