广西玉林土特产品排行榜

　　一、沙田柚
　　沙田柚发源于广西容县，原称“羊额籽”，已有两千多年的种植历史，清朝乾隆皇帝赏赐得名“沙田柚”（1777年），名扬四海；十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚、欧美等地，在国际市场上久享盛名。10月下旬成熟上市，果肉密味清甜；极耐贮藏，贮后风味尤佳，有“天然水果罐头”之美称。1953年奉周恩来总理之命送莱比锡国际博览会参展，博得国际友人高度评价，视为中国珍果。1995年过3月，容县被命名为“中国沙田柚之乡”。2004年7月国家实施容县沙田柚原产地域产品保护，2004年10月通过广西无公害农产品基地产地认定。种植面积8万亩，常年产量3万多吨，每年金秋季节，各方商客云集采购。
　　二、桂圆
　　博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。博白桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称，泡开果肉呈梅花形，汤色微黄透澈，气味芳香、清甜可口。将鲜龙眼晒干或烘干后就成了龙眼干，龙眼干去壳去核后，叫圆肉。广西称为“桂”，因此在这些特产名称前冠以“桂”字，龙眼干称为“桂圆”，圆肉称为“桂圆肉”。上等的桂圆色似琥珀，半透明而有光泽，松软而稍带弹性，含葡萄糖和多种维生素，营养丰富。桂圆肉是传统的名贵滋补品，它性甘温、归脾、长智、养心、补血，故归脾汤用它入药，治思虑劳伤，心脾及肠风下血症。人们用桂圆肉配以沙参、玉竹和猪肉煎汤，味甜而不腻，作为暑天佐膳佳肴，名文曰“清补凉”。也常以桂圆肉煮鸡蛋，作为产妇或病后体弱者的滋补食品，还可以将桂圆肉配上若干味补药泡成酒后，对神经衰弱，气备两亏有疗效，也是年老气衰者的常用养身饮料。
　　三、牛肉丸
　　玉林牛肉丸是玉林市街头的一种传统小吃，是以特殊手法将牛肉制成白色的肉丸，在滚汤中煮熟，配以绿色的香葱和热汤，再加上几个肉馅豆腐角，吃起来爽脆清滑，带弹性，鲜美可口，香而不腻。
　　四、樟木豉油膏
　　樟木豉油膏是用黑豆加工熬制的一种棕黑色油膏状的调味品，作用类似浓缩酱油，用于拌粉面或烹调。以玉林市樟木所产最为有名。
　　五、牛肉巴
　　也叫“牛巴”，是用上等牛肉经腌烤制成的食品。玉林牛肉巴香味浓郁，咸甜适宜，鲜美爽口，韧而不坚，颇有嚼头，而且越嚼越有味道，是下酒的名菜，佐铍的佳肴。玉林牛肉巴用料严格，制作讲究。它选新鲜黄牛的后腿肉，去骨剔盘，切成薄片，置入用炒盐、甘草粉、五香粉、柠檬果、姜丝、葱头、南乳、三花酒等做成的酱汁中腌透。然后经“一晒、二烘、三蒸”即白天用文火烘烤，直到肉片把酱汁全部吸干，再蒸熟保存待用。目前，玉林牛巴已有了罐装和袋装包装，携带方便，保鲜期更长了一些。
　　六、玉林五宝
　　玉林制药有限责任公司生产的正骨水、云香精、舒盘络酊、鸡骨草胶囊、湿毒清胶囊均属于国家卫生部保密处方、国家中药保护品种，且均多次荣获国家金质将章，被誉为玉林的“五宝”。“五宝”长年畅销美国、加拿大、法国及港澳台等20多个国家与地区。“五宝”以其独特的疗效享誉海内外，确实是居家旅行必备的良药。
　　七、陆川乌石酱油
　　到陆川作客，临走时热情的主人都不忘赠上一两罐正宗的乌石酱油。乌石酱油呈黑黄色、有粘性，是浓缩的液体混合物；味道香甜且芬芳，的确是上等的好配料。制作乌石酱油的师傅们，对技术精益求精，从蒸化到发酵，不知花去多少心血和精力。尤其是发酵阶段，师傅将原料储在缸里，搁置在炎炎烈日底下，天天暴晒。短期的要两至三个月，长期的半年、一年，暴晒越久越是上乘之品。
　　八、羽毛画
　　羽毛画是我国历史悠久的工艺美术品，1972年玉林工艺美术厂继承了祖国传统的羽毛画特色，吸取民间艺术的营养和民族的精神气质，根据羽毛特点制作出羽毛水墨画、立体画、平贴画，颇具岭南画派的绘画艺术风格，尤其是平贴画，风格独特，大有水墨画效果，充满泼辣奔放的艺术格调，创出大写意的羽毛画流派，既没脱离传统，又能推陈出新，使许多传统题材盎然具有新意，成为室内的装饰用品，被列为我国羽毛画三大流派之一，全国独家生产。
　　九、正骨水
　　广西的玉林牌“正骨水”是广西玉林制药有限责任公司根据五十年代初富有传奇经历的著名老中医陈善文先生献出的祖传秘方，结合中草药技术研制而成的纯中药制剂，该药成品为棕色溶液，澄清、透亮、气味芳香，具有接骨、镇痛、消肿之功效，是医治跌打扭伤，骨折脱臼的特效药。
　　十、板栗
　　广西玉林盛产板栗，主栽品种有油栗、糖栗等，板栗在当地已有两百多年的栽培历史了，因其特有的土质和适宜的自然条件，种植的板栗肉质金黄，甜香软嫩，远近闻名。