诺奖爆冷门！吃辣椒会感到热也能获得诺贝尔奖？看完才知道不简单

　　又到了一年一度的诺贝尔生理学或医学奖公布的时刻，今年的诺贝尔获奖得主是： 大卫·朱利叶斯 （David Julius）和 阿登·帕塔普蒂安 （Ardem Patapoutian）两位生物学家。首先，恭喜两位科学家获得了本次诺贝尔诺贝尔生理学或医学奖，表彰他们发现了 人类感知疼痛和温度的机制 。
　　话说这一次大多数人又猜错了，很多人原本猜测这次的诺奖大热门是： MRNA疫苗 ，结果也算是出乎意料了。那这次的两位获奖者到底是什么来头？他们研究又有什么用呢？ 人类感知疼痛和温度的机制
　　大卫·朱利叶斯来是自于加州旧金山大学生理学及分子的生物学教授，而阿登·帕塔普蒂安是来自于美国斯克利普斯研究所的生物学教授。
　　在过去的15年中，这两位科学家以及他们所在的团队发现了 人类感知疼痛和温度的机制 。他们的研究成果让我们了解到触觉的基础机制，同时使得人类可以针对慢性痛症开发药物。那他们到底是如何研究出来的呢？
　　话说很早以前，科学家们就发现人类通过触觉感受到冷热、疼痛、压力的能力对于人类生存起到了至关重要的作用，这是人类与这个世界的连接基础。我们都知道，人类有五种感官系统，分别是： 视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉 。
　　其中，对于触觉的研究一直举步不前。要知道触觉包括了很多，比如：感受温度是依靠触觉 ，机械力的作用也是触觉。还有一个比较颠覆三观的，那就是＂辣＂引起的是痛感，也是通过触觉来实现的。这次的科学家就是让人类对于触觉的研究往前迈了一大步。
　　大卫·朱利叶斯&TRPV1
　　上世纪80年代开始，大卫·朱利叶斯教授所带领的团队就开始研究这个课题。他们正是从 ＂辣椒引起痛觉＂ 这里入手，详细研究了辣椒素是如何通过触感让人感知到灼烧感。
　　在这之前，科学家已经发现了辣椒素可以激活痛感神经的细胞，而大卫·朱利叶斯的团队创建了一个包含了百万个DNA片段的基因库。在这个基因库当中，这些DNA片段都是神经元中能对疼痛、热和触感做出反应的基因。
　　大卫·朱利叶斯和他的团队在这个基因库中，找到了能够与辣椒素反应的DNA片段。通过对DNA片段的进一步研究，他们发现这个DNA片段可以通过编码出一种离子通道蛋白质受体，这个蛋白质受体后来被命名为： TRPV1 。
　　他们还发现，这个蛋白质受体拥有能对＂热＂做出反应的能力，也就是说，它也是热敏受体。说白了， 这个蛋白质受体其实是在感受到疼痛的温度后，才被激活的 。看到这里我终于明白吃辣椒后，感觉特别辣时，为什么很多人都要找水和冰淇淋了。
　　所以，TRPV1的发现是一个极其重大的突破，它为我们开启了一扇全新的大门，科学家可以沿着这个路径，去研究其他温度感应受体。事实也是如此，后来科学家们还真的找到了一些，比如：感觉到凉爽的 蛋白质受体TRPM8 （薄荷素），以及芥末油受体。除此之外，基于TRPV1的研究，也可以帮助科学家研发新型止痛药。 阿登·帕塔普蒂安&Piezo s
　　大卫·朱利叶斯研究搞清楚的是感觉温度的机制。感觉凉爽的机制（蛋白质受体 TRPM8 ）是由这次的另外一位诺奖得主 阿登·帕塔普蒂安 发现的。不过，他的研究不局限于此，他后来开始研究机械力是如何转化成触觉压力的。
　　他的团队在实验室当中培养了一种生长的胶质瘤细胞系。这个细胞系在感受到轻触带来的压力后会产生电信号来响应。
　　同样地，研究团队依然需要找到是哪个基因在发挥作用。他们的方法也很简单、粗暴。说白了，就是一一灭活候选的基因来看，如果灭活后，对于触觉的反应消失了，那说明很可能和这个基因有关。
　　通过大量的研究和搜索，最终他们确定了一个基因，它所对应的蛋白被命名为： Piezo1 。紧接着通过相似性的研究，他们还发现了第二个基因，将其对应的蛋白命名为： Piezo2 。这些蛋白可以形成一种全新的压力敏感离子通道。
　　阿登·帕塔普蒂安的研究表明，Piezo2离子通道对触觉至关重要，它在身体位置和运动感知的方面起到关键作用。
　　随着后续的深入研究，科学家们还发现Piezo1 和 Piezo2对调节其他的生理过程起到关键作用，比如：血压、呼吸和膀胱的控制。
　　总结
　　最后我们总结一下，这次获奖的两位科学家通过对于TRPV1、TRPM8以及Piezo1、Piezo2的研究，帮助我们了解到了人类是如何感受到冷、热核机械力的，这个过程中背后的神经冲动是如何产生。而这些研究可以帮助科学家开发相关的药物。
　　#2021诺贝尔生理学或医学奖揭晓##诺贝尔奖#