癌症患者怎么吃?怎样才能做到膳食平衡?总算有了详细的分享了
肿瘤患者常常会纠结于哪些食物可食用,哪些食物需要忌口。只要掌握以下几条饮食原则,就可轻松选择食物。还要记住一点,注意膳食平衡、食物多样化、合理化,才能获得更全面的营养。最简单的食物多样化的操作方法,在胃肠道功能可耐受的前提下,建议每天摄入5种不同颜色的食物。
01
高热量:选择一些健康的高热量食物,有助于增加体重。例如各类坚果、橄榄油、奶酪、牛油果、全燕麦、黄油、芝麻酱、巧克力、各类口服营养补充剂等。
02
优质蛋白质:蛋白质是人体极为重要的营养素,在饥状态下机体会利用自身的蛋白质,特别是肌肉中的蛋白质来产生能量以维持生命活动。要及时补充蛋白质,防止自身储备的蛋白质被进一步消耗而导致重度营养不良,继而发生恶病质。
优质蛋白质的来源包括,蛋类、牛奶、酸奶、奶酪、鱼类、虾类、禽类、瘦肉、牛肉、羊肉、豆类及豆制品等。动物蛋白优于植物蛋白,乳清蛋白优于酪蛋白。
03
高膳食纤维:膳食纤维源于各类绿色的蔬菜、水果。蔬果不仅含膳食纤维还富含维生素,如维生素 C、维生素E、胡萝卜素、类黄酮等,还有异硫氰酸盐、酚类化合物、萜烯类化合物等,具有使亚硝胺等致癌物失活的作用
肿瘤患者每天都应适当进食新鲜的蔬菜和水果,品种要多样、以补充主食和肉类食物所不能提供的营养素。烹调过程中尽量避免长时间高温烹煮。β胡萝ト素和茄红素等脂溶性成分,需经烹调才能被人体吸收。
04
避免不健康饮食:对居家治疗的肿瘤患者,应建立健康的生活和饮食习惯,避免食用烟熏、腌制、烧烤、高盐、油腻、生硬、生冷、辛辣刺激的食物。忌口也应根据病情、性别和患者个体特点来决定,不提倡过多的忌口。忌口过多,营养素的摄入就会相对减少,难以保证日常所需
05
少食多餐:对经历了放射治疗、化学治疗及手术治疗的消化系统肿瘤患者,由于消化功能减弱,增加进餐次数可达到减轻消化道负担,同时保证食物摄入量的目的。食物应当细软,避免生冷、粗硬的食物刺激。
另外,要合理安排进食时间,对于一些已经存在营养不良的患者,在三餐主食之间要额外补充口服营养补充剂。
06
选择具有抗癌功效的食物:推荐大家食用的具有抗癌功效的食物,包括大蒜、卷心菜、甘草、黄豆、生姜、芹菜、胡萝ト、洋葱、绿茶、姜黄、全粒小麦、亚麻籽、糙米、柑橘类(柳橙、柠檬、葡萄柚)、茄科蔬菜(番茄、茄子、青椒)、十字花科蔬菜(西蓝花、花椰菜、高丽菜芽)、哈密瓜、燕麦、薄荷、黄瓜、大麦、莓类、百里香、细香葱、马铃薯等。
07
低盐饮食:每天的盐量要控制在5克以内,尽量做到2~3克。腌制食品应避而远之,或在食用前用沸水氽一下,去除多余盐分。选择调味料时尽量选择低盐的酱油,或采用新鲜的柠檬汁来调味。另外盛装盐、胡椒、酱油的瓶要选择次只能倒出一点点的,可帮助我们控制摄入过多盐分。
要让烹调不那么乏味,可选择菌菇类、海藻类、虾米、小鱼等天然的鲜口食材。
小贴士
改善食欲的方法
少量多餐,每日6-8餐。
与家人、朋友一同进餐。
在饮食中添加口感偏酸的食材,例如山楂、柠檬汁、醋、番茄酱等,以酸味刺激,帮助开胃。
感性进食:吃饭有的时候跟着感觉走,喜欢的食物、合意的对象、优雅的环境等都能激发食欲。
缓解便秘:便秘会影响胃口,应积极处理便秘症状。常用办法是适当增加饮水量,每天达到2000~2500毫升。另外,按摩腹部、增加运动、遵医使用缓泻剂等也是可取的方法。
适度运动:当整日不运动时,一方面体能消耗减少,另外一方面肠道蠕动也减少。因此每天应保持力所能及的中、低等强度运动0.5~1小时为宜。
不要强迫进食:在胃口好的时候多吃些,在没有胃口的情况下不勉强进食。
更换食谱,改变烹调方式。在烹饪的时候应以多种不同的烹饪方式相结合・变换口味。食谱尽可能的广泛,具有多样性,以提高食欲。
肿瘤患者的味觉常常变化,包括味觉丧失、味觉减退、味觉障碍、味幻觉四个方面,针对不同的味觉异常情况可采用不同的烹调方式。
好了,今天的话题我们就探讨到这里,我是肿瘤专家一韦碧玉,如果您想了解更多肿瘤相关的问题,请点击左下方"了解更多"立即咨询医生。
关于赘婿中被郭麒麟带火的皮蛋,你了解吗?每部电视剧,总有一件或几件关键物品,比如,一支簪子,一块玉佩,一幅画像,热播电视剧赘婿中,德云少班主郭麒麟,带火的却是皮蛋!图源网络没错,你没听错,就是皮蛋瘦肉粥的皮蛋关于皮蛋,下
正月里花还没开,话题先来了礼记记载,古时改朝换代时都会颁行的新历法。改正朔即是使用新的历法,也就是更改正月初一。周朝时,国家大事都安排在每年开头的正月处理,所以正月也名政(zhng)月。秦始皇正月出生,取名
沙尘暴刚走,瘦肉精又双叒来了!昨日,央视315晚会如期开播,也如期让人脸识别招聘平台老年人手机瘦肉精医疗广告等上了热搜。细看下来,这些热搜有的是最新出现的,有的却不是第一次啦。今天我们聊聊N年前已经曝光过的瘦肉
看看你的年龄在古代怎么说0岁初度是指生日之时始生之时,出自离骚皇览揆余初度兮,肇锡余以嘉名,后也作生日之解。赤子是指刚出生的婴儿,颜师古赤子,言其新生未有眉发,其色赤。后也比喻热爱祖国,对祖国忠诚的人。襁
年龄大就不能整牙了吗?牙齿矫正可不仅仅是把牙齿排整齐这么简单,它会很明显地改善人的颜值,而且是很高级的那种。那这种事情有个后遗症,就是很容易被熟人说道,毕竟你的样貌发生了改变,超出了他们的预期,也许不会
长沙王92岁徐特立养生秘诀4个原则,寿长福多热爱运动,百病不碰。1hr徐特立是教育界的长沙王,他一生桃李满天下,许多名人都做过他的学生,其中有一个建立了新中国,另一个写出了国歌。这两个人的名字光芒万丈,永载史册,只要稍微有点
最美第一夫人86岁王光美养生秘诀4个日常,幸福久长永保学习之心,岁月常读常新。0hr王光美出身书香门第,是大家闺秀。她学识渊博,才华横溢,是中国第一位原子物理学女硕士,她的美貌与学历,让世人羡慕不已。她的一生跌宕起伏,充满传奇色彩
2021年中元节天上人间,爱到永远爱在心田,光明温暖。1hr今天是2021年农历七月十五,民间称鬼节。道教称之为中元节,佛教里则称为盂兰盆节世俗称为七月半祭祖节。总而言之,这一天是缅怀过去的日子,重要的意义就是生而
贾平凹新作暂坐10句扎心经典话,写尽人间酸甜苦辣我们来到人间,都只是暂坐而已。1hr2020年,贾平凹先生出版了暂坐,这是他的第17本长篇小说。据说,在这本书上,贾平凹花费的时间和精力最多,一部作品四易其稿,反复打磨,耗费掉两年
开国少将99岁钱信忠养生秘诀坚持3点,寿高百年运动,改变人生。1hr第一个秘诀自由运动。以前爱读武侠小说,金庸古龙梁羽生,常常是手不释卷,废寝忘食。我发现,真正的武林高手都很简练,他们从不玩弄花拳绣腿的劳什子,出手如电,一招制
永远十八岁孟江南你的笑容,最美风景笑容,是最好的美容。1hr我曾经写过一篇小说,名字叫永远十八岁,讲的故事荒诞不经,都是青涩岁月里的星辰大海,背叛现生活的春暖花开。一群不知道天高地厚的孩子,在年轻的王国里,海阔天空