八宝绿豆茶，依自己身体喜好来调搭

　　夏天是一定要有绿豆汤的，尤其是阿咕很喜欢放学后回家喝一碗甜汤。春秋冬天基本上都是银耳汤，夏天就是绿豆汤了。
　　这两个也是生活日常最普通的甜汤，说人人都喝过应该不过分哈。
　　普通平凡的食物是最能长久滋养我们身体的。
　　不要小看了日常普通的食物，哪怕一天的食用量很少， 天天食用，日积月累的量足够影响我们身体的健康。
　　我们只需要根据自己的身体情况，搭配好适合的食物，就对身体有好的调理。
　　当然再温和的食物，再好的食物，也不一定适合每个人。
　　判断自己吃了是否合适的最佳办法，就是观察自己的身体变化，身体吃了舒服就是好，身体吃了不舒服就是不适合，要及时停止食用。
　　绿豆汤我们家最常喝的就是百合莲子绿豆汤，尤其是有新鲜百合的情况下，是一定会加的。
　　阿古会要求绿豆汤煮的水多点，稀稀的，放凉了后，他就直接喝汤，汤喝完了再捞豆子类吃。
　　今年前段时间，我和阿古爸去了乌镇，在乌镇我吃了不一样的绿豆汤，里面的材料特别丰富，最特别的是用了薄荷水，清冽怡人。
　　后来查资料，发现原来苏州也吃这个绿豆汤呀，只是名字不一样，下次去苏州一定要尝尝。
　　我看了下材料，都比较常见，自己在家研究了几次，制作不难，很喜欢。嗯，我把其中一些材料给换了，换成了更适合我们家吃的，大家也可以根据实际情况来调换呀。
　　因为把原材料又替换了，做法也比较随意，没有当地的讲究，名字也不太记得了，和阿古闲聊的时候就喊它八宝绿豆汤了，嗯，容易记。
　　八宝绿豆汤我们家选的材料是：绿豆、莲子、薏米、百合、糯米、红枣、桂圆、薄荷。
　　这些食材材料的营养功效基本上都是大家熟知的，我就稍微说下其中有注意的。
　　绿豆皮的凉血清热解毒的功效要强于绿豆，还能明目、利咽消肿。
　　想要增强清热解毒作用的时候就可以绿豆煮到开花就好。想要减弱清热解毒作用，就多煮会，煮得绿豆烂烂的。
　　莲子入心经、脾经、肾经。不但补脾，还益肾、养心，对于脾虚、心脾两虚、脾肾两虚、心肾不交都有很好的食疗调理作用。
　　若是想要莲子养心的作用，要选带莲子心的莲子。
　　我们日常煮薏米煮水更多是擅长祛湿 利水 清热的作用。
　　薏苡仁能排肺痈，能治疗肺痈胸痛、咳吐脓痰。还有抗肿瘤的作用， 若是想排脓 消痈 抗癌，需要把薏米小火炖出胶质来吃。
　　药食同源的百合才可以入药，入药的百合是有微微苦的，兰州的甜百合属于食用百合，没有入药的功效哦。
　　百合入药主要用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
　　糯米 桂圆 红枣 薄荷大家选择自己喜欢的就好。
　　另外还可以选择用怀山药，怀山药对脾 肺 肾都有调理作用，不过这个季节用山药，就只能是怀山药干了。八宝绿豆汤
　　材 料
　　绿豆、莲子、薏米、百合、糯米、红枣、桂圆、薄荷 冰糖
　　材料用量比较随意，随自己喜好，喜欢的材料就多点，不喜欢的就少点，甚至不放都可以。
　　薄荷我用的是新鲜薄荷 可以用干薄荷代替
　　百合用的是新鲜百合 也可以用干百合
　　绿豆 莲子 薏米 糯米都是需要提前浸泡的
　　莲子 薏米 糯米我们家是头天晚上浸泡，第二天煮。
　　绿豆是提前2小时浸泡。
　　若是干百合也要提前浸泡，新鲜百合不用浸泡。
　　糯米蒸熟放凉，差不多蒸30-40分钟就可以。
　　放点糯米可以增加糯糯的口感，并且适当的吃糯米也是有健脾的作用。当然不喜欢的也可以不放哈。
　　我有时胃口不好，不太想吃饭菜油腻的，就会放糯米，一碗八宝绿豆汤材料多些，吃起来也能饱腹了。
　　浸泡后的材料，需要煮的时间长的来先煮。
　　煮的时间大概说下，大家可以参考哈。薏米 1小时，莲子40分钟，绿豆30分钟，新鲜百合5-10分钟。
　　我们家一般是薏米先煮，薏米煮30分钟了放莲子煮，煮10分钟，放绿豆煮，绿豆煮开花了，放新鲜百合。
　　若是想放怀山药干的，可以和薏米一起下锅煮，好的怀山药是久煮不烂的。
　　煮好的材料全部捞出来，放凉。
　　另煮一锅水，水里加冰糖，煮融化，尝下甜味，根据自己的口味来调整甜度。
　　煮好后，放一把新鲜薄荷，煮1分钟就好，然后放凉就好。
　　薄荷不能久煮，煮的时间久了，香气和清凉的味道都会淡。
　　另外薄荷放的越多就会越清凉，根据自己的口味来放哦。
　　把煮好的材料 都取一部分放到碗里，放上桂圆干 红枣干，倒入薄荷水就完成咯。
　　我还会额外放点桂花酱或者玫瑰花酱。
　　若是放花酱，之前煮薄荷水的时候糖就要减少量哈。
　　若是喜欢桂圆干 红枣干软一点，可以用热的薄荷水先泡好，然后再放其他材料。
　　当然也有不喜欢薄荷的，就单独煮糖水就好，不放薄荷就可以。
　　我很喜欢薄荷，夏季吃点薄荷能清热解毒，还能通窍醒神，每次煮薄荷觉得空气都清凉。
　　这个八宝绿豆汤的点睛之处也是在薄荷水。
　　当然脾胃虚寒的人就不建议放薄荷了。
　　我们自己在家做，就完全可以依照自己的喜好和身体情况来调整哈。
　　嗯，这个做法是把煮的食材和薄荷水分开做了，更简单的可以把材料煮好后，加糖煮调味，然后直接在汤里放一把薄荷煮1分钟就可以。
　　这样直接煮的做法，其实味道是差不多。单独分开煮的，最后汤色会清澈些，直接一起煮的，汤色会浑些。
　　我们家阿婆年纪大不喜欢薄荷的清凉，所以我都是分开煮的，稍微麻烦一点，却能照顾到全家人的口味。
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