在我国白酒界,一直有着"川酒甲天下"的说法,说的就是四川的好酒居多,特别是浓香白酒更是数不胜数,五粮液、泸州老窖等品牌领衔,打造出一个"浓香帝国"。不过也正是因为这样,很多酒友会忽略紧邻四川的"山城"——重庆。 作为我国西南地区的中心城市之一,重庆位于长江上游,有着独特的地理位置优势,也正是因为这样,重庆其实也诞生了不少好的白酒,只是知道的人并不多。今天,小林就和大家一起看看,重庆的4大好酒! 江津老白干 江津老白干也算是重庆的老品牌白酒了,它拥有深厚的历史底蕴,以前曾是"川酒五朵金花"之一,可以和五粮液齐名。不过在1998年的时候,江津酒厂由国企改制成为私企,这让江津老白干的名气下降了不少。 更离谱的是,在2016年,江津老白干检测出酒中含有大剂量氰化物,这对于它多年打下来的口碑无疑是致命的影响,在消费者心目中的位置也极具下降。但如果抛开这些不说,江津老白干在过去的年代真的是名副其实的好酒。 诗仙太白酒 听名字,就知道诗仙太白酒的由来和诗仙李白有关系,但具体的渊源小林也没有深入去了解。只知道诗仙太白酒始创于1917年,它的产地是重庆万州,一度成为重庆最大的酒厂,那时候的诗仙太白酒品质很不错,成为老一辈重庆人记忆中的经典。 不过后来它也因为经营不善等原因,渐渐没落了,后来就被泸州老窖给收购咯。 渝北酒 重庆的酒友一定听说过这款酒,它的酒厂渝北酒厂前身是太和酒厂,在1919年就创建了,拥有近百年的历史了。它的原地址在重庆江北县的水土沱嘉陵江北岸,属于重庆的北面,所以称之为"渝北酒" "渝北酒"最初是以仿泸型工艺酿制白酒,不过后来渐渐有了自己的酿造工艺,逐渐形成了自己独特的酿造特色,曾经所生产的白酒非常有名气,甚至可以和五粮液相提并论,所以它曾经也被成为"重庆五粮液"。 笛女大曲 这款酒的历史不算悠久,酒厂在1976年创建,不过它也曾经有过辉煌的时刻,那时很多重庆人都会选择在餐桌上一品它的风味,它拥有入口清爽,窖香扑鼻,口味协调的特点。 它的名字由来也很有意思,是以大足县宝顶山石刻"醉酒图"中的"吹笛女"为名。 以上就是小林所知道的曾经的重庆4大好酒了,大家喝过几款呢?其实重庆也处于四川盆地,也位于这个"天然窖池"之中,还是有着生产优质白酒的优势的。不过现在白酒品牌的竞争非常激烈,才导致很多重庆好酒无人识,这点真的非常可惜。