食材：
　　茄子、2个鸡蛋、1根青椒、半根红椒、
　　1个西红柿、小葱、大蒜
　　调料：
　　1勺食盐、白醋、清水、3勺生抽、
　　1勺老抽、2勺香醋、1勺白糖、
　　1勺蚝油、淀粉
　　1，茄子切条加白醋等泡
　　把茄子去蒂，切成三公分左右的长段，再把每一个茄子段切成长条，切出来的茄子条口感比较好，切好放进大碗里面，加入一勺食盐，几滴白醋，倒入适量的清水，把茄子浸泡一下，防止茄子氧化变黑
　　（茄子的皮千万不要削掉，因为茄子皮含有丰富的花青素）
　　2，碗里面打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用
　　3，碗里面加入三勺生抽，一勺老抽，两勺香醋，一勺白糖提鲜，一勺蚝油，加入五勺清水，水千万不要加多了，搅拌均匀备用
　　4，一根青椒去籽，对半切开，切成小块，放碗备用；半根红椒切成小块，跟青椒放一起；1个西红柿对半切开，中间的硬心切掉不要，切成大块，再切小块，放碗里面备用；一把小葱，葱白跟葱叶分开切，葱白切成末，葱叶切成长段，放碗备用；大蒜切片，放碗备用
　　（大蒜是茄子的灵魂，必不可少）
　　5，茄子捞出来控水，装进大碗里面，鸡蛋液慢慢倒进来，搅拌均匀，加入适量的淀粉，再次搅拌均匀，使每一根茄子都均匀的裹上一层鸡蛋液和淀粉
　　6，起锅烧油大火炸茄子
　　搅拌均匀以后往锅里面多倒一点食用油，开大火烧，试一下油温，筷子放进去起小泡就可以，然后把茄子放进去炸一下，如果茄子太多可以分两锅炸，炸的时候用筷子不停的翻动，全程开大火炸，炸至茄子两面变得金黄就可以，把它捞出来放进盘子里
　　（全程都要开大火炸，小火炸茄子容易吸油；炸的时候用筷子不停的翻动，避免茄子的一面炸糊了）
　　8，放茄子等翻炒焖2分
　　锅里面留少许底油，下入葱白爆香，爆香之后下入西红柿丁翻炒，把西红柿的汁水炒出来，炒出西红柿汁以后把调好的料汁加进来，将它煮开，煮开以后把炸好的茄子倒进来翻炒均匀，炒至茄子上色，盖上盖子焖两分钟，时间到把青红椒加进来，翻炒至青红椒断生，把葱段和蒜末加进来
　　（把西红柿的汁水炒出来，这样味道才更好；蒜末和葱段一定要最后放，放早了就不香了）
　　9，出锅，开吃。

爆炒三丁最家常的做法，好吃程度不输饭店，色香味俱与米饭绝配炒三丁是饭店里最受客户欢迎的私房菜之一，炒三丁的做法和配料很自由，各家饭店的做法和使用的食材都不一样，但都是用肉类搭配红萝卜土豆玉米青瓜土豆毛豆等其中三种食材，使用的不同的肉搭配的鸡胸肉的顶级吃法啦给你小心心哈喽小伙伴们我来啦！哈哈，今日份用一块鸡胸肉就解馋啦，要是有鸡胸肉好吃度排名，怎么也能上榜前几名呀！给你小心心来看看做法吧鸡胸肉切片放入一勺料酒，一勺生抽，勺蚝油，半勺老厨房中ampampquot潜伏ampampquot的四大害在这场全民疫情宅中不少人开始了厨艺修炼一日三餐基本都是亲自下厨亲力亲为在厨艺大幅提升之际却不知，在熟悉的厨房里可能潜伏着最凶残的癌症隐患而且还不止一个如果稍不留意，就可能让它们趁虚苹果甜不甜，看看这里就知道！苹果酸甜好吃又营养，但是你知道该如何挑选又甜又好吃的苹果吗？今天教大家几个挑选苹果的小妙招，非常简单实用。挑苹果要看苹果的外观，还有苹果的颜色苹果首先要有光泽，而不是皱巴巴的摸着非食材的故事这次终于把茅台基酒说清楚了！茅台作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮八次最迷人的饺子配方！香迷糊啦给你小心心老妈二十年的饺子馅配方！香迷糊了！最拿手就是包饺子，皮薄馅大还爆汁，我从来不吃外面的，妈妈牌饺子才是蕞香的，稳坐C位！朋友吃过全赞不绝口，说这不开店太可惜了饺子好不好吃，品尝春天的鲜如何挑选春笋一场春雨趁着夜色绵绵而下，带来了万物复苏，也让深土中的竹笋迅速生发，拔节而起。食过春笋，方知春之味。这是江南人对笋的赏觉。又到了一年中吃笋最好的时节，一盘盘由这春日的灵秀之气促成的食材的故事四招辨别老酒真伪！附最全老酒基础鉴别攻略！随着人们对陈年老酒价值的逐步认知，老酒市场热风不减，知名老酒价格一路飙升，部分老酒年涨幅竟高达70以上，甚至出现了十几万乃至几十万一瓶的天价老酒！然而，随着市场热度一路飙升，假酒市杏鲍菇，千万不要直接炒，这样做实在太好吃了，开胃解馋杏鲍菇是一种美味珍稀的食用菌，肉质肥厚，口感鲜嫩，而且营养保健价值极高的食用菌，被称作蘑菇之王，适合炒烧烩炖及煲汤凉拌，适合各种烹饪方式，食用口味极佳，不管是素炒还是跟肉菜混搭都非秋天吃莲藕最养人，莲藕最好吃的做法，鲜香爽脆外焦里嫩，太香了又到吃莲藕的季节了，有句老话说男不离韭，女不离藕。你真的了解莲藕吗？其实除了叫莲藕，它还有很多别名，比如玉笋七孔菜藕丝菜等等。莲藕脆香且清甜，不但可以做菜，可以生吃。莲藕的营养价值牛肉这么简单做！太好吃了吧给你小心心伟大的发明！俺想辞职去养牛不多说了，俺直接上图吧！肉肉滑嫩又入味，辣椒脆脆的，好吃还解腻，香辣孜然味拉满，香迷糊了。干饭人心火速去做米饭，定要多声明栗子的分享做法以组图为