夏天,女人要牢记带饭吃早餐这9大原则,暖胃又养颜,越吃越漂亮
本期导读:方健仪病后重养生,带饭吃早餐9原则,鱼汤黑芝麻乌发养颜
夏天,女人要牢记带饭吃早餐这9大原则,暖胃又养颜,越吃越漂亮!40岁是不少女性的一个关卡,对前TVB主播方健仪而言,女人40除了开始注重冻龄,更因发现长达11厘米的巧克力瘤,而改变了饮食及运动习惯。早餐爱吃滚水煮麦皮、多食「正气菜」、戒冻饮10年的她,还有哪些养生之道?
早餐是能量来源,好似驾车加油,有油先会行得畅顺。 方健仪
44岁的前TVB主播,现时身兼司仪、节目主持、培训导师等多个身份地方健仪,无论多忙都会日日食早餐,认为是能量的来源。最爱两款早餐,分别是黑芝麻麦皮及牛油果三文治。
在工作日时,方健仪最爱吃牛油果三明治做早餐,「适量食牛油果有助减肥,而且对皮肤好,又够饱腹。」 方健仪早餐餐单
黑芝麻麦皮
功效:
麦皮:降胆固醇、排毒
黑芝麻:乌发
材料:
原片麦皮4汤匙、黑芝麻粉1汤匙、杞子适量
做法:
1.先将黑芝麻炒香,再放入盐模内研磨(或用现成芝麻粉)
2.将1汤匙芝麻粉及其他材料用滚水冲焗5分钟即可
牛油果三明治
功效:
牛油果:有助减肥,改善皮肤、饱腹
材料:
牛油果1/3个、水煮蛋1只、柠檬汁适量、黑胡椒适量、麦包2片
做法:
1.黄油果、水煮蛋、柠檬汁、黑胡椒放在碗中用搅拌成酱
2.将酱涂在面包同吃
黑咖啡
•1-2 杯
•避免将来骨质疏松
茶餐厅早餐
•腿通双蛋面包
•工作一整天,没午饭时间的日子才吃
加黑芝麻因遗传了妈妈......
方健仪最爱吃牛油果三文治,「适量食牛油果有助减肥,而且对皮肤好,又够饱肚。」但放假的日子,她大多会水煮麦皮加黑芝麻粉。
不加糖不加奶,初时会觉得味寡,但渐渐却享受天然的原味,偶尔想增甜也会加点杞子。
麦皮有助降胆固醇、清走体内废物,而加黑芝麻的原因原来与母亲有关,「我遗传了妈妈年轻就生白头发,所以多吃黑色食物有助乌发。」
不过,少吃油腻食物的她有时也会破戒,吃「茶记」早餐,尤其当日需超长时间工作,没空吃午餐时,「去茶记吃腿通双蛋加面包,就一定够饱了,最紧要自己识平衡。」看来很注重饮食健康的她,原来并非一直那么「讲究」。
方健仪爱吃麦皮做早餐,麦皮可以降胆固醇,有助清走体内废物。
经痛似扭毛巾用工作止痛!
跟大部分女性一样,方健仪亦曾受经痛困扰,「多数是来经头两日痛,肚子痛,最痛时似扭毛巾。」
她的忍痛能力高,不会吃止痛药,反而会用工作麻醉自己,「一有工作分散注意力就不觉痛!」
方健仪曾受经痛困扰,最痛时肚子更似扭毛巾一样。 方健仪曾患巧克力瘤,被它折磨了10年,最终开刀切除!
方健仪于2017年在社交媒体发文,透露自己曾患巧克力瘤。
她指自己受经痛困扰好多年,并形容痛感「好似有条毛巾不断子宫位置扭阿扭阿扭,痛到腰都挺不直」。
她直言自己「能忍」,以前跑新闻,有突发事件,几痛都只能忍。
她尽量都不会吃药,反而会用工作麻醉自己。
她原以为经痛很平常,所以一忍便忍了10几年。
她最后进行微创手术,成功治疗巧克力瘤。她指现时回想起,十分后悔没有及早正视经痛问题。
她呼吁有持续经痛问题的女士应尽早看医生,及早发现可及早治疗。
切除巧克力瘤后更注重健康
2005年时,方健仪做妇科检查,发现有一粒2-3厘米的子宫纤维瘤,但医生指定期观察即可,不用做手术,打后每半年都会做一次检查。
直至2016年,有一天起床时她摸到腹部位置「硬硬的」,心知不妙便立即看医生,才知道原来生了巧克力瘤(子宫内膜异位),足足11厘米长,需要尽快做手术处理。
巧克力瘤成因很多,她的姐姐亦曾患此症,有机会是家族遗传。
手术后经痛问题得到改善,方健仪亦开始注重健康,饮食更检点,兼且认真运动。虽然工作非常忙碌,但她多会自己煮饭。
自己煮饭,除了低糖低盐少油较健康,亦要绑住老公个胃,哈哈... 方健仪
当外出录影节目时,方健仪会「带饭」,常煮的菜式包括翠肉瓜炒鸡柳,卤水鸡翼等配搭燕麦饭。
要吃「正气菜」少吃牛
饮食大方向主要跟随中医的建议,每餐一定有蔬菜,但蔬菜多属寒凉,因此最好选择「正气菜」如菜心、芥兰等;肉类多食鸡、猪,主要买无激素无添加,如嘉美鸡、丹麦无激素鸡翼等,很少吃牛。
方健仪坦言,自己以前是「牛魔王」,最爱吃肥牛,「不过中医说毒,而且老公都不吃,所以已习惯了少吃。」她独孤一味钟意饮鱼汤,「街市一碟仔红衫加番茄胡萝卜洋葱已好好味兼养颜。」 方健仪饮食原则
1.亲自下厨
2.低糖低盐少油
3.每餐一定有菜
尤其是正气菜,如菜心、芥兰
4.肉类吃鸡猪,小吃牛肉
无激素无添加:如无激素鸡翅
5.生果
吃苹果、橙、梨为主戒食芒果、香蕉、榴莲
6.汤水
红衫鱼番茄胡萝卜洋葱汤:养颜
7.上班带饭
胡萝卜翠肉瓜薯仔咖哩鸡、西芹胡萝卜炒鸡柳、滴水鸡翅、玫瑰鸡翅等配燕麦饭蔬果半熟,方便翻热
8.晚饭8点前食
9.睡前3小时禁食
由于疫情关系,当外出录影节目时,她亦会做「带饭族」,常煮的菜式包括胡萝卜翠肉瓜薯仔咖喱鸡、西芹胡萝卜炒鸡柳,卤水鸡翅、玫瑰鸡翅等配搭燕麦饭,「蔬果不宜过分翻热,所以我通常煮半熟,再用微波炉加热。」
缘分讲timing(时机),吃晚饭都讲timing 方健仪
方健仪晚餐大多8点前吃,尽量睡前3小时不吃东西,「饭前食生果,之后食半碗饭、多菜及1个手掌大小的肉,之前老公返夜班,陪渠一齐6点食晚饭,之后发现早食饭第二朝唔会有肚腩!」 方健仪饮食3不
1.不饮冻饮:不饮冻饮10年,夏天三十几度都饮热饮
2.不饮汽水:除非BBQ和打边炉
3.不下糖:惯常饮斋啡、柠水柠茶不落糖
做运动防走样
饮食之外,运动亦非常重要。方健仪直言,以前工作忙碌又夜收工,有时间宁愿睡觉,加上身型不算肥,因此没有运动习惯。不过,患巧克力瘤加上年纪渐长,为免状态走下坡,推动她开始认真运动,「不会走样走得那么快!」
方健仪一星期做两次运动,包括跑步、举哑铃、收腹运动等。
一开始时,她连跑400米都很辛苦,之后每次跑多100米,现时每次可以跑3-5公里,最长试过跑7公里。一星期通常做两次运动,跑步、举哑铃、收腹运动等,每次做完好似过关,好有满足感。
方健仪与丈夫没有生儿育女,因此她亦会鼓励老公注意身体,她笑说:
大家身体好的话,将来才可以互相扶持,照顾好对方。我经常和丈夫说要减肥,因为他身体好,以后我坐轮椅子他才有力推我。 方健仪
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