中国2种失败白酒，摆在货架上无人问津，却是珍品粮食酒

　　中国2种＂失败＂白酒，摆在货架上无人问津，却是珍品粮食酒
　　有人说，能让男人百炼钢化为绕指柔的，只有两样东西，一是＂父亲＂这个身份，二就是＂酒＂。
　　可是现在最难买的就是酒，尤其是白酒。
　　不仅种类繁多，而且还掺杂了很多很多酒精勾兑的白酒，如果不是行家很难分辨出来。
　　主要是因为大家买白酒，更多地是利用广告、价钱、包装，这些外在因素。
　　一不小心就会买到商家精心包装、打造的酒精勾兑酒，花冤枉钱不说，自己喝完还难受。
　　但是一些酒友不明白，很多高端白酒，也说自己是勾兑出来的酒，为何那些白酒，就是纯粮食酒，而用食用酒精勾兑出来的白酒，却让大家避而远之。
　　现在要先了解清楚一点，纯粮食酒的勾兑和酒精勾兑酒的勾兑到底有什么不同。
　　一、纯粮食酒的勾兑
　　纯粮食酒的＂勾兑＂，指的是利用两种不同风味的＂纯粮食酒＂，按照一定的比例进行勾兑的。
　　例如，将五年的白酒作为基酒，在里面加入一定比例的五十年陈酿，这就是纯粮食酒的勾兑酒。
　　由于纯粮食酒的发酵周期较长，在这期间会受到很多外界因素的影响，导致在品质和口感有所差异。
　　和几十年的陈酿一起勾兑，可以取长补短，调和白酒中的口感、香味的差异。
　　二、酒精勾兑酒的勾兑
　　酒精勾兑酒是纯粮食酒作为基酒，加入食用酒精和食用香精进行勾兑的。
　　其中纯粮食酒的占比非常的少，只有30%左右。
　　所以要依靠食用香精来调和口感、香味，可以最大程度上接近纯粮食酒的口感，甚至比一般的纯粮食酒还要好喝。
　　但是唯一不同的是，酒精勾兑酒喝完，上头快，还会出现头疼、口干等情况。
　　正因如此，大众才对酒精勾兑酒避而远之。
　　综上所述，不建议大家购买酒精勾兑酒，国内还是有很多价格亲民的纯粮好酒，就比如：国内这2种＂失败＂白酒，摆在货架上无人问津，却是珍品粮食酒。
　　一、君中元私藏酒
　　优级的酱香型白酒，曾传政是它的酿造人，是茅台酒厂李兴发的弟子。
　　他坚信＂质量才是硬道理＂，将所有的成本都投入到了替身酒质上，从而忘记了广告宣传，到时很多人都没有听说过这款酒。
　　但是喝过人的酒友，都会竖起大拇指，经常一箱一箱地回购。
　　酱香酒对于粮食的要求非常的苛刻，所以它的原料使用的是优质的糯高粱、小麦和赤水河的水。
　　发酵时间为1年，之后，还有进行十年的陈放周期，等待酒慢慢地老熟。
　　酒体微微泛黄，清澈明亮，酒花密集且均匀，消散得慢。
　　细闻微酸， 有浓郁的酱香味在鼻前萦绕，略带窖香和焦香的复合香味。
　　口感醇厚绵柔，小抿一口，会感到一丝甘甜，浓而不烈，酱香醇厚，用＂爆香＂二字来形容它最是适合不过，味道协调，尾味厚重，入喉非常的顺滑，每喝一口，都像是在喝＂琼浆玉液＂一般。
　　二、宝丰酒
　　为了在众多白酒品牌中脱颖而出，酒厂决定将＂清、净＂的特性做到最好。
　　由于没有做广告，知名度比较低。
　　原料主要是高粱，利用小、大麦、豌豆混合制曲，严格按照清香型白酒的酿造工艺，经过100多道繁杂的酿造工序，发酵而成的。
　　酒体无色透明，清澈明亮，入口绵甜，醇厚、清香芬芳，喝完之后，回香悠长，甘润爽口。