紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生e素及多种矿物质。很多人都喜爱吃它，这主要还是因为它的保健功效和营养价值，特别是老年人吃紫薯的好处更是不少。那么老人吃紫薯有什么好处呢？吃紫薯的注意事项有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
　　老人吃紫薯有什么好处？
　　1、抗氧化作用
　　经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
　　2、抗突变作用
　　专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用，从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
　　3、保肝作用
　　紫薯可以保肝护肝，很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
　　4、对心血管病作用
　　花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
　　吃紫薯的注意事项
　　1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
　　3、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
　　4、忌生吃，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
　　5、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
　　6、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
　　7、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
　　8、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
　　9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏源的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

老人吃紫薯的好处吃紫薯的注意事项紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生e素及多种矿物质。很多人都喜爱吃它，这主要还是因为它的保健功效和营养价值，特别是老年人吃紫薯的好处更是不少。那么老人吃紫薯有什么……老人气血不足怎么补血？老人吃什么补血？很多老人除了经常出现骨质疏松的问题外，气血不足也是困扰老人的一大问题。因此老年人也要多加注重补血，那么老人气血不足该怎么补血呢？老人吃什么补血呢？接下来将一一为大家介绍，供大家……老人夏季养生的7大饮食原则每到夏季，老年人容易出现”食欲不振”的情况。老年人脾胃虚弱，消化系统功能减退，气血不足肾功能衰退，对食物的消化能力也逐渐减弱，不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病，所以老年人在饮食……老年人能吃巧克力吗？老年人适合吃7种水果巧克力是年轻人很喜欢的零食，那么老年人能吃巧克力吗？老年人消化能力较差，适合吃什么水果呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。老年人能吃巧克力吗？不少人问老年人能吃……老人怎么样吃肉最健康？6种肉类适合老人吃在我们的日常饮食中，肉类是必不可少的，不管什么肉类都含有丰富的营养，含有多种人体必不可少的物质。但老年人进食过多脂肪不利于健康，那么老人怎么样吃肉最健康呢？适合老人吃的肉类有哪……日常中老年人吃九大食物可缓解健忘症大多数人到了一定年龄后，变会出现健忘的现象，特别是当人们步入老年后。那么老年人改如何缓解健忘呢？接下来为大家介绍大食物，老年人在日常生活中可食用，可缓解健忘症。1、土豆……夏季老年人养生吃什么好六款食谱推荐进入夏季，天气炎热，这个时候也是疾病的高发期，要特别注意防病养生，特别是老人，老人夏季养生，尤其需要注意饮食，那么夏季老人吃什么养生呢？下面就为老人们带来几款夏季养生食谱，吃出……老人吃芒果好吗有什么好处芒果具有止血的功效，而且芒果的味道也是非常不错的，常吃对身体比较的好，在水果市场上很常见，芒果是必不可少的水果哦，下面本文将为大家详细的介绍芒果的各种功效。老人吃芒果的好……九种食物增强老人记忆力九种食物增强老人记忆力1、核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日23个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但……四种食物帮助老人健康补钙很多老人，随着年龄的增长，都会出现缺钙的情况。老人长时间的缺钙后，会出现骨质酥松，危害到老人的健康。所以，老人要注意时刻补钙。对于老人来说，补钙可以通过健康饮食的方法来调理，这……60岁老人的心理的特征及时观察有益健康随着年纪的增长，老年人容易罹患某些精神障碍性疾病，如抑郁症、神经衰弱等。因此，老年人要了解60岁老人的心理特征，以促进身心健康。那么60岁老人的心理有什么特征呢？60岁老人吃什……老人吃驴肉的4大好处俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，可见驴肉的营养价值之高啊。中医上对驴肉是这样解释的，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效，这样看来的话，驴肉吃了对老人来说是一健康饮食。老人吃……