原发于食管的恶性肿瘤
　　典型表现为进行性加重的吞咽困难
　　好发于中老年男性，早期治疗预后较好
　　食管癌的治疗应采取个体化综合治疗的原则，根据患者的身体状态、肿瘤的病理类型、侵犯范围（分期），有计划地应用多种治疗手段，包括手术、抗肿瘤药物、放疗等手段，并合理安排各治疗手段以及计划，以期最大幅度地根治肿瘤，提高治愈率。
　　需注意的是，除了抗肿瘤治疗之外，食管癌患者全程治疗中都需要重视患者的营养支持治疗，因为食管癌的营养治疗与其生存时间及治疗效果都密切相关。
　　食管癌侵犯范围不同，治疗原则也相应不同：
　　极早期食管癌患者在内镜治疗下就可以获得良好的治疗效果；
　　早期食管癌患者接受外科手术治疗可以达到根治的目的；
　　对于中晚期食管癌患者，通过以手术为主结合放疗及化疗的综合治疗，可以使其中一部分患者达到根治；
　　对于不能做手术或不可行手术治疗的中晚期食管癌患者，根治性放化疗的综合治疗模式可以改善患者生存；
　　对于复发或远处转移性食管癌的患者，采取化疗或者靶向治疗为主的综合治疗方式或可延长患者的生存时间。
　　作者
　　浙江省肿瘤医院胸外科副主任医师
　　浙江省肿瘤医院胸外科副主任医师
　　浙江省肿瘤医院温州院区胸外科主任
　　浙江省抗癌协会食管癌专委会委员
　　浙江省医学会胸心分会青年委员
　　英国皇家布朗布顿胸心专科医院访问学者
　　擅长食管癌诊断及治疗，获2020年中国首届胸外科规范化手术巅峰展示会浙江省食管癌青年组第一名。

买菜买肉，记得多说2句话，小商小贩不会缺斤短两，很实用现如今社会，遇到一家九两称就感觉像是自己赚到了，最起码没有被坑太多！大超市商场还好，基本不会出现此类情况，但难免会去早市或夜市类的地方，那买东西缺斤短两，简直就是再正常不过了！遇到米和生姜一起炒，想不到功效这么厉害，推荐大家收藏一试生姜是我们家常烹饪去腥最重要的一味佐料但若把生姜放在中医学中来讲，生姜的功效可就不止一句话能说得清了！不仅能驱寒健胃，解毒杀菌。生姜属大热性，有非常显著的发散风寒的作用，尤其对于三炖排骨煮肉，记住3放1不放，肉嫩不柴，关键还没腥味大家应该都知道，做肉类的菜品，尤其炖煮类，都会提前进行焯水但实际上有的朋友会发现，一番操作之后，不管是肉还是排骨反而变得又腥又柴很多朋友都会疑惑这到底是哪个步骤出了问题？今天小厨就懂行人买酱油，不只看价格，认准瓶上3行字，买到健康好酱油柴米油盐酱醋！小时候赤脚打酱油的年代，基本就一种酱油，几毛钱就能打满满一瓶不管做饭炒菜都是滋滋有味！而如今你去超市或是附近小卖铺来瓶酱油，都要挑半天，而且价格也迥然不等甚至离谱的一冷冻肉千万不要直接用水泡！记住3点，解冻快，关键是营养不流失日常生活中为了方便，我们大都会买不少肉类和海鲜放进冰箱冷冻，吃的时候再拿出来解冻但有时候遇到着急食用或忘了提前拿出来，还得耗好长时间来解冻，眼睁睁地看着肉冰块，却无法下手！那冷冻肉为什么饭店的大铁锅从不粘锅，看到最后终于搞懂了，涨知识大家有没有被粘锅的问题困扰？虽然我在家也算是老厨师了，但是时常也会被粘锅问题困扰，网上各方大神的绝招也多有尝试，比如什么锅底擦姜汁，油里放盐，真是屡尝屡败家里倒是有某宝买的不粘锅，鱼香汁，糖醋汁，宫保汁分别怎么调？照着顺序配方，一次成功如果家里有孩子，那么糖醋类的菜品总是格外受欢迎酸酸甜甜，再配上大米饭，不用去催促，自己都能干两碗大米饭糖醋类易下饭，那鱼香类和宫保类的菜品同样也是我们家常比较受欢迎的！但要想做好这买茶叶有诀窍老品茶师总结9字调茶口诀，学会买茶不踩坑我国是茶叶产出大国不管是种茶，还是制茶喝茶深踪到底中国历史也没有具体的时间轴线但可以明确一点的是世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。这一点确实是无可置疑！品茶爱茶如果是说一同样是大米，1354和19266区别大，搞懂了再买不吃亏日常市场买大米，价格大都不等几块一斤到几十块一斤的，看着区别不大，但价格相差甚异如果换成内行人挑选，不能说保证不吃亏吧，但80不会被商家糊弄但如果你是外行，或偶尔替家里大厨买次米，中国四大烧鸡是哪些？你吃过哪种？看完才知道烧鸡也有地位之分前几天县城新开一买鸡店，招牌打得非常响亮，中国四大名鸡之一，烧鸡中的战斗机！我好奇凑热闹，也买了一只，但发现并不是什么四大名鸡，而是一只普通的叫花鸡！但这商家打出的招牌，确实让人那全中国哪里的小米最好吃？认清这4个产地，谷中珍品，香糯粘稠小米又称粟米黏米中国北方人习惯称为谷子，加工去壳后就是我们常说的小米除了大米之外，小米应该是家庭食用频率最高的一种谷物尤其对于一个地道的北方妹子，早起晚饭来碗粘稠的小米粥，喝起来再