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一起来聊一聊家乡的传统春节小吃

  #红红火火过大年#我的家乡在皖南沿江城市安徽铜陵,小时候每逢春节前,村子里家家户户都忙着做传统小吃,赶集囤各种年货,烟花爆竹。
  寒冬腊月,挨家挨户忙着熬制糖稀,做炒米糖,有白米做的,有加花生米的,还有芝麻糖。炒米是用铁锅把你炒熟,然后跟糖稀搅拌,压实,趁热切成小块,等冷却就变硬,也不沾手。然后把做好的炒米糖装进密封的罐子里,吃一整年。
  江南地区以水稻种植为主,过年的小吃当然离不开大米了。米粉粑粑是我们当地农村过年都会做。把米粉烫熟,加雪菜肉丝馅,或者青菜馅,一次做很多,吃到过年。每当家里来客人,就把做好的米粉粑粑一面用油煎成金黄色,很脆,另外一面也是软软糯糯的米粉。
  还有一种是糯米粑粑,用糯米做皮,做成红豆馅或者芝麻馅,用玉米叶子垫在下面。做好后冷却,冬天可以放很久,等到吃的时候一加热就软了。红豆或者芝麻基本上都是自家种的。芝麻和糯米还有一种吃法,就是做成麻糍,里面是糯米,外面是芝麻粉加糖,甜甜的,软软的,就是吃多了有些腻。
  冬天还会腌制各种咸鱼,咸肉,香肠,晒在院子里,过年桌上也离不开这些菜。还会腌豆腐卤,辣椒酱,装很多罐。家里摆满各种瓶瓶罐罐,才有丰收的感觉,过年的感觉。
  过年去亲戚家串门,每到亲戚家都会让吃个茶叶蛋,小时候去外公外婆家,家里会炖好几只土鸡,下米面。
  除夕晚上,吃过年夜饭,穿上新衣服,在院子里放烟花,串门聊天,看春晚,整个过年期间,空气里都是鞭炮味,这才是过年啊。小时候特别期待过年,虽然凌晨鞭炮声很吵,现在年味淡了,很难找到这种感觉了。

广东人的年夜饭,必备这8道硬菜来了!美味又健康,寓意好兆头过年前的繁琐事情除了置办年货打扫还剩最后的一样重头戏那就是准备年夜饭啦!不管在家还是在外点菜吃年夜饭这些寓意十足的菜肴都是过年必须吃的以下这些佳品食材就非常适合做年夜饭如何配搭做寓小时候你和妈妈一起打过柴叶,包过粽子吗?我母亲包的粽子是一绝。每年只要市场上开始卖粽叶,母亲就会买很多回家包粽子。可能在农历四月下旬的某一天清晨,接到母亲电话粽子包好了,回来拿。母亲没有说让我回去吃,而是强调回家拿粽子。95年飞天茅台陈年极品装,家里收藏的大概多少价有人知道吗?贵州茅台酒是我国最有收藏价值的白酒,2018年在拍卖会上,一瓶上世纪60年代的贵州茅台酒已经卖到了278万,一瓶上世纪70年代的茅台酒也有128万价值增值堪比房地产。以上6070年大家怎么看待接下来的半导体呢?白酒,券商等板块有机会崛起吗?这个问题就交给我吧,别跟我抢。我认为半导体接下来崛起的可能性不大了,但是他短期真的有反弹的需要,可以在反弹的时候出逃,毕竟半导体还在高位,比较危险。半导体长期来看,这是国门国家被欧深套的白酒何时能看到曙光?白酒,今年别想了。做为头三年的顶级赛道,今年的白酒,医药,价投概念跌的如同屎一样。是因为价值投资不香了么?非也,所谓机构的价投,就是机构的报团,今年机构去新能源报团去了,所以才有所东北三省有什么有名的白酒?东北无陈酿,所以没有窖藏难出好酒。爷爷的爷爷爱喝北大仓,孙子的孙子还是愿意喝北大仓。这个广告我看了很多回,我觉得如果世世代代都喝北大仓的话,那么这种东北酒应该是最厉害的了吧?东北粮每天吃饭时都喝白酒的人,长期下来是不是可以增强人的免疫抵抗力?感谢邀请。一则关于饮酒的传说,一个多年来一直在辟谣的荒谬言论,首先,我想问一下,有多少人相信了这则言论?的确,白酒是现实生活中饮用频次较高的一种酒品,很多人总喜欢用白酒伴以餐食,难为什么肯德基的食物打烊时宁愿扔掉也不给员工吃?也不愿打折?如果给员工吃的话,刚开始员工会感激,时间长了会认为理所当然,以后再不给,反而会埋怨有这么几点1如果剩下的食物分给员工,员工会把食物带回家,这样员工和员工的家人,甚至是朋友邻居都不再这4道硬核下酒菜,没点酒量的人不要轻易尝试,越吃越上瘾俗话说饺子就酒,越喝越有,逢年过节,一盘饺子一瓶酒,或是独酌或是与家人小聚,一口饺子一口酒,日子就会越来越好。除了饺子油炸花生米猪头肉这些常见下酒菜外,这4道硬核下酒菜你吃过吗?听公认的6道下饭菜,8分钟出锅,3碗米饭都不够吃,网友先收藏跟着大厨学做菜公认的6道下饭菜,8分钟出锅,3碗米饭都不够吃!网友不接受反驳!家常菜没有固定的做法,只有以口味之分!所以饭桌上每一道色香味俱全的菜肴,不仅可以让我们在厨房里接触到各盘点中国4款老式糕点,传统老滋味,一家大小都爱吃好吃的糕点总是有着令人无法抗拒的魅力,吃上一口,味蕾被熨帖得舒舒服服,这种感觉真好随着经济的发展,西式糕点越来越多,给了人们更多的选择,但是人的味蕾是有记忆的,小时候吃过的老式糕点
中秋节,山东人餐桌上必备的5道大菜,网友大气上档次,真馋人中秋节,又叫八月节团圆节,是我国的传统节日。这一天,不仅要赏月吃月饼,而且一家人也要欢聚一堂,吃一顿团圆饭。在山东人眼里,中秋节是仅次于春节的第二大节日,因此中秋家宴的菜品也特别丰猪大肠怎么煮才不会缩水?怎么做才好吃?对于猪大肠怎么煮,才不会缩小了?我还是知道一点的,因为我就是从事餐饮行业的,其实在我个人看来,猪大肠会不会缩水变小了,其实和怎么煮猪大肠,是没有多少直接关系的,而是和猪大肠的前期处复兴民族老品牌,元气森林能带火老牌春都火腿肠吗?如今,当我们乘坐满地跑的高铁时,基本上没有人手一桶泡面,手拿几根火腿肠的场景了。火腿肠就像慢吞吞的绿皮火车,离我们渐行渐远。日前,元气森林已完成与河南老字号品牌春都食品股份有限公司老一辈最爱的下酒菜,好吃还便宜,年轻人没听过,现在也很少见了老一辈最爱的下酒菜,好吃还便宜,年轻人没听过,现在也很少见了中国人爱喝酒,而且没有由头,无论大事小事,只要高兴就可以喝酒。由于地域不同,各地人的酒量也有大有小,北方人的酒量比南方人为什么我每次蒸馒头总是没弹性?也就是正常用酵母发面的啊,还有什么窍门吗?以前我蒸馒头也是常常遇到这个问题,后来我慢慢的总结,知道了如何把馒头蒸好。第一酵母粉的量要合适一般要酵母和面粉的比例为110,冬季气温低时,可以加23克,夏季可以适当少些。酵母粉的红烧鱼要怎么做才好吃,需要哪些配料?红烧鱼的鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质人体吸收率高。鱼肉中的维生素d钙磷,能有效地预防骨质疏松症。红烧鱼用什么鱼烹饪都可以,选择自己喜欢的。例如鲫鱼材料鲫鱼一条,生抽各位老铁,你们当地的美食是什么?扬州包子,汤干丝,萧肉,盐水老鹅,大煮干丝,红烧小杂鱼等等我的家乡在威海,那里的美食是鲅鱼水饺,海牡蛎酱焖大鮁鱼葱烧海参清淖大虾。哎呀,不能说多了,口水流下来了天上龙肉,地上驴肉。虎皮青椒怎么做最好吃?欢迎关注我的头条号厨道大叔每天分享各种家常美食做法!虎皮青椒如今在中国大多数地方,街头巷尾家庭餐桌随处可见这道菜的身影,喜欢吃辣的可以选用辣味重的辣椒,不能吃辣的可以选用个头大的青腐乳扣肉的汁怎么调?每次一到节假日,我们都会和家人或者朋友到外面去庆祝一下,那一定少不了大鱼大肉,所以我们在餐桌上也经常能看到腐乳扣肉这道菜,看着这道菜感觉是很肥腻的大肉块,就感觉不怎么好吃。其实不是五仁月饼有哪五仁?青红丝是啥做的?很多人不知道,看完涨知识了在所有的传统节日中,我最喜欢的就是中秋节!因为,中秋节不似春节那么的寒冷,也不似七夕节那么的炎热,气候比较宜人,吃完饭后可以赏花赏月赏秋香其次,中秋节有我最爱吃的两样美食,一是螃蟹贵州黔东南地区人真的喜欢吃牛粪火锅吗,这能下嘴?贵州黔东南用牛粪做的火锅,牛瘪,又被称为百草汤,你敢吃试试吗作为一个贵州黔东南人,在这里我有必要解释什么叫牛粪火锅。牛粪火锅其实不是真正的牛粪,而是利用牛肠里的胆汁熬制而成的配料。