水果蔬菜是我们的日常生活中不可缺少的食物，而对于想要减肥的人而言，如何通过水果减肥餐来帮助我们减肥呢？下面给大家介绍减肥效果好的水果蔬菜餐，供大家参考。
　　蜜桃西柚沙拉
　　材料：西柚半个，梨、桃各一个，沙拉酱，蜂蜜适量。
　　做法：将梨、桃分别洗净，柚子去皮，将三者切块，倒入沙拉酱搅匀，最后加入蜂蜜。
　　功效：桃子具有生津润肠、活血消积的功效；梨中类黄酮物质和抗氧化营养成分能够排除肠道中的致癌物质，防止人体排毒系统受到伤害；柚子则可以健胃去火，润肠通便。
　　蜜地瓜
　　材料：地瓜、黄砂糖、麦芽糖、清水
　　作法：尽量挑选黄砂糖或者红糖，这样煮好的地瓜才会黄黄亮亮的，起一锅水下砂糖煮融，继续下麦芽糖煮至融合且边缘微冒泡转小火，地瓜去皮下锅，让糖蜜全部淹盖以小火煮至通体透明状，地瓜尽量选体积小且瘦长，蜜地瓜煮的时间较快。
　　草莓鲜果沙拉
　　材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。
　　做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。
　　凉拌青木瓜
　　材料：生木瓜半个刮丝、鱼露3大匙、虾酱1小匙、糖半小匙、柠檬汁2大匙、辣椒粉2小匙或辣椒2根去籽切碎、花生粉一大匙、香菜适量切大段、小蕃茄切片。
　　作法：将鱼露、熟虾酱、糖、柠檬汁、辣椒粉或辣椒末全部和匀即可，预先冷藏备用。将青木瓜丝、香菜、小蕃茄拌酱料，上桌时再撒上花生粉即可。
　　四色果香沙拉
　　材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。
　　做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。
　　南瓜粥
　　材料：南瓜，糙米，红糖。
　　作法：将南瓜洗净，连皮切成小块与淘净的糙米同入锅中，加水适量煮成稀黏粥，粥成时加入红糖。早晚吃两次有补中益气，解毒防癌功效。对消化道癌患者有辅助治疗作用，健康人经常服食就有健身和防癌作用。
　　地瓜球
　　材料：地瓜泥、。糯米粉、地瓜粉、细砂糖、猪油。
　　做法：将材料揉拌均匀至光滑后备用，然后将备用的材料搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。等待油烧热至110后，将地瓜球放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金黄色后捞起并沥干油即可。

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