厨房中ampampquot潜伏ampampquot的四大害
在这场全民"疫情宅"中
不少人开始了厨艺修炼
一日三餐
基本都是亲自下厨、亲力亲为
在厨艺大幅提升之际
却不知,在熟悉的厨房里
可能潜伏着最凶残的癌症隐患
而且还不止一个
如果稍不留意,就可能让它们趁虚而入
第一大害——菜板:黄曲霉素
如果你家菜板一用很多年,还满是切痕的,可得小心了!
使用多年、充满切痕的菜板表面,很容易堆积各种食物残渣,再加上厨房比较潮湿的环境,相当于给各类病菌提供了极好的"培养皿"。
在这其中,就可能藏着一种可怕病菌——黄曲霉菌。
黄曲霉菌产生的毒素——黄曲霉菌,被世界卫生组织定为一级致癌物。如果长期接触,在肝脏累积,可诱发肝癌。
怎样才能洗干净?
方法一:用硬刷和用热碱水清洗,洗干净后放在阳光下晾晒。
方法二:先用清水刷洗,再撒上盐加点水反复擦拭,冷水冲洗干净后,将白醋和水以1:2 的比例调好后倒入喷壶喷洒,等其自然风干即可。
在日常生活中勤更换案板,或换用其它更好材质的案板也是一种很好的习惯。
第二大害——劣质海棉擦、仿瓷餐具:甲醛
市面上有些劣质仿瓷餐具和劣质海绵擦,甲醛超标严重,对人体有害,可能有致癌风险。
甲醛在常温下是气态,在室温时极易挥发,被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。
日本横滨国立大学的研究表明,甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达10~15年,会对人体造成长期的、不可逆的危害。
那怎么办?
在正规渠道购买正规厂家生产的产品,千万不要贪便宜。
第三大害——油壶:环氧丙醛
北京卫视《我是大医生》栏目,曾对家里常用的油壶做过检测,发现:
有油垢的油壶,里面的残油发生油脂氧化和酸败程度远高于新油壶,如果把新买来的油直接倒入这个"被污染"的油壶里,新油也变得"危险"了。
这样的油在使用时经过加热会出现烟大、呛人的情况!更重要的是,它会产生很多可怕的致癌物质,比如分解物环氧丙醛等,食用后易中毒,出现急性呼吸、循环功能衰竭现象,也有致癌风险。
解决方法
①.油壶每周定期清洗一次。
②. 每次倒入油壶的量够一周即可,保证尽量吃到新鲜食用油。
③. 新旧油别混着吃。
④. 油壶离灶台远点,尽量避免高温环境。
第四大害——抽油烟机:油垢
中央电视台的《舌尖上的中国》栏目让中国式的烹调和中国的饮食闻名全世界。中国式的烹调方式如煎、炸、爆炒、烧烤等烹调方式会产生厨房油烟,其中包含有致癌和致敏物质,如果不注意厨房的通风和厨房油烟的防护,抽油烟机的安装和使用不当,会导致厨房油烟侵入家庭主厨的呼吸道,对人体呼吸道系统造成健康损害。
但如果不常清洗,沉积了大量油污,不仅使排气不顺畅,而且酸败的油垢遇热挥发后,还可能产生致癌物质。
如果这些气体不尽快排出室外,长期被人体吸收,对呼吸系统产生危害,有诱发肺癌的可能。
那怎么办?
①.及时彻底清洗
油烟机一般使用6个月后,就需要深度清洗,避免抽油烟机排气口堵塞;如果油烟较多,应缩短清洗周期。
②.让油烟机多运转一会儿
还有些人炒菜一结束,习惯马上关掉油烟机。事实上,油烟机排除废气也是需要一定时间的,炒菜结束后仍会有一些废气残留在厨房中。
不妨让油烟机继续工作3—5分钟,这样可以确保有害气体完全排出。同时关门开窗,让厨房油烟向外扩散,减少危害。
人间烟火味,最暖凡人心
做饭能让家里充满活力和温馨
这既是家的味道
也是家美好的回忆
但一定要注意健康和安全
不要让厨房变成危险的致癌之地
31条旧村改造!又有一大波土豪房东诞生?有你家吗拆迁,一直是广州人关注的焦点网上经常都说如今最快的暴富方式可能就是拆迁了家门口要是有个拆字出门都想横着走了这就是广州人朴实无华的快乐最姐一直以来有两个梦想中500万和家里拆迁但目前
谈谈山西美食之十临汾美食(1)曲沃篇说完晋城长治美食后,来聊聊临汾美食。我大学毕业参加工作后,除了长期在太原工作,还曾经到临汾工作了八年,对临汾的风土人情比较熟悉,下面按各县把美食详细的讲一讲。临汾位于山西省西南部,
谈谈山西美食之十一临汾(翼城篇)翼城县位于曲沃县的东边,再往东就是晋城市的沁水县,往南就是运城的绛县和垣曲县。翼城与沁水垣曲三县相交的地方,有一个历山风景区,主峰上有一个舜王坪,面积有5000多亩,我认为是中国最
你心目中最能代表湛江的美食是太多了,直接上图一来到湛江,很多人都是奔着海鲜去了,除了海鲜,还有什么好吃的?有什么推荐吗?小编迟疑了一下,决定向大家隆重推荐以下这些美食,简直不要太丰富了!01hr光是早餐,就牛腩粉肠粉肉酱粉啫
在肠粉面前,广州人与潮汕人的友谊不堪一击南方人爱吃米,北方人爱吃面北方人可能永远不能理解肠粉这种食物为什么在广东人心里有着这么特别的地位在广东人心里,他有着必不可少的地位是的,连刮台风也阻挡不了广东人吃肠粉但是对肠粉如此
这些改造后却变味的广州街道,真的还值得一去吗?在广州行gai睇戏食饭是年轻人的休闲三件套但是如果有人说要带你去这些地方荔枝湾涌五羊邨状元坊十八甫罗冲围不要怀疑!!这真的是正正经经地逛街但是这些和广州的口中的gai是同一样东西吗
为了不上火,让我们看看广东人有多拼?在一年有10个月是夏天的广东大家怕的不是出名的火!而是夏天热辣辣的火!还有被称为热气的火!有些广东人看到美食的第一反应可能不是它们有多好吃而是这些东西也太热气了吧容易上火!每位来广
第12号台风奥麦斯正式生成!广东人能解暑了?天气有变最近广东持续高温烧烤模式开启出伏什么的是感受不到的只有火辣辣的鸡腿告诉我身在何方很多人有疑惑不是已经处暑过了么不就是夏天的尾巴吗?(夏天暑热正式终止)可广东这天气的意思明明就是不想
全中国最内卷的地方广东菜市场!买菜送葱买鸡爪帮你剪指甲自从内卷成为流行语之后生活中的比拼无处不在连都市丽人最姐都有点喘不过气图老广的味道而广东的内卷王者对决之地实属大家最爱去的菜市场!北方人来到广东菜市场后不仅对价格和五星级服务发出大
广东人在线激情吃瓜!越长大越能吃!网友嫌弃这都能吃得下?不知道从什么时候开始苦瓜开始进入广东人的下午茶菜单各种苦瓜柠檬茶苦瓜奶茶纷纷冒出来了难道广东人已经疯狂到把蔬果也加入茶饮系列了吗?禁不住好奇的最姐去尝了杯苦瓜柠檬发现它竟然是好喝的
生活小窍门老鼠最怕它,把它放家里,老鼠来一个死一个老鼠自古就有,而且一直被人类视为敌害,因为老鼠会危害我们的生活,据统计,老鼠身上自带有50多种病毒,如果老鼠吃过的食物,被我们人类食用,那么老鼠的病菌就进入了我们体内,而且有可能感