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　　中医常说＂是药三分毒＂，可是我们日常吃的一些食物也是含有毒素的，那么怎么吃才能安全呢？怎么吃才能降低它们自身所带的毒素对人身的伤害呢？
　　1、新鲜木耳
　　新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
　　2、鱼胆
　　青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。鱼胆即使做熟了，对人体也有害，不能食用。鱼胆位于鱼的腹部，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，在烹调前一定要将其清除干净。
　　3、黄豆
　　生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄入过多时可能使人恶心、呕吐。黄豆煮熟后，有毒物质就能被充分破坏，可放心食用。从外面买来的生豆浆，应该彻底煮开再饮用，具体方法是，看到豆浆沸腾后，再煮8分钟。
　　4、四季豆
　　生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，就可以放心食用了。如果实在担心中毒，可以先焯一下，这样有助于四季豆受热均匀。
　　5、发绿/发芽的土豆
　　土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。如果土豆发芽不严重，可将芽眼彻底挖除干净，并剔除发绿部分，然后放在冷水里浸泡约1小时再炒（龙葵素会溶解在水中），出锅前加点醋也可去掉部分毒素。
　　6、鲜黄花菜
　　鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。需要说明的是，干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成，在加工过程中有毒物质已遭到破坏，不会引起中毒。

2022年立一个健康flag守住身体16条底线如果将人体比作一台机器，要保证其运行良好，除了各器官正常工作，身体系统还要遵循一些数据指标。比如，每日喝水量排便频率果蔬肉食摄入量等。一旦超过指标上限，身体就可能出现故障，诱发疾病60岁后破坏健康的四种饮食习惯EatThis，NotThat的一名记者指出了对老年人特别有害的营养补充剂。作者写道，所有这些习惯都会破坏年轻的身体，但随着年龄的增长，它们的有害影响会增加。第一个坏习惯是你没有喝冬天喝汤能大补？医生提醒小心身体受不了俗话说，冬季进补，春天打虎！进入冬天后，很多人喜欢通过食补的方式来补身体，尤其是煲汤。因为民间都说喝汤能大补，比吃肉更有营养，咱们很多肾病患者也是这样认为的。有些肾病患者觉得自己身寒湿体质，如何能让身体暖起来？辩证调理，中医有4个方法寒湿指湿浊内困肠胃，损伤脾阳，或患者平素脾肾阳虚而致水饮内停，均可出现畏寒肢冷，腹胀，大便稀塘，或天亮前泄泻，或浮肿等病症。寒与湿相合，同时致病，以至于阳气不行，血流不畅，发生肌肤含糖量很高的5种食物，糖尿病人要管住嘴，少吃一些曾经有一个这样的新闻，一小伙小便的时候，发现蚂蚁都聚集在自己的尿上。后来才发现自己患上了糖尿病，那么糖尿病究竟是什么呢？它是一种由于胰岛素分泌缺陷或者是胰岛素作用障碍导致的以高血糖糖尿病人什么时候运动好？注意这3点，运动降糖才能有效些糖尿病是慢性疾病代表之一，在胰岛素分泌量不足，胰岛功能降低后血糖会升高，没有及时控制，发展成糖尿病的可能性大。而在患病期间会带来多方面影响，不少患者皮肤发痒体重下降肢体有麻木感夜尿还在纠结吃什么的胃癌患者，不如试试专家推荐的江南饮食人类的悲喜可能不相通，但吃什么的困扰却是一致的。胃癌患者也不例外，几乎天天都在纠结于吃什么？怎么吃？的问题上。如果此时屏幕前的你，以及您身边的胃癌亲属朋友们也在纠结吃什么的问题，不药物性肝炎，你看看有多严重药物性肝炎指的是由于药物或者以及药物的代谢产物引起来的肝脏损害，可以发生在以往没有肝脏病史的健康患者当中，也有可能会发生在本来就有严重疾病的患者，在使用某些药物后会发生程度不同的肝喝酒真的不能吃花生米吗？提醒3种食物尽量不要做下酒菜医生，喝酒真的不能吃花生米吗？花生米今天去查房的时候，有个病人跟我说，他自己最近在浏览网页的时候，看到有一些专家认为喝酒的时候不能吃花生米。但是考虑到自己比较喜欢在喝酒的时候吃点花天冷除了吃肉外，补血补铁也是关键，这4种食物帮助补充促进身体健康得从饮食入手，饮食技巧掌握，需要的营养物质获取充足，才能强身健体，提高抵抗力，否则总是出现疾病，正常生活会受到影响，而部分严重疾病还会引发并发症。在天气转凉后可以适当吃高血压治疗效果不好？注意这4点高血压吃降压药之后治疗效果不好，有最常见的四点原因，其中第四点原因可能你忽视了，今天许大夫掰开了揉碎了给您讲清楚。在我们身边，时常有一些高血压患者，他们在医生的指导下使用了降压药，