289不喜欢喝熟普,原因可能是这些。怎样辨别熟普的差异点?
在这个行业待久了,关于熟普的各种误会,就如雪片般一片片地飞向我这里。
久了,就堆成了一座小雪山。
今天,我就来扒扒这座小雪山上面的,那些鲜活的故事。
在这里分享几个案例,都是茶友的故事,看看有多少人,有这样的经历?
假以时日,希望你也爱上熟普,并能从中受益。
那些不喜欢喝熟普的茶友,背后的原因是什么呢?熟普都是一个味道吗?A:福建茶友,什么茶都喝一点,乌龙茶、云南滇红等,但不喝普洱茶
喝最好的古树红,最好的野生红,各种茶都喝一点,但就是不喝普洱茶。
因为胃不好,不能喝生茶。
熟茶呢?不喜欢。
对于熟茶,不喜欢的茶友不止一个,他是其中之一。
之前我以为是他过去碰到的熟茶不好,所以特别给他派了冰岛熟茶的样茶,比较好的一款熟普。
再次找我买茶时,问了下,他说喝不来。
回头我仔细想了下,可能是茶样没派对,冰岛熟茶的样品,茶料虽好,但茶偏新,有轻微堆味。
总结原因:
对没喝过熟茶,不了解熟茶的人来说,如果一上来就碰到有堆味的熟茶,一次就怕。起步喝熟普,遇到一款正确的茶很重要。B:浙江茶友,喝普洱生茶,山头茶;野生红、古树红茶,就是不喝熟普
普洱茶发烧友,喜欢山头茶,常年喝的生茶是蛮砖的,每年都会存一点。
认识我之前,偶尔喝点云南晒红,认识我之后,喝了古树红茶、野生红茶,然后说以后不用喝晒红了,喝野生红和古树红就可以。对云南滇红的认识,算是被我改变了。
不过一样不喜欢普洱熟茶,这点至今还没被我改过来。
去年我同样也是给他寄过冰岛熟茶的样茶,和给茶友A派样的时间前后差不多。
所以茶的特点也一样,茶质虽好,但时间短。
今天回头来看,我估计他俩面对的问题是一样的,都是还没开始喜欢,就被搞怕了。
当然,原因跟A一样:
起步喝熟普,遇到一款正确的茶很重要。C:广东茶友,熟普都一样,一个味道。
和茶友C有相同感受的,不止他一个人,是一群人。
说熟普都是一个味的茶友,做茶这两年,每隔一段时间,就来一个。
这类茶友,有刚入门喝熟普的;也有在这个行业天天深耕普洱茶的。
对刚入门的,于情于理,都说得过去;对在这个行业深耕五六年之久的,就有点遗憾。
总结原因:
对于深耕多年,对熟普仍然停留在极浅层次的,多半都是刚入行没喝过好熟普,又迷上了生普的香和层次的丰富性,也就没再继续探索熟普的。
要怎么喝熟普,才能发现不同熟普之间的差异?
熟普的层次感和味道,相对单一,不同熟普的缺点也有共性;要体验出不同熟普微弱的差异点,需要大量的口腔驯化,也就是要喝掉那么多茶。
每次有久未见面的茶友来探访我,大家聊着聊着,都会聊出一些新东西来。那种过去未曾触碰过的,然后就感觉特别有趣。瞬间,给人提供了一种新的观察问题的角度,尤其是茶道。
茶在口腔里,需要调动味觉的每一个部位,去充分感受它带来的刺激。这种刺激,有正面的,有负面的。
这种感受,切实存在,却未必能感知。
感知有两个前提,其一,足够多的味觉驯化;其二,足够细致。
驯化需要时间,也就是说你要喝掉那么多茶,形成肌肉的自觉反馈;细致需要用心。
没有驯化来交流茶道,有点像对牛弹琴,也就是对方拼命说,你拼命找,但就是找不到的尴尬。
有了驯化来交流茶道,就算不细致,只要坐在对面的人,比你懂,一提示,瞬间就找到了。这个跟暗示无关,而是真实的存在,只是在此以前,你没注意到而已。
这是交流茶道的乐趣,也是遇见新茶友的探知。对于新茶友,有提供不同点的对茶的探讨,也有不同体质特征下,对同一款茶的意外反应。
尤其这种意外的反应,常常提供给我们,对一种茶的茶性的新观察。打破老朋友、同行之间形成的习以为常。拓展新的认知,在此基础上建立多面、广阔的案例,为产品建立新的思考,指导后期对茶的实践。
所以,我喜欢做销售,喜欢不同茶友来问我各种各样的问题,这么多问题集中归纳起来,然后指导实践,针对性做出大家喜欢的熟普。
对熟普,大家反馈的,都是一个味道的认知,是一个共性、普遍的问题。我刚开始喝茶那会,也是这样的印象。
寡淡无味,几乎是所有普通熟茶的共性,再差一个级别的,就是卡喉、酸涩、寡淡、平常和普通。
恰恰大部分喝熟普的,都是从普通熟茶开始,所以会形成熟普都是一个味道的印象。也才会喜欢那些略有味道的小青柑、茶化石等等之类的调味熟普,不管好坏,它们至少有味道。
为什么熟普适合每个人?熟普的好处,需要正确的茶来纠正错误的认知。
但如果再上一个档次, 遇到真正的好熟普,体会到那种绵柔醇厚、生津香甜的好熟普,并且多喝一些后,就会彻底改变这种认知。
好熟普,给人的愉悦和舒服感,不仅仅是味蕾的满足,它真正是人体的福音。
这段时间,我每天喝熟普,仔细体验这种好茶给身体带来的反馈,有了非常具体的观察,过去只能猜测的一些东西,也逐一得到验证。
尤其是每次出远门,几天不碰茶,再回来后的对比,就特别明显。说个恰当的比喻,好熟普,就好比身体的润滑油,随时抹抹,舒适度大不一样。
另外,因为熟茶的品质参差不齐,给人带来的舒适是完全不一样的。
就我这几年的经验来看,喝熟普,必须喝有一定品质档次的,才有效,尤其是容易身体不舒适,比如经常便秘的朋友,茶质不到位,应该说效果是很有限的。
有时咱们听别人说熟普怎么好,自己去买来试试,却发现完全不是那么回事。有可能就是茶质欠缺或者是喝茶方式不对导致的。不能简单归因,多跟资深茶人交流,应该会有一些启示。
以上内容:
试着分析怕喝熟普,及对熟普的一些错误认知,背后形成的原因。
要纠正这种认知,起步很重要,对人客观、中肯的引导也很重要。
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