水果夏日痛风患者的救星，但居家1号饭还要提醒大家注意这两点

　　在痛风患者的饮食中，水果与主食同属一大类，都是主要提供糖类（碳水化合物）的食物，而且嘌呤含量都比较低。水果还具有一些独特的营养学优点，比如，水果富含维生素，尤其是维生素C含量很高，而且水果多为生吃，维生素C没有损失。水果多是碱性食物，上期我们也讲了碱性食物对碱化尿液，促进尿酸的溶解与排泄是非常有好处。很多水果还是高钾食物，能够调节体内钠-钾平衡，辅助控制血压。
　　1.吃水果，要注意一份的量
　　水果有那么多的好处，又是低嘌呤食物，痛风患者每天一定要吃一些，但是又因水果含糖量较高，也不能不加限制地随意进食，以每天一份为宜。
　　一份水果是多少呢？根据糖分含量不同，每种水果提供的能量也不同，每一份水果的量也有很大差异。我们一般以能提供90千卡能量的食物为一份，对于各种水果，都对应多少呢？我们一起来看看下表中的总结吧。
　　注：所有量均指可食部
　　从表中能够看出，一份相当于200克的水果很多，如果我们在生活中遇到表中没有的水果，大致上可以按每天200克水果来吃。
　　2. 适当多吃一些高钾水果
　　水果不仅香甜味美，还是人体摄入钾的主要来源。大家都知道，钾能拮抗钠元素，对于高血压患者降低血压有很大好处。痛风患者有一半同时患有高血压，这些患者多吃一些富含钾的食物。另外，含钾高的食物一般都是碱性食物，对于碱化尿液，促进尿酸排泄有一定的帮助。
　　说起含钾丰富的水果我们熟知的就是香蕉了，而含钾最高的水果就是椰子，其次是鲜枣、菠萝蜜....，下面，我们一起总结一下，高钾食物都有哪些。
　　注：这些水果中，像椰子、椰子、榴莲、菠萝蜜、山楂、桂圆能量较高，不要过量食用。
　　钾含量低：＜150mg 钾含量中等：150mg-250mg 钾含量高：＞250mg
　　3.非常适合痛风患者的水果食谱
　　（1）【食谱举例】酸奶苹果
　　材料：苹果1个，酸奶100克.
　　做法：苹果洗净，去皮切成小块，淋上酸奶即可.
　　【点评】：酸奶苹果可以作为一道惬意的午后甜品食用。酸奶也是低嘌呤食物，具有牛奶所有的营养学优点，而且更容易吸收，没有乳糖不难受问题，更适合中国人食用。
　　（2）【食谱举例】香蕉棒冰
　　材料：香蕉1根
　　做法：香蕉去皮切段，插上棒冰棒，放在保鲜盒内，放入冰箱冷冻一夜即可。
　　【点评】：炎炎夏日，大家都想吃点冷饮消暑，但冰淇淋的能量太高又含有色素等各种添加剂。而香蕉棒冰，纯天然，想吃时拿出一块，既清凉，又有营养。
　　温馨小提示：不要以果汁代替水果，这是因为，果汁的饮用很容易带来＂超量＂的问题，随随便便一瓶果汁下肚，可能就是5个10个橙子的果糖含量，那就容易出现问题了。
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