低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周，高蛋白低碳饮食有什么副作用呢？碳水化合物不足会令脂肪酸不能完全燃烧，产生酸性物质“酮体”，让人出现酮症：感到疲劳，胃口变差，严重时可发生酮症酸中毒，呼吸散发出酮体的臭味，神志昏迷，危及生命。酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪；另外除了酮症，戒主食减肥还可引发手抖和冒冷汗等低血糖反应、营养不良、厌食症，而且在极端饥饿状态下补充营养会出现“过度喂养综合征”，下面一起来具体了解一下低碳饮食食谱有哪些吧？
　　1、多吃白肉少吃红肉
　　红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类含有很高的胆固醇和饱和脂肪酸，吃多了容易造成肥胖；白肉指的是鸡肉、鸭肉、鱼虾等一类的肉，这些肉含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸，营养成分相对来说更容易吸收，所以低碳饮食应该多吃白肉少吃红肉，这样才可以做到低脂肪、高蛋白的营养方式，既不会增肥也很健康环保。
　　2、时令果蔬
　　时令果蔬的营养价值很高，而且有益于环保，是最典型的低碳食品。时令果蔬中都含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、无机盐等营养成分，很容易被人体吸收，所以多食用一些时令果蔬可以很好的控制体重，还可以预防“三高”，对于一些高能耗和高二氧化碳排放量的反季节蔬菜大家尽量拒绝，这才是真正的低碳饮食。
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