白菜减肥法

　　白菜减肥法指的是利用白菜作为主食的一种有效的瘦身方法，白菜自古就有利尿的功效，可以加速人的新陈代谢，有很多水煮白菜减肥成功案例，是健康减肥的不二之选。
　　一、白菜减肥法减肥原理：
　　白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
　　另外，大白菜含水量丰富，高达95，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
　　二、白菜减肥食谱
　　（一）、上汤白菜
　　材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
　　做法：
　　1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
　　2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
　　3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
　　4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
　　（二）、白菜炖豆腐
　　材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
　　做法：
　　1、把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。
　　2、油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。
　　3、加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。
　　（三）、白菜炒木耳
　　材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
　　做法：
　　1、白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
　　2、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
　　3、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
　　4、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
　　（四）、干切牛肉白菜粉丝煲
　　材料：干切牛肉、白菜、粉丝。
　　做法：
　　1、牛肉是在熟食店买的干切牛肉，白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。
　　2、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。
　　3、十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花即可。
　　（五）、健康养身白菜粥
　　原料：大白菜、熟米饭。（白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。
　　做法：
　　1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；
　　2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；
　　3、出锅前放入少量的盐。
　　白菜粥减肥的全天食谱：早晨到上午：1个苹果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；中午：2小碗白菜粥；晚上：1个水果（或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素汤）。
　　用白菜粥减肥，要连续喝23天，最好不超过3天，否则会影响新陈代谢的速度。喝粥日结束后的饮食不必过于严格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以减重2斤左右。
　　（六）、什锦白菜
　　平时吃惯了大鱼大肉，虽然满足了口福，但却让脂肪悄悄上了身，现在我们就来吃减肥营养的餐点吧，让你在美味中享“瘦”。
　　原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
　　做法：
　　1、洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
　　2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
　　3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
　　效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃这种菜，不限量，数天后你会发现自己瘦了很多。
　　三、白菜减肥的好处：
　　1、吃白菜养颜护肤
　　大白菜含水量很高，约95，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
　　2、吃白菜能补钙
　　大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
　　3、吃白菜可防癌
　　美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
　　4、吃白菜润肠通便
　　白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。