小暑,女性别错过这碗平民燕窝,隔三差五吃,美颜补水又滋润
小暑节气到了,也预示着三伏天的头伏即将到来,小暑节气得闷热,让很多朋友总喜欢喝大量冷饮以及长时间待在空调房内,以求降温消暑。
但其实这样的做法,不仅会让肠胃湿气加重,空调房的空气干燥,皮肤水分流失会出现干燥发痒,特别敏感。
这方面的反应对女性来说尤为明显,哪怕用上补水护肤用品,都无法快速地把干燥发痒感下降,另外天气炎热出汗量增多,也让女性精心画的妆容,很容易被汗水给打花了。
所以对女性来说,最好的美容美颜,除了平常护肤品外,还可以通过"食补"来达到"饮食而养"。
很多人都说,燕窝的美颜护肤效果好,但架不住价格贵,普通百姓哪能长期负担呢,其实还有一些平民级的养颜好物,效果也是不可小觑的,比如"三重胶原组合"的美人三物羹——桃胶、雪燕、皂角米。
桃胶,是桃树分泌出的一些红黄褐色的天然胶状物质,别名叫桃花泪,桃胶是一种很奇特的食物,看着晒干的桃胶很小粒,但经过泡发洗净后,能够膨胀得相当大块,质感如果冻般爽滑浓稠,晶莹剔透。
皂角米,别名叫雪莲子,富含植物胶质,而雪燕,也是珍贵植物的木髓分泌物,泡发后的质感晶莹剔透如燕窝状,因此故取名为雪燕,具有补水保湿,减脂润肠的食用效果。
这三种食材一同熬煮熟透后的汤羹,质感就像水润果冻一般稠滑剔透,尝的每一口都甜润稠滑,满满的胶质感。
这些食材当中,富含的多糖体成分,能够帮助肌肤锁水,让皮肤保持水润,以达美颜效果,而且这3种食材含大量膳食纤维,饱腹感强,但热量却并不高,价格也只是燕窝的1/50,甚至更低,这样的"平民燕窝",一周吃上几次都不心疼。
小暑节气到了,女性别错过这碗"平民燕窝",隔三差五吃,美颜补水,皮肤滋润,下面来看看桃胶、皂角米和雪燕这"美人三物羹"如何炖煮。
「桃胶皂角米雪燕银耳羹&材料清单」:
桃胶10粒,雪燕2~3颗,皂角米一小把,银耳,桂圆,枸杞,红枣,冰糖,纯牛奶或椰浆。
「制作过程」:
步骤1|先把桃胶、雪燕和皂角米简单洗一洗,分别分开盛着水浸泡8~12小时左右,中途需更换2~3次清水。
雪燕的浸泡,需要多加点水泡发。而且分量也无需太多,2~3粒,就足够泡发一大盆了。
桃胶的泡发就需要花点心机,毕竟里面带有一些杂质,泥沙等等,换水时需要把杂质清理掉。
皂角米的泡发就省心多了,只要用水浸就行。
步骤2|次日烹饪前的2~3个小时,开始泡发银耳,泡软后,把根部的黄色硬蒂切掉,再撕成小朵,继续浸泡1~2小时,让银耳吸饱水分,另外把红枣剪开去核,桂圆和枸杞洗净,然后将桃胶,皂角米,银耳和红枣一同入锅。
步骤3|加入足量清水,下部分冰糖和少许小苏打,大火烧开,先转小火慢炖40分钟左右,让银耳炖出胶质,再把桂圆和枸杞放入锅中,再炖数分钟,最后把雪燕和冰糖放入锅内,保持中小火再炖8~10分钟,即可关火。
步骤4|待桃胶皂角米雪燕银耳羹稍微放凉,再根据口味加入适量牛奶或椰浆,充分搅拌均匀,即可饮用品尝。
「桃胶皂角米雪燕银耳羹&烹饪技巧」
1、桃胶、雪燕和皂角米因需要隔夜泡发,现在天气炎热,建议放进冰箱里冷藏泡发,防止食材变质变酸。
2、整道汤羹当中,最难处理的就是银耳了,要想炖出胶质,浸泡时需要把硬蒂去掉再撕小朵浸泡,让银耳吸饱水分,炖煮的时候,也需要用到少许小苏打和适量的冰糖,以提高银耳吸水效率,更快出胶。
3、雪燕要临近起锅前的数分钟添加进锅,因为雪燕久煮会融化,这样就尝不到雪燕的口感了。 天然桃胶正品旗艦店桃胶皂角米雪燕胶原组合拉丝雪燕雪莲子 ¥29.8 购买
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