日常接触的这种维生素，居然有预防癌症的作用，知道的人并不多

　　说到维生素，大家肯定都不陌生，对于人体的健康与发育有着不可替代的作用，而维生素C也被认为是人体＂必需的＂的营养素，并且在人的身体里，是不能生产维生素的，所以人必须从食物中获取。
　　最近，有一种关于维生素C可以降低癌症放病率的消息，那么维生素C真的能做到吗？今天我们就来一探究竟！
　　一、维生素C与胃癌的关系
　　我国是胃癌大国，据我国国家癌症中心公布的数据来看，胃癌在男性癌症当中，占比已经达到了19%，仅次于肺癌。而胃癌的发生与饮食之间有着密切联系。
　　来自多个研究机构的数据表明，胃癌与酒精、腌菜、烧烤、熏制和加工肉类有着莫大关系。但是让人感到安慰的是，有研究表明，维生素C可能会将这种风险降低！
　　我们都知道，N-亚硝基化合物是一种致癌物，而维生素C则可以阻止其生成。但是目前还没有试验证明，维生素C的摄取量与癌症发病率之间的关系。
　　此外，维生素C还可以配合治疗清除感染
　　有一种细菌叫做幽门螺杆菌，此种细菌可以在消化道中生长，并且会对胃粘膜发起攻击，它可能引发胃和小肠的溃疡性疾病，而当组织启动自我修复后，就会增加组织癌变的概率。而从1998年以来的多大19例研究来看，维生素C可以辅助标准疗法根除幽门螺杆菌，从而间接的降低癌症的发病率。
　　二、维生素C与大肠癌的关系
　　下面我们再来看看大肠癌，可以说是久坐不起的白领的致命杀手。而发病人数也占到了所有新发癌症人数的第五，而大肠癌的子代患癌的概率也是普通人的2~3倍。
　　在所有的结直肠癌的患者当中，腺癌的人数居多，这种癌细胞往往开始于粘液细胞，接着会在大肠或直肠内壁形成息肉，最后癌变。
　　而在2010年，就有相关团队研究了维生素A、C和E与结直肠癌的关系，研究人数达到67万，最终有5000人被确认为结直肠癌。试验表明，从食物和补充剂补充维生素C和E可以有效的降低结直肠的发病率。
　　同时，维生素C也可以跟非甾体抗炎药（NSAIDs）配合使用，最大限度的增强其抗癌效果，并且减少副作用。
　　三、癌症治疗可以使用维生素C吗？
　　首先，临床上确实有，通过静脉注射高剂量维生素C来对抗结直肠癌，但前提是需要有KRAS和BRAF基因突变，但此方法对常规疗法并没有辅助作用。
　　以这种方式注入的维生素C似乎可以转化为脱氢抗坏血酸（DHA）的氧化形式存在，这样就很容易进入癌细胞，并且将DHA转化为抗坏血酸，最后可以导致癌细胞自杀。
　　四、为了防癌，每天吃多少呢？
　　对于不吸烟的人来说，每天摄取量最好可以保持在90mg~100mg，最近的研究表明，维生素C不仅可以降低癌症的发病率，还可以预防心血管疾病和白内障等慢性疾病。
　　而作为60-96岁的老年人，血液中维生素C的水平可能有所降低，所以，对于此年龄段的人来说，每天的维生素C的摄取量最好可以保持在400mg以上。
　　这就要求，每天至少吃2.5杯的水果和蔬菜，像木瓜、甜椒、柑橘类水果、绿叶蔬菜等，都含有丰富的维生素C，可以按照自己的口味选择。而最好，可以早晚各服用一次。
　　好了，今天的话题我们就探讨到这里，我是肿瘤专家一韦碧玉，如果您想了解更多肿瘤相关的问题，请点击左下方＂了解更多＂立即咨询医生。