来聊聊比利时泛滥的大闸蟹

　　最近，又到了吃螃蟹的季节，很多亲们都对大闸蟹十分的眼馋。我也是大闸蟹的深度爱好者，之前有刷到说比利时大闸蟹泛滥我一直不信，结果今天自己搜了一下，发现还真的确有其事，真的给我笑死。
　　原来好多新闻都报道过，是真的泛滥，我感觉，大家要是想吃也许可以考虑去抓？新闻原文随便给你们放几条：
　　而且比利时新闻里还透露了捕获大闸蟹的地点，就在Grobbendonk附近的一条小河，名叫Kleine Nete。
　　这个小镇就在安特卫普不远处，开车大概30分钟左右的乡下，我真的好想去试着抓一下啊！
　　新闻报道里说，比利时环境保护署的官员设置了捕捞陷阱，结果3天时间抓到了2万只！！3个月抓到了超过34万只！！！救命！！
　　我的妈，我之前在荷兰买别人抓的大闸蟹都要25欧一公斤，一天就能抓将近万只，那这不是发财了嘛！！
　　而且主要欧洲人不吃这个啊，他们抓到根本就毫无办法，只能全部磨碎去喂鸡当饲料！
　　主要磨碎也要花钱，政府根本就不想花这个钱处理好吧，但是不花钱又不知道如何对付大闸蟹这种入侵物种，大闸蟹在比利时不仅横行霸道破坏当地的生态平衡，还在堤坝里筑巢造成安全隐患。
　　比利时环保署还专门发布了宣传海报，教民众辨认大闸蟹，一旦看到，立即上报～我真是笑死……
　　啊啊啊啊果然是熟悉的你们！！
　　这两个姑娘的酒店开在比利时的小河边，就经常被大闸蟹入侵，还会偶尔有大闸蟹爬进电梯！这家酒店叫做 s‘ Hertogenmolens，在Aarschot。
　　酒店员工完全不知道如何对付这些大闸蟹，只能用陷阱捕到它们之后再扔回水里。不禁想说一声暴殄天物啊……
　　那这些大闸蟹到底是怎么来的呢？
　　话说百年前，随着航运兴起，从中国到欧洲各大港口的船只也越来越多。除了运来了各种货物，其中还暗藏着一些＂神秘嘉宾＂，这就是藏在船只压舱水里的大闸蟹。这些大闸蟹们，就这样搭着便船，漂洋过海的来到欧洲，然后在这里安居乐业，过着无忧无虑的幸福生活。
　　由于欧洲水域里，本身没有淡水螃蟹，所以这群大闸蟹们一直都很逍遥，自由自在的生长在欧洲水域中。虽然比利时官方说食用本地大闸蟹可能有重金属污染风险，但是他们自己爱吃的paling（欧洲鲡鳗）不就是在同样的河道里捕捞上来的嘛？？
　　跟我说你们自己吃的paling没事，就我们爱吃的大闸蟹有事我是不信的……
　　况且从荷兰送过来的也是直接捕捞的，只不过荷兰人发现可以卖得出去有市场，就搞成规模化的捕渔作业了，该说不说还是荷兰人有生意头脑。别跟我说有什么大闸蟹养殖，这个在欧洲还没听说过……
　　荷兰还有专门的抓大闸蟹攻略呢，我才知道大闸蟹是晚上活动的，所以大家有想尝试的，一定要看好攻略了～
　　现在就来分享一下荷兰那边的抓大闸蟹攻略：
　　以上是荷兰的大闸蟹实拍，看起来特别干净，油光油光的，一只就4两多重。
　　TIP1： 请在夜间出门。抓大闸蟹只能晚上，因为白天它们一般不出门。
　　TIP2： 请于低潮时出手。出门前记得先看好当日的潮汐，一定要在低潮过去，否则只能忘着一望无际的水，吹着冷风了。
　　TIP3： 准备好需用的工具，比如手套、桶以及手电筒等。桶可以带得大一些，因为螃蟹实在太多了。
　　TIP4： 不想夜晚冒着寒风抓螃蟹的，还是去买吧！梭子蟹还是经常能买到的……
　　下图所示，红线标注出来的，就是抓大闸蟹的大致位置。这条河是进出鹿特丹港的必经之路；因此百年前，咱们大闸蟹就沿着这条河进入了当时欧洲最大港口鹿特丹港，然后在这河里安家落户。
　　小伙伴们可以直接在Google map搜索‘Nieuwe Waterweg’，就可以找到抓螃蟹的大致位置了。
　　以下是搜索出来的卫星地图。
　　注意红圈中突出的‘黑细线’。从卫星地图上看，河道两岸有很多这样的＂细黑线＂。
　　这些细黑线，正是抓大闸蟹的关键。放大地图来看看，其实这些是由石头堆砌而成的，咱们可爱的大闸蟹们，每晚都会到这些石头上面开个会，聊会儿天什么的。聊着聊着，将会发生什么事？这就看想去抓螃蟹的你们了。
　　不过要注意，只有低潮的时候，才能看到露出的石头；涨潮的时候，就啥都别想了。这些石头时常被浸泡在水中，再加上来往船只会掀起浪花冲击石头；所以，可想而知，这些石头是又湿又滑的，加上夜间光线不好，请大家务必注意安全，小孩子们就千万别带去了。
　　在螃蟹成熟的季节，他们会在夜间的上半夜爬上岸，这时候你就只要打着手电拎着桶一个一个拣了，只能帮到这里，其余就看各位小伙伴们各显神通了。
　　我再贡献一下比利时抓螃蟹的地址，有两条河大家可以自己发掘一下，一条是Grote Nete，另一条是Kleine Nete，反正比利时的科学家在那边都放了捕蟹笼，官方的数字是两年抓了超过100万只。我震惊……
　　好想去试试看抓大闸蟹啊，写完这篇我深深地动心了……