由于各种因素使肝细胞内脂肪堆积过多，严重影响肝脏的正常功能，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。当脂肪含量超过肝脏总量的 25% 时称之为重度脂肪肝。重度脂肪肝的发病率近年来不断升高，且日趋年轻化。
　　重度脂肪肝最典型的症状是右上腹部隐隐作痛或者疼痛难忍，此外食欲不振、四肢乏力、恶心呕吐等也是常见症状。
　　重度脂肪肝往往是以下几个不良生活习惯造成的。
　　一、长期饮酒：
　　饮酒是形成重度脂肪肝的元凶。酒精的不断摄入会使肝脏的负担也随之增加。酒精在肝脏中分解时发生障碍，会使脂肪都堆积在肝脏内形成脂肪肝。严重的可能会导致肝硬化，甚至肝癌等疾病。
　　二、久坐：
　　长期久坐的人，缺乏运动，肝脏代谢功能较差，容易导致肝脏脂肪堆积。因为久坐活动量减少，当进食以后，热量就得不到及时的消耗，就会在人的肝脏里边进行沉积，所以特别容易造成脂肪肝。
　　三、不控制体重，肥胖的人：
　　正常人的肝组织当中，含有少量的脂肪，如果含有的脂肪过多的话，堆积的脂肪引起氧化应激、脂质过氧化损伤、线粒体功能受损，肝脏中的免疫相关细胞被激活、增生、引发纤维化。那么就会造成脂肪肝的情况，病情也是比较凶恶的，一般来说肥胖，特别是腹部肥胖的人会发生肥胖型脂肪肝的。这一类型的脂肪肝占绝大多数。其高发年龄是40-49岁，男女发病均无差别。
　　四、厌食、节食和素食主义者，
　　是的，太瘦的人也容易患上脂肪肝。这类人长期厌食、节食、素食，这些情况均会造成体内缺乏胆碱和氨基酸、低蛋白血症等，导致脂蛋白减少，从而影响脂肪代谢，只能堆积在肝脏。因此，脂肪肝有时也会＂找上＂瘦人。
　　要想远离脂肪肝，最重要的一点是控制食物总量，合理膳食，患者的每日三餐都要搭配合理，做到粗细搭配、营养均衡，远离高脂肪高糖食物，同时戒烟戒酒。
　　最后是加强锻炼，避免长时间久坐。最好从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。

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