吃丝瓜能减肥吗推荐7款丝瓜减肥食谱

　　丝瓜减肥原理
　　丝瓜是有着减肥的功效，因为丝瓜中的热量很低，而且所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，减少便秘，另外，丝瓜中还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免因节食导致的营养素缺乏。
　　特推：7款丝瓜减肥食谱
　　1、丝瓜肉丸汤
　　材料：猪肉末150克、丝瓜500克、鸡蛋1个。老姜1小块、香葱4棵、淀粉2大匙、盐、鸡精适量。
　　做法：
　　丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。
　　将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
　　锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。
　　烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。
　　起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
　　2、丝瓜虾米蛋汤
　　材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
　　做法：
　　将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。
　　炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
　　锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
　　3、荔枝爆丝瓜
　　材料：荔枝80克，丝瓜100克。盐、猪油、鸡精各适量。
　　做法：
　　将荔枝去皮、去核；丝瓜切片。
　　坐锅点火，倒入清水，待水开后倒入荔枝焯一下捞出。
　　坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒，加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。
　　4、蛋皮炒丝瓜
　　材料：蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇12罐。清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许。
　　做法：
　　将丝瓜去尾去皮，洗净切块；蛋皮切成菱形。
　　置锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3～5分钟，加入适量味精，出锅装盘。
　　5、桃仁丝瓜
　　材料：丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。
　　做法：
　　将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用；将丝瓜去老皮，切成4厘米长段。
　　坐锅点火放入油，待油温四成热时，放入核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油。
　　锅内留余油，油热放入姜末出香味，放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡汤即可。
　　6、三菇烩丝瓜
　　材料：丝瓜250克，鸡腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油、白糖适量。
　　做法：
　　将丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻，再过油翻炒，冲入适量清水略煮捞出备用。
　　坐锅点火倒油，下蒜片、葱末爆香，加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒，将丝瓜放入，烩几分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
　　7、蒜子丝瓜炒鸡肉
　　材料：鸡肉35克、丝瓜50克、橄榄油5克、姜丝、盐适量。
　　做法：
　　将鸡肉洗净、切块。
　　丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。
　　用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。
　　放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖23分钟，用盐调味即可。