酸甜适口的癌症防火墙
杏在我国春夏之交的果品市场上占有重要的位置,以其果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味美、酸甜适口等特点,深受人们的喜爱。杏含有多种有机成分和人体必需的维生素及无机盐类,营养价值较高。杏还有很好的医疗保健作用,有生津止渴,润肺化痰,清热解毒的功效,主治风寒肺病。根据科学分析,经常吃杏还可以预防各种癌症。
杏的家族成员
金玉杏
果实圆形,平均果重60g,果顶平,微凹,果皮底色橙皇,阳面具鲜红晕;肉厚,汁多,半离核,苦仁。
香白杏
果实斤圆形,果顶一边尖园,正中微凹;果肉黄白色,肉质细,汁液多,香气特浓;离核或半离核,苦仁。
龙王帽杏
果实长扁圆形,果肉薄,汁少味酸,不宜鲜食,可晒制成干;离核,核大,是最著名的仁用杏品种。
白水杏
果实近圆形,阳面有粉红晕并有红色斑点,皮薄;果肉金黄,肉质细,汁多,味甜清香;离核,甜杏。
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