白粥养胃？小心越喝越伤

　　一碗白粥，再配上一碟小菜，这种典型的「中国式早餐」在你家餐桌上一定出现过。几乎每个中国人，都吃过白粥早餐。
　　甚至还有好多人认为，喝白粥能养胃，白粥是一种很有营养的食物。
　　这种看似有道理的说法，实际上存在着很多的错误认知。就连张文宏医生都说，＂生病期间少喝白粥＂、＂孩子早餐不许吃粥＂。
　　为什么＂白粥＂被拉入了早餐黑名单？
　　白粥居然不养胃？
　　今天就带大家来好好聊聊＂白粥＂。
　　白粥
　　真没你想的营养
　　一碗普通的白粥，虽然含有丰富的水和碳水化合物，但其他营养物质像是蛋白质、维生素、膳食纤维等都很少，所以 整体的营养密度很低。
　　这样的早餐，营养是远远不够的。
　　根据《中国居民膳食指南》的建议， 早餐提供的能量应该占全天总能量的25%~30% ，除了主食以外，还要吃肉、蛋、奶来补充优质蛋白和脂肪。
　　图片来源：Soogif
　　所以一顿优秀的早饭，不仅要有主食，最好还得搭配上蔬菜、水果、牛奶和肉。
　　白粥
　　真的不养胃
　　很多人坚信＂长期喝粥能养胃＂，殊不知这种做法不仅没什么用，甚至还会起反效果。
　　长期食用白粥这样的流质食物， 会让胃本身的功能无法积极调用。 胃一直得不到锻炼，消化能力自然会随之减弱。
　　所以真的别再靠着喝粥来养胃啦！
　　当然，如果正处于消化道疾病发病期间，还是可以吃点像白粥一类的稀软食物，帮助减少肠胃负担，但具体的饮食要遵医嘱。
　　这些人
　　喝粥要注意
　　01 儿童
　　儿童正处于生长发育的关键期， 需要更多的优质蛋白、维生素、微量元素等营养物质来帮助成长， 而白粥的营养单一、远远不够。
　　而且小孩子的胃容量本身就不大，白粥占着肚子，就更吃不下其他有营养的食物了。
　　根据《中国居民膳食指南》，建议学龄儿童每天都要保证早餐的营养质量、多丰富种类。 一顿营养充足的早餐应该包括以下三类及以上的食物：
　　1）谷薯类：谷类及薯类食物，比如馒头、面包、米饭等。
　　2）蛋奶类：鱼禽肉蛋等。
　　3）奶豆类：奶及其制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆等。
　　4）果蔬类：新鲜的蔬菜水果。
　　02 糖尿病患者
　　白粥易消化吸收，进入血液后会使得 血糖含量迅速升高 ，这对于糖尿病患者来说非常不利。
　　03 婴幼儿
　　添加辅食后的婴幼儿要更关注辅食的性状，根据月龄由细到粗调整。
　　如果长期吃粥一类的稀软食物，会使得婴幼儿的 咀嚼能力无法得到发展 ，进而影响到饮食习惯。
　　喜欢喝粥
　　可以这样搭配
　　虽然从营养角度考虑，白粥还不达标， 但并不是说白粥一定就不能吃了。
　　粥类爱好者们，可以大大开动你们的脑筋，让白粥＂丰富＂起来！
　　l 增加食材配料
　　可以在粥里加入 五谷杂粮、蔬菜、肉类 等，丰富粥的营养、促进肠道蠕动。
　　l 改变吃的顺序
　　在喝粥前可以先吃点别的 ，比如肉、菜等，这能帮助控制血糖上升，让血糖尽量平稳。
　　如果真的喜欢喝粥，不妨考虑下上面的方法。
　　让粥的营养
　　更均衡、更丰富
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