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遇到这种海鱼不要错过,号称海上黄金,大厨教你新做法,好吃

  本期导读:遇到这种海鱼不要错过,号称"海上黄金",大厨教你新做法,好吃
  家长爱吃海鱼,像带鱼和鲅鱼是隔三差五的就吃,最近迷恋上了鳕鱼,每次都买10斤存上,差不多两次就吃完了。今天又让我给鳕鱼,我就借鉴川菜师傅烧鱼的方法做了一回鳕鱼,没想到11条鳕鱼,竟然被五口人一顿干光了!连两位老人都直说太好吃了!
  鳕鱼属于蒜瓣儿肉,肉质白细鲜嫩又Q弹,鱼肉厚实刺少,基本上就一根主刺,鱼刺有点像软骨,不像其它鱼刺那样尖锐。鳕鱼肉味甘美,不腥不腻,吃起来比较清口,是世界上许多国家都主要食用的鱼类。
  鳕鱼含有丰富的营养物质,如:蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素。因此,鳕鱼在欧洲被誉为"海中黄金"和"餐桌上的营养师",可见其营养价值之高。#红红火火过大年#
  如果说鱼肉是优质蛋白,那么鳕鱼的蛋白含量比三文鱼、鲳鱼和带鱼都要高很多,而脂肪含量要比带鱼和三文鱼低很多,也就是不会像三文鱼那样有油腻感。
  鳕鱼属于高蛋白低脂肪的鱼肉群体,特别适合老人和孩子食用。鳕鱼含有的蛋白质,特别有利于儿童的生长发育,十分容易被儿童的身体消化吸收。鳕鱼的肝脏大且含油量高,还是提取鱼肝油的优质食材。另外,鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,参与到心血管的运行,让机体更为健康,所以平时可以多吃点鳕鱼,对我们身体也有着很好的保护作用。#乡村美食上头条#
  今天分享不一样的做法,喜欢的朋友可以试试,春节就要到了,年夜饭里怎么会没有鱼呢?来吧,学做起来!
  家常烧鳕鱼
  需要食材:鳕鱼1500克、大葱1段、姜1块、蒜瓣4颗、青蒜1根
  需要调料:盐3克、味精3克、鸡精3克、白糖5克、料酒10克、香辣酱15克、鲜酱油5克、老抽4克、陈醋5克、胡椒粉1克、葱油5克
  制作过程:
  1、鳕鱼用清水浸泡半个小时左右,刮去细小的鱼鳞,扣除内脏,收拾干净,控干水分备用。
  2、大葱洗净切成葱花,姜去皮洗净切成菱形块,蒜子切成小块。青蒜洗净去根,切成菱形片。
  3、在鳕鱼背部改几刀,方便入味。
  4、炒锅上火烧热,放入适量的色拉油,烧制七成热时,逐条放入鳕鱼。不要一下子全部放入,因为鳕鱼含有不少水分,会导致扑锅(油溢出来)。所以要分次炸制,好在油温控制好了,鳕鱼也比较好炸一些。炸一分钟左右,鳕鱼飘起成金黄色时捞出控油。
  5、炒锅洗净,放入少许底油,放入葱姜蒜爆香,再放入香辣酱炒香出红油。
  6、放入少许鲜酱油挥发出香味,加入适量陈醋增加复合味道。
  7、加入适量清水稀释汤汁,添加少许老抽调整颜色。开大火烧开汤汁。
  8、放入鳕鱼烧制,中途可将汤汁反复淋在鱼身上,让鱼受热均匀。
  9、烧开后放入少许盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖调味。介意白糖的可以不放。
  10、烧制15分钟左右至汤汁浓稠,勤晃动锅底,撒上少许青蒜苗提味增色。
  11、淋入少许葱油,家常烧鳕鱼制作完成。
  出品图
  大家好,今天菜不咸,味道刚刚好,我是辉哥,感谢您的阅读!更感谢朋友们一如既往地支持和厚爱!我是一名餐饮人,喜欢分享美食内容。喜欢家常烧鳕鱼这道菜可以先收藏起来,给年夜饭加道菜吧!如果你喜欢这篇文章,请转发给更多的朋友,您的支持就是我前进的动力!码字不易,感谢支持!【原创内容 抄袭必究】

什么是湿气,怎么去除?怎样才能彻底去湿气首先什么是湿气湿气,是中医的一种证候名,是多种症状的综合诊断。其表现多种多样。肥胖1从症状来说,有肥胖,口苦,容易长口腔溃疡,眼屎多,外阴潮湿,阳痿,口臭,身体困血脂高就不能吃油?控制血脂的4个方法,医生为你说清随着生活水平的提高,高血脂已经成为相当普遍的健康问题。有数据显示,我国成年人中约有四成以上存在血脂异常。不健康的饮食会推高血脂,但高血脂到底是什么样?最近,武汉的王先生就有了一次直你知道那些食物相克吗食物搭配不当会影响我们的身体健康,以下几种食物不宜组合土豆烧牛肉小葱拌豆腐豆浆冲鸡蛋茶叶煮鸡蛋红白萝卜混吃萝卜水果同吃海味与水果同食牛奶与橘子同食酒与胡萝卜同食白酒与汽水同饮。在日食物中毒及其预防食物中毒是指摄入了含有生物性化学性有毒有害物质的食品,或者把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性的急性亚急性疾病。它不包括摄取非可食状态的非正常数量的非经口摄入的食物,以及因一尿酸过高的人,试试常吃这4种食物,或有助平衡尿酸值导语对于我们普通人来说,可能对于尿酸这个名词是比较陌生的,但是如果说尿酸造成的疾病,估计不少人都会认识痛风。不错,尿酸高会导致痛风,痛风治疗比较麻烦,但是预防尿酸过高,确是有规可循保障甲状腺健康需注意饮食,4类常见的食物,对调养甲状腺有益处甲状腺是脊椎动物重要的内分泌腺体,对调整机体生长发育还有钙质平衡都有着举足轻重的作用。对于人类来说,甲状腺可以调节身体基础能量代谢效率,也能够促进蛋白质的合成与制造,是人体健康发育小肠冷百病生,如何提高小肠温度前面写过一篇关于腰疼的文章,详细分析了腰疼和小肠的关系,小肠温度低,不仅仅会导致腰疼,腰椎间盘突出等疾病,实际上和身体大多数重大疾病都有直接关系。那么,如何提高小肠温度就显得很是重一周菜谱糖尿病本周食谱(02。1402。20)周一早餐吐司1片,熟煮蛋1个,花生核桃浆200克上午加餐苹果1个午餐大米饭100克,酱炒蒜苗牛里脊200克,蚝油生菜200克晚餐蒸山药100克,清炒芦笋100克,香煎鸡胸肉120克哪里出汗,病就从哪里来了!点击上方蓝字关注我们1。额头出汗肝阳上亢如果额头常出很多汗,中医认为可能是肝阳上亢引起的。建议您去医院检查一下甲状腺激素分泌是否正常,因为该症状可能是甲状腺激素分泌过剩造成的。医师旋复花与经方治疗噫气肝着两首方剂介绍吴文博河北省石家庄市中医院旋复花旋复花为菊科植物旋覆花或欧亚旋覆花的头状花序。其味咸性温。主结气胁下满,惊悸,除中上二焦结闭之疾。除水,咸能润下。去五脏间寒热,五脏留结不通所生之寒寿命与体重的关系被发现60岁后,这样的体重刚好,自检达标没很多种情况下,我们是可以通过年龄来划分人群的,古话讲三十而立,四十不惑等界定不同年龄阶段该做的事,就连法律对不同年龄的行为也有着一定的区分和界限。过去和现在不一样,在古代人们最长的
给血压高者提个醒常吃降压药,3物请撤下饭桌,益于血管健康现在像高血压的问题越来越常见,而长期处在血压居高不下的状态,对于身体的影响也是比较大的,很容易就会导致多种并发症的问题产生,所以在生活中,一定要注重控制好血压的稳定。而且对于大部分走路快与走路慢的人,谁更长寿?据研究得知二者或相差15年寿命在现代社会,由于经济发展比较快速,人们的生活水平也有了质的飞跃,再加上医疗水平在不断进步,人们的预期寿命也达到了新高度。从古至今长寿一直是人们的毕生所求,为了能够真正达到长命百岁的含寄生虫最多的3种海鲜,重金属超标,商家自己从不吃如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容!导语含寄生虫最多的3种海鲜,重金属超标,商家自己从不吃!相信大家也知道,每年到了当下这个季节的时候,天气越来越热了,但是温差还是非年轻人也会得帕金森!专家提醒注意这三个早期症状来源人民网原创稿人民网北京4月11日电(记者乔业琼)4月11日是世界帕金森日。作为一种常见的神经功能障碍疾病,帕金森病主要影响中老年人,多在60岁以后发病,但其实在年轻人中,同样也阳气不足百病丛生,要想留住体内阳气,远离这5个行为中医特别注重阳气,说阳气即是寿命,是人体生命动力的源头。由此我们可以看出,人体拥有足够阳气是至关重要的,如缺乏阳气可导致多种疾病出现。一以下这5个行为,容易大量损耗阳气定要远离1做你知道女人比男人长寿的原因吗?早了解,或能延长寿命毫无疑问,人人都希望自己能够长寿,活得更久一点。现如今,我国的平均寿命已经得到了提高。但是,细心的朋友就会发现,长寿人口中占比较大的是女性,也就是说,女性要比男性活得更久一点。此外每天一味中药材白芍功效与作用护肝保护心血管调经养血白芍为毛茛科植物芍药的干燥根,味苦酸甘,性微寒,归肝脾经。具有保护心血管护肝调经养血等功效。1保护心血管白芍含有儿茶精和没食子酸乙酯,有抗血栓和抗血春季养好肝脏,脸色好,眼睛也明亮,给大家分享几个养肝保养法千金方言肝主魂,为郎官,随神往来,谓之魂,魂者,肝之藏也。目者,肝之官,肝气通于目,目和则能辨五色矣。肝藏血,血舍魂,在气为语,在液为泪肝气虚则恐,实则怒。凡人卧,血归于肝,肝受血2元一把的绿叶菜,竟是补钙高手!常吃一口气爬5楼都不嫌累李奶奶今年85岁高龄,平时就一个人在小院子里独居,但是她腿脚依旧很灵活,偶尔还会出来跳跳广场舞。虽然平时的生活起居是李奶奶一个人操办的,但令人欣慰的是,李奶奶的子女们非常注重老人家药店的保和丸,被称为人体的清道夫,可以调理现代10多种疾病保和丸,是金元时期的名医朱丹溪发明的消食导滞,化痰消积的经典名方。这个方子特别适合于营养过盛的当代人,当代人普遍贪食肥甘厚味,什么烧烤火锅炸鸡烤肉,一顿接着一顿,尤其是现在的年轻人寿命最长的人每天享用的5种饮品将含糖苏打水和果汁换成这些富含抗氧化剂的饮料。如今预期寿命徘徊在77岁左右,但在所谓的蓝区中,预期寿命要长得多。事实上,这些地区(包括撒丁岛伊卡利亚冲绳尼科亚和洛马琳达)的公民活过