有机蔬菜蔬菜中的爱马仕
许多人对有机蔬菜的认知都仅仅停留在"纯天然"、"不打农药"。其实这种想法是错误的,蔬菜也有不同的等级,还有有机蔬菜恰恰是其中最高等的。
位于金字塔顶端的有机蔬菜安全性傲视群雄
我国的食品分级有初、中、高三个等级。
初级的是无公害食品。其实无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。
中级的是绿色食品,它是我国农业部门推广的认证食品,绿色食品是从普通食品向有机食品的一种过渡性产品。
最高级的是有机食品,它是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证 。
有机西红柿
有机蔬菜在种植过程中,不能使用非天然的化学物质,如农药、化肥等。必须天然育种、天然环境长成,加工过程中也不能使用化学添加物。所以整个生产过程不施化肥,不打农药,不打除草剂,除草全靠人工,这使得有机蔬菜生产过程中劳动力投入大为增加。
有机肥料和饲料成本也高于普通肥料和饲料,有机蔬菜生产过程中的工具不能交叉使用,使用后要清洗、消毒、杀菌、暴晒。追寻儿时味道——有机蔬菜口感优越
作为城市里出生的95后,我本来没有机会接触到原汁原味、不加农药催熟剂的食品。幸运的是,我有一次随家人拜访乡下亲戚,尝到了他们在自家院里种的西红柿。那西红柿又小又青,几乎没有一点点红色,跟菜市场常见又大又红的相去甚远。我本来不抱任何希望,一口都不想吃,在家人劝说下才尝了一口。
"咦?"西红柿还有香味?这么青的未熟果还能有甜味?
这次品尝给我留下了深刻的印象,那我从幼年就知道,不加催熟剂种出来的蔬果原来是那么好吃。
没菜味的菜,你受够了吗?
有机蔬果色泽自然,香气馥郁,味道甜美,真真正正做到了每一口都是享受。
越高端的食材,越不需要复杂的烹饪,对于有机食品这样自然鲜美的食物,生吃就是最原始却高级的享受,凉拌、清蒸也是不错的选择。
农药残留的果蔬,谁敢生吃?兵贵在精,有机蔬菜营养更高
有机蔬菜营养成份更高,矿物含量比一般蔬菜要高很多,常吃有机蔬菜能改善体质。老年人食用有机蔬菜,可降低癌症以及心脑血管疾病的风险。
用数据说话,有机蔬菜比普通蔬菜营养更高
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