夏至阴生当重化

　　作者/王茂泓
　　公历2021年6月21日（11:32:00）是二十四节气中的第10个节气——夏至。夏至是反映阴阳气机更替的八大重要节气之一。夏至15日的三候为：＂一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。＂夏至表示炎热的夏天已经到来，正是＂夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃＂。夏至有两个特点：一是阳盛于外；二是＂夏至—阴生＂。此时节为夏长至秋收转化阶段的开始，故属阳的鹿角开始脱落，雄蝉感阴气之生而鸣。因此，夏至养生要顺应阳盛于外，阴生于内的特点，着眼于＂化＂。
　　饮食既清暑益气，又养胃祛湿，重点在＂化＂。
　　1、饮食既清暑益气，又养胃祛湿，重点在＂化＂
　　夏至易出现胃实形满，饮食要以清暑益气、养胃生津利湿，少食勿积为原则，但重点是善用＂化＂。＂凡食无强厚味，无以烈味重酒。＂可多食面条、杂粮粥以养气，高粱米红白相间，正是阳尽阴生之象，最合时宜。香瓜当令成熟，＂止渴，益气，除烦热，利小便，通三焦壅塞气＂，祛暑也为适合。但瓜类寒凉，消损阳气，不可多食，尤其冰冻之后更不可食，否则到秋季则生痢疾等病。此外，养阴生津之物还有冬瓜、木耳、丝瓜、石斛等。
　　养胃利湿之品有扁豆、南瓜、黄瓜、甘蓝等，尤其是卷心菜，被誉为天然＂胃菜＂，将卷心菜榨汁饮用，每日一杯，或加入少量蜂蜜食用，不仅生津止渴助消化，还可促进胃及十二指肠溃疡的愈合。或将莲子、荷叶、石斛、扁豆、绿豆等加入粳米中煮粥食用，也可健胃、驱暑。
　　夏至重在＂化＂，善用则是体质转化的关键，现代人多属酸性体质，酸性体质是诸病之源，故需转化为健康的碱性体质。带酸味的果蔬如柠檬、葡萄、番茄、木瓜、草莓、梅干都非常适合，其他碱性食物还有海带、天然绿藻类、白萝卜、大豆、胡萝卜、香蕉、菠菜等。
　　2、干姜、马齿苋、森林浴，夏至三宝
　　夏至阳极阴生，外热内寒，易食欲不振，而姜之性皮寒而内热，正为对治之宝，故有＂冬吃萝卜夏吃姜＂之说。姜是助阳之品，＂通神明，去秽恶＂，生姜散寒发汗、温胃止吐，偏于发散；干姜温中散寒，健脾养胃，偏于守中。中暑严重时将生姜捣汁灌鼻，很快汗出神清。而内服则以干姜更宜，但一般只宜早晨食用。
　　夏至当令之菜首选马齿苋，马齿苋叶绿茎红，酸甘而性寒，正对治暑热之气。马齿苋又名长寿菜，具清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功；对目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等有治疗作用。用马齿苋在开水里焯1分钟，加芝麻油、糖醋或姜葱凉拌食用，不仅清热解暑，而且营养丰富，但脾虚者不宜。焯过的水还可用来洗浴，对痱子有治疗及预防效果。
　　此外，森林浴亦为夏至一宝。森林浴是在树林绿荫之下，或坐或卧，吸清新之气，望满目苍翠，闻鸟语花香，听松涛阵阵。森林中很多树木如柏树、白桦树、松树、樟树等均可散发具安神、镇静、杀菌作用的芳香物质，且富含负离子，诚为夏至养生之宝。
　　3、火德养心，知礼达时多奉献
　　夏至阳盛阴生，为＂化＂之机，而＂化＂的关键在火，故宜以＂火德＂养心。火德的特点一为上进奋发，热情坦率；二为温恭安详，谦虚礼让；三是明理达时，无怨而奉献。火德的核心为＂礼＂，炎夏时节尽量约束身心，把握分寸，做到＂心静自然凉＂；其表现在＂舍＂，一是多做奉献，关爱弱势群体；二是多处户外，有度汗出，以疏通经络，排除陈寒痼疾。但夏至又是＂一阴生＂之时，因静能生阴，静能生水，故要善于调节，燥热时多静坐，以应天时。
　　核心提示：
　　夏至对应身体的第五胸椎，关联疾病：肝、胆、胃、脾、肝炎、胆囊炎、低血压、胃炎。可以在节气前三天开始在第五胸椎艾灸或按压、按摩，也可在相对应脊椎点压脊椎做牵引调理。
　　夏至也对应手少阴心经及头部，应特别注意对手少阴心经进行养护及疏通，可采用推拿、按摩、艾灸等方法，或者对头部进行节气灸。
　　养生一荐：
　　1.夏至阴生茶：以大枣3枚、鲜荷叶6克、鲜竹叶3克、鲜薄荷叶3片泡茶饮，有健脾开胃、清暑利湿、清心除烦之功。或以粳米60克、赤小豆20克，加鲜荷叶、粽叶各1片盖好熬粥喝，亦有同等功效。
　　2.灵芝荷叶茶：夏至可予赤芝3g、荷叶3g、白芝4g煮水或泡茶饮，可达养心安神，清暑祛湿之效。